Cum sa alegi un vin bun in magazin

Înainte de evenimentul solemn și de o seară importantă, hostessul se străduiește să organizeze totul. Oaspetele de onoare de pe masă este considerat vin de calitate. Rafturile de depozitare sunt umplute cu băuturi de la diverși producători. Alegeți cea mai bună opțiune, ținând cont de preferințele gustului, iar intervalul de preț nu este atât de ușor. Astăzi vom analiza principiile de bază care vă vor ajuta să acordați prioritate vinului de calitate. Deci, să începem.

Selectați țara de producție

Țările principale pentru producerea și furnizarea vinului sunt următoarele: Rusia, Georgia, Ucraina, Franța, Italia, Moldova. Luați în considerare fiecare producător în detaliu.

1. Rusia. Strugurii sunt cultivate în Crimeea, Caucazul, în vecinătatea Volgograd, Voronej, Krasnodar, Saratov, Stavropol.Preferați următoarele mărci: "Caucaz", "Pinot Negru", "Isabella", "Fanagoria", "Cabernet", "Vine rusă", "Aligote".
2. Georgia. Astăzi, omul cunoaște mai mult de 4.000 de tipuri diferite de vinuri, mai mult de 500 de soiuri fiind produse în Georgia. În vremurile sovietice, această țară a furnizat populației medicamente vindecătoare, 80% din resurse fiind oferite Georgiei. Țara de astăzi ocupă o poziție de lider. Rkatsiteli, Kindzmarauli, Khvanchkara sunt considerate cele mai delicioase și mai populare vinuri.
3. Ucraina. Datorită climatului favorabil al Ucrainei, vinificatorii experimentați își pot permite să cultive strugurii și să producă vin pe tot parcursul anului pe baza sa. Vara lungă și ierni ușoare fac băutura cu adevărat vrednică. Dacă vorbim despre vinurile din Ucraina, alegeți agrocomplexul "Shabo", "Boulevardul francez", "Belozersky".
4. Franța. În această țară, copiii sunt tratați cu vin de la vârsta de trei ani. Cultura vinului de băut este atât de mare încât este imposibil să nu luăm în calcul Franța ca principal producător al băuturii. De la antichitate, vinificatorii locali au fost renumiți pentru capacitatea lor de a pregăti vinuri roșii, roșii, albe și spumante.Dacă doriți să vă bucurați de băutura franceză, preferați următoarele mărci: "Chateau Margot", "Chateau Latour", "O-Brion", "Chateau Lafitte-Rothschild", "Antre-de-Mer".
5. Moldova. Vinul moldovenesc are un gust ușor și rafinament. Vinificatorii din această țară pregătesc un medicament de vindecare nu numai din boabele fermentate, dar și cu adăugarea de suc natural de mere. Desigur, rețeta rămâne un secret. Dar sommelierii experimentați știu cum să distingă vinurile autentice moldovenești de alți producători. Dacă doriți să încercați o astfel de băutură, alegeți dintre cele mai delicioase și mai populare opțiuni: "Chumai Cabernet", "Moldavskoe", "Buchetul Moldovei", "Romaneshty", "Oneshty Aligote", "Albul Dneprovskoe".
6. Italia. Despre vinurile italiene puteți face legende. Medicamentul nu este numit doar bun, ci divin, magnific. În plus față de un preț rezonabil, veți primi un buchet unic, manifestat printr-un gust rece. În Italia, strugurii cresc în regiunile calde ale Peninsulei Apenine. Clima blândă și briza mediteraneană își fac treaba. Vinurile sunt împărțite în lux și mese.Printre cele mai solemne sunt Lagrein, Lambrusco, Dolcetto, Amarone, Malvasia Nera.

Prefer vinuri dulci și uscate

Faptul este că, atunci când se prepară o astfel de băutură, nu sunt folosite materii prime foarte bune. Uneori, se adaugă deșeuri la vin, derivate din producția de vinuri mai scumpe și "pure" (dulci, uscați).

În plus, vinul semi-dulce concentrează o mulțime de conservanți, amelioratori de aromă, vopsele, deci nu pot fi numite naturale. Același lucru este valabil și pentru alcoolul marcat "semi-uscat".

Vă recomandăm să alegeți numai vinul uscat sau dulce, fără semne "semi". Dacă preferați această opțiune, veți fi de acord în mod automat să consumați miscări de calitate scăzută.

Evitați numele strălucitoare

Nu trebuie să cumpărați vinuri cu nume atrăgătoare precum "Samurai Blood", "Lună plină a vârcolacului" și altele.În practică, materiile prime cu o astfel de etichetă nu sunt renumite pentru gustul său.

Dacă preferați produsele producătorilor autohtoni, acordați atenție brandurilor renumite. Adresați-vă prietenilor dvs. să bea vinuri. Dacă este posibil, consultați un consultant profesionist. Luați în considerare, prețul unei sticle bune de vin începe de la 500 de ruble.

Studiați inscripțiile de pe sticlă

Băutura, care este vândută în străinătate în sticle, este de câteva ori mai bună decât calitatea materiei prime îmbuteliate în Rusia din butoaie. De regulă, producătorii lipsiți de scrupule diluează vinul pentru a mări volumul. Gusturile unei băuturi suferă foarte mult din astfel de manipulări.

Vinul produs în străinătate trebuie să conțină pe etichetă țara de origine. Astfel de produse indică faptul că compoziția a fost produsă exclusiv pentru piața internă. Prin lege, eticheta în limba rusă este lipită de original.

Dacă cumpărați vin, recolta trebuie indicată pe sticlă. Inscripția va fi absentă dacă produsul nu este natural. Această băutură este un concentrat dăunător al compușilor obscure.

Uită-te la soiul de struguri

Vinurile de bună calitate, în categoria de preț scăzut, se realizează prin amestecarea mai multor soiuri de struguri. Acordați atenție etichetei, aceasta trebuie indicată pe sticlă. Fiecare varietate are un loc pentru a fi pe sticlă.

Numai vinul scump este fabricat dintr-un singur soi. În cele mai multe cazuri, nu veți putea găsi astfel de materii prime pe rafturile magazinelor. Vinul pur și simplu nu vinde. Nu aveți încredere în sticlă, care spune că vinul este fabricat din struguri selectați. De regulă, aceasta este o minciună.

Înainte de a bea din resturile de materii prime, care nu este destinat vinului de înaltă calitate. Ca orice produs, există întotdeauna excepții. Vinurile franceze sunt produse fără o inscripție despre soiul de struguri din care sunt fabricate. Calitatea băuturii este controlată de lege.

Fiți atenți la flacon și plută

Se recomandă să cumpărați vin numai într-o sticlă sau dintr-un butoi. Nu încercați să cumpărați o băutură într-un tetrapack. Un astfel de produs pur și simplu nu se poate bea, în cazuri rare, compoziția va fi folosită în scopuri culinare, nu mai mult. Un producător de vin bun nu va economisi pe ambalaje.

Prefer sticla clasică. Tara nu ar trebui să aibă forme complexe deosebite. Acesta este doar un ambalaj frumos, vinul va fi dorit. După ce ați decis cu privire la forma clasică a sticlei, acordați atenție plută.

Ștecherul nu trebuie să fie din material plastic. Acordați atenție integrității plută. Nu trebuie să existe vreo urmă de fisuri sau pete pe sticlă. Plăcile din lemn au un efect pozitiv asupra aromei și gustului băuturii, care nu se poate spune despre plastic. După deschiderea containerului, trebuie să-l mirosi. Nu ar trebui să simțiți aroma murdară.

Luați în considerare prețul vinului

Nu trebuie să vă bazați pe faptul că puteți cumpăra vin de înaltă calitate mai ieftin decât 400 de ruble. Vinul bun nu poate avea un cost redus. Nu credeți fabulele acelor oameni care susțin că un produs de calitate poate fi achiziționat la un preț atrăgător de mic.

Dacă ați fost în Europa sau intenționați să ajungeți acolo în curând, trebuie să fiți atenți la faptul că vinul de înaltă calitate din străinătate costă cel puțin 8-10 euro. Astăzi, este de aproximativ 600-700 ruble.

Tot ceea ce este mai ieftin decât această categorie de preț se realizează în cel mai bun caz din deșeurile unei băuturi de calitate. Acest produs conține aditivi chimici și emulsificatori.Deseori, vin provoacă o reacție alergică, indigestie și otrăvire. Magazinul nu se uita chiar la rack cu produse ieftine.

Alegerea vinului este un eveniment responsabil, care trebuie abordat cu toată responsabilitatea. Dacă nu doriți să cădeți în fața murdărie în fața oaspeților, ascultați recomandările de mai sus. Nu cumpărați semi-uscat sau semi-dulce, preferați vinurile pure din țările producătoare de top.

Video: reguli pentru alegerea vinului în magazin