Conținutul articolului
Un vas de unt alb - unul dintre membrii populari tubulari comestibili ai familiei Maslenkov, aparținând clasei de Agaricomycetes, caracterizat prin proprietăți gust proaste și aproape fără miros. Denumirea oficială internațională latină este Suillus placidus.
descriere
Capacul unei oale albe are un diametru mediu de 5 până la 12 centimetri, deși este foarte posibil să se găsească specimene simple care depășesc această cifră. Într-o tânără ciupercă, aceasta diferă într-o formă convexă, în procesul de creștere treptată, luând mai întâi un aspect asemănător cu perna, apoi un plat, sau chiar ușor concav. Suprafața este netedă și ușor umedă, ceea ce se explică prin prezența unui strat subțire de mucus pe care se usucă pielea strălucitoare.
După cum puteți ghici cu ușurință de la numele acestui tip de ulei, are o culoare alb-negru a capacului, ale cărui margini au totuși o nuanță galben pal.Într-o ciupercă matură, această parte poate fi vopsită într-o culoare alb-gălbui sau gri-alb-negru, iar în vremea ploioasă, adesea seamănă cu moliile plictisitoare în aspectul ei. Peelul se desprinde ușor de capac, iar ea însăși se prăbușește rapid.
Partea tubulară a cutiei de ulei este conectată la picior într-o stare de apreciere, uneori această ciupercă se găsește în natură, care are tubule slab descendente. Culoarea acestei zone este mai întâi galben albicioasă, apoi, pe măsură ce crește, se transformă mai întâi într-o galbenă mai pronunțată și mai saturată (ca cea a coajei de lămâie), apoi galben-verzuie (caracteristică măslinelor), bine, în cea mai veche stare - .Porii ciupercilor au o culoare similară, în formă de unghiulară, în care se pot găsi deseori picături de lichid roșu.
Carnea oilelor albe diferă în culoarea galbenă sau albă, în loc de tăiere sau spargere se schimbă treptat în timp și se transformă într-o nuanță de vin roșu. Ciuperca are un miros și un gust slab. Are spori netede, în formă de spori, cu maro deschis, măslin galben sau pulbere de culoare ocru.
vegetație
Uleiul alb poate crește în principal în păduri de conifere de tip mixt, alături de reprezentanți ai cedrului și o varietate largă de pini. Principalele domenii ale creșterii sale sunt China și America de Nord, Europa și Rusia, unde se găsesc în cantități deosebit de mari în Siberia și în regiunile îndepărtate ale Orientului îndepărtat. Creșterea ciupercii apare în perioada de la începutul verii, și anume din iunie până în noiembrie, iar colecția este mai bine să se desfășoare din august până în septembrie. În acest moment, această varietate de ciuperci este cea mai potrivită pentru mâncare.Ea crește singură sau ca parte a grupurilor mici, în principal alături de cedru - Siberian, European, elfin, coreean. Astfel, este recomandat să mergeți la colecția de ulei alb într-un amestec din apropiere, de exemplu, într-o plantare tânără de pin. Cel mai adesea, ciuperca crește singură, mai puțin frecvent - în grupuri de 3 sau 4 exemplare, iar ca parte a grupurilor mai mari nu este practic observată.
comestibilitatea
Vizualizări similare
Butterul alb nu are ciuperci otrăvitoare asemănătoare cu acesta, cu care ar putea fi ușor confundate, astfel încât și fanii începători ai "vânătorii tăcute" îl pot aduna îndrăzneț. Dar merită amintit similitudinea sa cu așa-numita ciupercă de piper - nu otrăvitoare, dar având un gust amar și, prin urmare, necesită cel puțin 15 minute de gătit,în care amărăciunea lui este neutralizată.
Pentru a trimite