Cum să depozitezi anghinarea din Ierusalim acasă

Cum se păstrează anghinarea din Ierusalim? Foarte atent. Spre deosebire de alți tuberculi, anghinarea din Ierusalim este o piele prea subțire, care este deteriorată chiar și prin frecare simplă cu degetul. Și dacă rădăcinile se vor întoarce, ele vor începe să se deterioreze în trei zile.

Înțelepciunea populară a inventat de-a lungul timpului câteva moduri de încredere de a păstra anghinarea din Ierusalim până în primăvară:

• congelare
• uscare
• ceară de parafină
• adăpost natural
• metoda de tranșare
• subsol metoda

Fiecare dintre ele este suficient de bun, vă permite să salvați tuberculii cu aproape nici o pierdere.

îngheța

Jerusalem artichoke săpa, spălare. Aici nu puteți sta în mod particular pe ceremonia cu pielea, pentru că nu este necesară. Apoi, fructele sunt curățate, tăiate în felii, cuburi, plăci - după cum doriți. Rabatați într-o pungă pentru îngheț sau un recipient special pentru hrană. Curățați congelatorul.Aceste rădăcini pot fi păstrate toată iarna.

Consiliul. Înghețați anghinarea din Ierusalim în porții mici, la un moment dat.

Aranjamentul de Ierusalim uscat

Tuberculii trebuie să se spele și să se spele. Apoi, curățați, tăiați în plăci subțiri sau paie. Uscate felii în cuptor sau în aer liber. Merită să ne amintim - lumina directă a soarelui este dăunătoare pentru anghinarea din Ierusalim, atât pentru cele uscate, cât și pentru cele proaspete.

Consiliul. Contrar opiniei greșite, după uscare, tuberculii păstrează toate substanțele benefice, mineralele și vitaminele.

ceruire

Apoi, tuberculii se scufundă în parafină topită într-o mișcare îngrijită, rapidă. Dacă puteți obține o mâncare specială, va fi în general excelentă. În absența acestora, puteți face lumânarea obișnuită. După ce crusta superioară sa întărit, anghinarea preparată din Ierusalim este atent plasată în cutii de carton sau cutii din lemn.

Curățat în depozit în subsol, în pivniță sau în pivniță.Dacă este planificată salvarea rădăcinilor legumelor în condițiile apartamentului, atunci locul sub pat sau pe raftul inferior al dulapului de bucătărie va fi bine. Se va potrivi și se va încălzi balconul.

Consiliul. Se recomandă să se ceară într-o cameră răcoroasă, astfel încât anghinarea din Ierusalim să fie răcită cât mai repede posibil. Supraîncălzirea este mai periculoasă decât frigul.

Depozitare naturală

Cea mai gustă și mai sigură modalitate de păstrare. Pentru utilizare, sapa numarul corect de tuberculi, restul lasati intacte in pamant. Dacă clima presupune debutul înghețurilor sub 30 ° C, atunci, pe lângă acestea, pe teren, puteți arunca suplimentar frunze sau ramuri de molid. Pentru carton pentru adăposturi, placaj vechi, placaj.

De îndată ce se termina topinamburul, puteți merge și săturați tuberculi noi. Desigur, va fi oarecum problematică alegerea terenului înghețat, dar fructele proaspete ale muncii lor.

Consiliul. Se recomandă să marcați locurile de "înmormântare", astfel încât, în timpul iernii, să nu fie nevoie să zguduiți întreaga zonă cu ajutorul resturilor și a tuturor expresiilor cunoscute.

Curățarea în tranșee

În cazul în care nu este posibil să se lase pere de pământ pentru iarnă în condiții naturale și pur și simplu nu există loc pentru ao ține acasă,șanțul va ajuta întotdeauna.

Pregătiți-le în toamnă, când pământul nu este înghețat. Săpați o gaură sau un șanț scurt de 50 cm adâncime. Praful de rumeguș sau frunzele uscate sunt turnate în partea de jos. Grăsimi uscate, intacte de anghinare din Ierusalim sunt plasate în două straturi. Din partea de sus se toarnă 20 cm de sol, nisip, paie, acoperă cu un strat gros, presa pe partea de sus cu un alt strat de sol.

Pentru a spori confortul, puteți pune fiecare bucată într-o pungă de cârpe separată sau înfășurați cu un sac.

Acum nu vă puteți îngrijora, rădăcinile vor trăi bine până în primăvară. În timpul iernii, le va fi foarte ușor. Ridicați marginea filmului și sapa cantitatea potrivită, închideți-o înapoi.

Principalul pericol cu ​​această metodă de stocare îl reprezintă mouse-ul. De asemenea, le place să sărbătoresc pe tuberculii suculenți. Există două posibilități:

1. Puneți paiele într-o otravă specială. Inhumane, dar foarte eficient.
2. În șanț, amestecat cu o pere de pământ aruncă inflorescențe uscate de brusture. Eficace și umane. Șoarecii nu-i plac când ceva se agață de lână și nu va mai veni.

Consiliul. Deci, în primăvară, apa topită nu inundă mini-depozitare, la o distanță de 40-50 cm de la săpat un șanț de mică adâncime într-un cerc.

Subsol sau pivniță

Dacă sunteți suficient de norocoși să fiți proprietarul unei pivnițe sau a unui subsol, sarcina de a depozita anghinarea din Ierusalim nu merită.

Există o mulțime de opțiuni aici, fiecare dintre ele este ușor, necesită puțin efort și efort:

1. Stick într-un recipient cu nisip, unde sunt de obicei depozitate morcovi.
2. Întreaga rădăcină a unui girasol cu ​​tuberculi este săpată fără a se rupe. Direct cu pământul pus într-un recipient care este potrivit în dimensiune. Plasat pe podea.
3. Fără rezervoare? Se potrivesc cutii obișnuite. Numai este necesar să turnați mușchi, turbă sau rumeguș de sus.
4. Rădăcini rădăcinoase răsucite de lut, uscate. Aranjat cu grijă în pungi de plastic strânse. Conjunctiv, încercând să lase cât mai puțin aer posibil.

Cel mai important lucru - asigurați-vă că părăsiți planta de cânepă de 10 cm lungime. Deci, rădăcinile păstrează mai multe substanțe nutritive.

Dacă nu există o pivniță sau un subsol, atunci o cameră de răcire sau un balcon încălzit se vor potrivi perfect.

Temperatura optimă pentru această metodă de depozitare este de + 2-4 ° C. Dacă este posibil, ar trebui să verificați în mod regulat marcajele, în timp pentru a observa începutul procesului de putrefacție. Ierusalimul este o plantă suculentă, se poate deteriora.

Consiliul. Sfecla și cartofii sunt vecini răi pentru legumele rădăcinilor.Se recomandă să le așezați unul de celălalt.

Sfaturi utile

1. Ierusalimul nu poate fi frecat pentru a curăța murdăria. Se poate scutura numai. Același lucru este valabil și pentru uscare. Lăsați-o să se usuce în mod natural. Chiar și cele mai moi zdrențe ridică pielea.
2. Dacă nu există nici o posibilitate de a păstra într-un fel de pere de pământ proaspete, atunci există o mare varietate de rețete blanks. După tratamentul termic, unele substanțe sunt pierdute, dar inulina (și anume datorită faptului că planta este atât de apreciată) nu merge nicăieri.
3. În frigiderul de pe raft pentru legume, tuberculii sunt depozitați timp de numai 4 săptămâni.
4. Dacă metoda de stocare este aleasă într-un mod natural, atunci se recomandă tăierea tuturor vârfurilor. Lăsați doar cânepă în înălțime de 12-15 cm.
5. Este recomandabil să folosiți o pară de pământ până în martie-aprilie. Odată cu apariția căldurii, tuberculii dau muguri, iar creșterea începe. În scopuri alimentare, aceste rădăcini nu mai sunt adecvate.
6. Feliile sau paiele uscate se păstrează cel mai bine în borcane de sticlă cu un capac strâns.
7. Persoanele care suferă de flatulență, vă puteți opri să vă faceți griji cu privire la siguranța anghinarei din Ierusalim. Pur și simplu nu pot.
8. Umiditatea mediului în timpul depozitării după săpare nu trebuie să fie mai mică de 85%.
9. Pentru metoda de tranșare puteți folosi vase de plastic din flori sau găleți.Deci, va fi mai convenabil să obțineți o pere de pământ în timpul iernii. Scoateți ușor mânerul și ați terminat!
10. Nu puteți stoca anghinarea Ierusalimului direct pe podeaua de beton a pivniței. Cimentul absoarbe perfect umiditatea, astfel încât tuberculii se usucă repede.
11. Inspectați cu atenție fiecare tubercul înainte de ao așeza. Utilizarea trebuie să fie în primul rând deteriorată sau zgâriată.

Respectând recomandările propuse, cu abilitatea necesară, va fi posibil să se bucure de gustul de anghinare proaspătă din Ierusalim până în aprilie. Și cât de mult va beneficia corpul în această perioadă nu este pur și simplu de descris.

Video: proprietăți utile ale părului de pământ