Este posibil să mănânci banane cu diabet?

Banana este un fruct dulce, care, potrivit unor surse, este nedorit să intre în dieta diabeticului. Cu toate acestea, indicele glicemic al produsului este de 51 de puncte, ceea ce este cu 20 mai mici decât valorile admise pentru diabet. În plus, banana conține substanțe care sunt esențiale pentru ca pacientul să mențină metabolismul normal, să consolideze sistemele interne.

Compoziția chimică și beneficiile pentru diabetici

Fructele tropicale sunt bogate în obiecte valoroase:

• aminoacizi (esențiali și neesențiali);
• acizi organici;
• vitamine: grupa B, E, C, PP, precum și retinolul;
• oligoelemente (fosfor, calciu, zinc, fier, magneziu, potasiu și altele);
• proteine ​​vegetale;
• amidon;
• componente pentru bronzare;
• fibră dietetică;
• fructoză etc.

Componentele utile stimulează producerea hormonilor de "fericire" - serotonină și endorfine.

Compoziția calitativă vă permite să utilizați o banană în alimentația terapeutică, prezentată în încălcarea pancreasului, pancreatitei etc.

În cazul diabetului, este de asemenea important să se protejeze inima și vasele de sânge de efectele nocive ale corpurilor de glucoză și cetone acumulate. Fructele tropicale conțin 50% din doza zilnică de potasiu și magneziu, care întăresc miocardul, curăță pereții vasculari de colesterol și plăcile lipidice. Consumul regulat al unui făt exotic reduce riscul de insuficiență cardiacă, boală coronariană, atac de cord, patologia vaselor coronare.

De asemenea, bananele pentru diabet produc următoarele efecte:

1. Reglați presiunea în artere, care poate fluctua de fiecare dată cu o creștere a zahărului.
2. Afectează pozitiv activitatea creierului, împiedicând distrugerea celulelor nervoase, deteriorarea atenției și a memoriei.
3. Promovarea producției de enzime necesare digestiei.
4. Acestea asigură regenerarea celulelor, care este importantă în dezvoltarea patologiilor cutanate (cu diabet zaharat, rănile se pot vindeca mai rău, deci au nevoie de ajutor din afară).
5. Ei saturează țesuturile cu oxigen.
6. Menține metabolismul și echilibrul apă-sare, care poate fi deranjat de hiperglicemie.
7. Normalizează ficatul și rinichii, împiedică apariția nefropatiei și a poliuriei, umflături.
8. Ei restabilește digestia și peristaltismul intestinal, facilitând astfel absorbția componentelor benefice.
9. Acestea reduc riscul proceselor maligne pe care le suferă diabeticii pe fondul acidozei (oxidarea celulelor).
10. Datorită piridoxinei (vitamina B6), organismul este mai puțin susceptibil la stres și efort fizic.
11. Vitamina C ajută la întărirea sistemului imunitar, care în mod natural scade în cazul unui diabetic.
12. Normalizați producția și debitul de bilă.

Și, desigur, un avantaj semnificativ este absența în banană a carbohidraților și a grăsimilor simple, care dau greutate corporală excesivă cu eliberarea rapidă de energie. Adică, după ce a consumat un fruct tropical cu temperatură moderată (105 kcal la 100 g), fructoza și glucoza sunt eliberate treptat, fără a crește nivelul de zahăr din sânge la niveluri critice.

Cum să utilizați

Cu toate acestea, fructele au un GI mare, așa că mâncați-le cu diabet trebuie să fie atent.

1. Combinați corect o banană cu alte alimente.Endocrinologii și nutriționiștii sfătuiesc să mănânce separat fructele tropicale și nu sub formă de deserturi dulci, prăjituri, salate, înghețată etc. Puteți combina fructele cu fructe citrice proaspete, măr de mere, kiwi, unele fructe de padure. Folosind un blender, poți să-i faci o bucătărie fără lapte (fără a adăuga lapte și zahăr).
2. Mananca bananele mature, deoarece fructele verzi contin o cantitate semnificativa de amidon, care zgura corpul. În același timp, bananele uscate nu sunt potrivite, deoarece datorită evaporării umidității, indicele indicativ crește cu 100 g, ceea ce face imposibilă utilizarea fructului în diabet.
3. Bananele pot fi consumate sub formă de pudră, ardei sau aburi.
4. Nu spălați fructele cu lichid, chiar și cu apă curată. Dar, cu 30 de minute înainte de o gustare, puteți bea un pahar de apă pentru a accelera metabolismul.
5. Pentru 1 recepție nu se recomandă să mănânci întregul fruct. Împărțiți-le în 3 părți și consumați în timpul zilei.
6. Bananele nu mănâncă pe stomacul gol. Este recomandabil să consumați mai puțin carbohidrați și o masă mai sănătoasă pentru diabet cu 1-2 ore înainte de o gustare.
7. Mâncați un fruct dulce dimineața, când organismul are încă posibilitatea de a ajusta eliberarea bruscă de carbohidrați și glucoză.
8. Înainte de utilizare, clătiți temeinic coaja fructului sub apă curgătoare. Conservantul "fenol" se găsește adesea pe suprafață, care prin mâinile cade pe pulpă și poate provoca otrăvire ulterioară.

Cum pot dăuna bananelor?

Diabetul cu o formă compensată independentă de insulină a bolii poate mânca în siguranță bananele, dar nu le abuzează. În forma dependentă de insulină, câteva bucăți de fructe pe zi pot afecta foarte mult sănătatea, deoarece o eliberare bruscă de glucoză și fructoză va duce la o creștere critică a nivelului de zahăr din plasmă. Simptomele hiperglicemiei se pot dezvolta:

1. Sentimentul constantei de foame care va duce la mâncarea haotică în timpul zilei.
2. Deshidratarea și setea, care nu este satisfăcut nici măcar cu porțiuni uriașe de apă (mai mult de 5 litri pe zi).
3. Polyuria (vizite frecvente la toaletă, inclusiv pe timp de noapte).
4. Disfuncție renală, care duce la acumularea de lichid în organism și la formarea edemului.
5. Angiopatia, pe fundalul căreia suferă vasele, afectează activitatea creierului și a SNC periferic.
6. Încetarea letală a rănilor, formarea ulcerului trofic, a porilor și a fisurilor pe piele.
7. Uscarea pielii și membranelor mucoase.
8. Exacerbarea bolilor sistemice, alergiilor.

Datorită riscurilor crescute de diabet zaharat, medicii interzic consumul de banane pentru pacienții cu:

• slab compensată pentru diabetul de tip 1;
• obezitatea de diferite tipuri;
• disfuncții renale sau hepatice;
• ateroscleroză;
• patologiile sistemului cardiovascular, fluxul sanguin;
• încălcarea trofismului și a structurii țesuturilor (vindecare proastă, tendință la dermatită etc.).

Doza optimă pentru un diabetic este considerată a fi de 1-2 bucăți pe săptămână, fără a uita că un fruct trebuie împărțit în mai multe părți.

Bananele au o GI moderată, astfel încât acestea pot și chiar trebuie să fie utilizate în dieta unui diabetic. Este important să controlați cantitatea de fructe consumate, să monitorizați răspunsul organismului și să nu uitați să măsurați în mod regulat indicatorii de zahăr.

Video: beneficiile și răul unei banane pentru diabetici