Mokrukha molid - descrierea unde crește toxicitatea ciupercii

În pădurile din țara noastră există mai multe specii de astfel de ciuperci ca mokruha, aparținând familiei de lamelare. Deși rămân în urmă în popularitatea lor de la bolete și unt, cu toate acestea, procentul de nutrienți din compoziția lor sugerează că valoarea lor nutritivă este mult mai mare decât chiar și în cazul ciupercilor albi.

Cea mai obișnuită și dezirabilă pentru ciuperci este o specie ca mlaștina de molid, pe care mulți oameni o numesc ciuperci din cauza conținutului crescut de mucus, care acoperă aproape complet corpul de fructe.

Descrierea speciei

Pălăria este convexă, marginea este înfășurată în jurul piciorului. Odată cu maturarea bobului, pălăria se desfășoară. În centru există un tubercul mic, direct suprafața capacului fiind deprimată.Mucusul secretat pe uscare ulterioară deschide suprafața, a cărei culoare principală este maro-maronie. Cu o nuanță violetă la margini. Capacul de ciuperci adulte este adesea decorat cu pete mici care acoperă întreaga piele. Diametrul maxim al capacului este de 120 mm.

Pulpa de ciuperci este destul de moale, dar în același timp densă, are o aromă pronunțată de ciuperci și un gust neutru. Culoarea cărnii de ciuperci tinere este albă, la adulți este gri.

Țesutul lamellar de molid este slab, ramificat, alb la începutul dezvoltării ciupercii, cu o atingere de mucus. Plăcile pentru adulți din placă au o culoare închisă. Spore pulbere - maro, cu o nuanță verzui caracteristică.

Piciorul unei specii de ciuperci cum ar fi un ciocol are o grosime de aproximativ 2-2,5 cm, atingând o lungime de 110 mm. Structura este destul de densă, cu o acoperire mucoasă, complet netedă, culoarea albă, cea mai apropiată de bază, culoarea galbenă.

Deși moorie are aspect puțin atractiv, cu toate acestea, este destul de ciuperci comestibile.

Distribuție, mai ales fructare

Sezonul de recoltare umed începe în mijlocul verii și durează până la mijlocul toamnei, în special ciupercile cresc în grupuri mici.

Specii similare

Unul dintre avantajele acestui tip de ciuperci, cum ar fi mokruha brad, este faptul că nu are practic nici un om periculos, otrăvitor. Cu toate acestea, un slug este foarte asemănător cu macheta și violet. De asemenea, un blanc are o asemănare externă cu olibera de toamnă, datorită capacului întunecat acoperit cu o anumită cantitate de mucus. Diferența speciei este că uleiul poate sub capace nu are un corp lamelar.

Caracteristici de gătit

Un ciupercă este o ciupercă destul de gustoasă, a cărei pregătire implică o varietate de moduri diferite: decaparea, coacerea, prăjirea și conservarea. Fried mokruha adaugă la cele mai multe feluri de mâncare note armonioase suplimentare, astfel încât gustul lor devine mai intens și parfumat.Înainte de gătit mokruhu ar trebui să fie spălate bine, curățate de frunziș și iarbă blocate. De asemenea, o condiție prealabilă pentru procesarea acestui tip de ciupercă este îndepărtarea pielii din capac. După aceea, ciupercile sunt spălate din nou și fierte timp de 20 de minute. De regulă, după tratamentul termic, corpul fructului al ciupercilor își schimbă culoarea puțin - devine întuneric, ceea ce este destul de normal și nu afectează gustul ciupercii în nici un fel.

Sfaturi privind colectarea

Există câteva reguli și recomandări simple pe care ar trebui să le citiți în mod clar înainte de a merge la "vânătoarea" pentru mokrukhoy de molid.

1. Tăierea fructului trebuie efectuată cu un cuțit de ciuperci, aceasta trebuie făcută cu atenție, pentru a nu deteriora miceliul.
2. Colectarea acestui tip de ciuperci ar trebui să se efectueze într-un coș separat, deoarece ciuperca poate colora corpul de fructe al altor specii în violet.
3. Ciupercile mai mari sunt ratate, deoarece corpul lor de fructe poate fi vierme.
4. Cel mai bine este să se colecteze mori de molid în dimineața devreme, caz în care ciuperca nu va avea timp să-și piardă toată umiditatea, adică recolta de ciuperci recoltate va conține un număr mai mare de oligoelemente benefice.
5. Condiția ideală pentru creșterea ciupercilor este ploaia caldă. Nu colectați praf în vreme uscată.
6. Ciupercile sunt cel mai bine procesate în aceeași zi în care au fost recoltate. Selectate după inspecție și curățare mokruha poate fi depozitat într-un loc răcoros pentru depozitare ulterioară. Sticlele congelate pot fi păstrate timp de un an.

Aplicatii medicale

Este deosebit de utilă utilizarea mokruha pentru persoanele care suferă de astfel de boli ca durerile de cap constante, bolile sistemului nervos, precum și sindromul de oboseală cronică. O tinctură de lingură este adesea folosită ca agent antimicrobian eficient, care este cauzată de suprimarea eficientă a agenților patogeni și a microflorei dăunătoare din corpul uman, inclusiv a bastoanelor stafilococice.Mokruhu este, de asemenea, utilizat pentru vindecarea diferitelor răni și pentru tratarea bolilor ORL.

De asemenea, este important să se înțeleagă că o astfel de remediu folcloric nu a trecut prin studiile clinice relevante, și anume că efectul său asupra organismului nu este confirmat științific.

Video: brad Mokruha (Gomphidius glutinosus)