Cum se topește mierea confecționată într-un borcan de sticlă

Mierea este una dintre cele mai delicioase delicatese care se bucură de adulți și copii. În plus față de gustul său, mierea are o grămadă de vitamine și minerale utile. Mierea este stoarsă din faguri, colectată în recipiente de sticlă și aluminiu. La început, mierea are un aspect atractiv - o friabil, transparent, frumos. Dar, în timp, produsul începe să zahăr, se îngroațește. Viteza zahărului depinde de tipul de miere. Miere de păpădie poate fi îndulcită în câteva săptămâni după recoltare, iar mierea de castan nu se îngroașă timp de câteva luni. În orice caz, zahărul de miere nu afectează calitatea sa - produsul este încă sănătos și gustos. Dar de ce să-l înece?

De ce îneacă miere

Unele gospodine încearcă să topească miere confecționată numai din motive estetice.Și este destul de natural - mierea arată mult mai frumos pe masă într-o formă lichidă și nu sub formă de piese cristalizate. Uneori trebuie să încălziți mierea pentru a utiliza produsul în scopuri culinare - înainte de a adăuga aluatul, crema etc.

Adesea mierea este folosită în scopuri cosmetice, caz în care încălzirea sa este justificată de o eficiență mult mai mare. Mierea caldă are un efect mai bun asupra pielii și părului, accelerând procesul de vindecare. Dar, pentru a curăța contrariul, mierea dulce este mai potrivită - părțile sale ca o perie curăță pielea.

Se topește mierea într-un borcan de sticlă, fără a-și pierde proprietățile utile poate fi. Pentru aceasta trebuie să cunoașteți câteva reguli.

Este imposibil!

În plus, la topire, nu adăugați apă la miere. Acest lucru va transforma produsul într-o melasă dulce.Indiferent de modul în care utilizați miere, nu îl puneți în vase din plastic sau plastic. Când este încălzit, mierea reacționează cu acest material și își pierde complet proprietățile utile. Când îți îneci mierea de diferite soiuri nu trebuie să intervină în ea - poți pierde valoarea ei.

Cum se topește mierea folosind o baie de apă

Cea mai ușoară și mai sigură cale este să folosiți o baie de apă.

1. Veți avea nevoie de două rezervoare adânci. Mai întâi turnați apa și aduceți-o la fierbere.
2. În cel de-al doilea fel de mâncare trebuie să puneți mirodenii. Cum de a face acest lucru, dacă inițial miere întărite într-un borcan de sticlă? Este foarte ușor să o scoți cu o lingură. Desigur, puteți pune întregul borcan într-o oală cu apă, dar veți avea nevoie de un recipient foarte adânc, care vă va permite să acoperiți întreaga înălțime a borcanului.
3. Vasele de top cu miere nu trebuie atinse direct cu apă clocotită. Draga mea este în abur - nu uita asta.
4. Timpul de aprindere a mierei depinde de gradul de zahăr, de tipul acestuia, de intensitatea băii de apă. Dar, de obicei, durează aproximativ o oră.
5. Mierea trebuie amestecată în mod regulat, astfel încât zonele topite ale produsului să nu se supraîncălzească, ci să se amestece cu bucățile confiate.

O baie de apă este o modalitate ideală de a încălzi mierea, deoarece nu-i va permite să supraîncălzească. Dacă nu vreți să vă împrăștiați cu cratițe, puteți încălzi mierea în mai multe feluri.

Cum se topește mierea într-un borcan de sticlă

Iată câteva secrete pentru a vă ajuta să topiți mierea fără a compromite calitatea acesteia.

1. Cea mai ușoară modalitate de a încălzi mierea este folosirea căldurii. Într-o zi fierbinte de vară, puteți pune un borcan de miere confecționată în lumina directă a soarelui. În câteva ore, mierea va deveni lichidă și zgârcită. Nu trebuie decât să-l amestecați bine, astfel încât glucoza depusă pe fundul să fie distribuită din nou în întregul volum. În lunile de iarnă, când funcționează încălzirea, puteți pune un borcan de miere îngroșată în apropierea bateriei, răsturnându-l periodic în jurul axei sale. Acest lucru va ajuta mierea să se încălzească calitativ.
2. Dacă aveți un cuptor cu microunde - utilizați-l pentru procesul de topire a mierii confiate. Doar luați un vas de sticlă sau china, puneți niște miere și puneți-l în cuptorul cu microunde timp de câteva minute. În același timp, alegeți puterea medie de încălzire. Acoperirea mierei nu este necesară.După două minute, luați miere, încercați să o amestecați. Dacă nu este suficient de dizolvată, puneți mierea la cald timp de încă două minute.
3. Aici este o metodă non-standard de mistretare miere. Luați o lămâie și o tăiați cu atenție. Poate fi pur și simplu tăiat sau ras împreună cu coaja. După aceea, amestecați mierea cu lămâie și lăsați-o în această poziție. Desigur, interferarea cu mierea groasă va fi foarte dificilă, dar trebuie să încercați să o faceți cel puțin parțial. După câteva zile, mierea în sine va deveni lichidă din simpla prezență a acidului citric în compoziția sa. După această procedură, mierea are o aciditate plăcută și un miros ușor de lamaie.
4. Utilizați pentru aprinderea gadget-urilor de bucătărie moderne de miere, și anume, un abur sau un aragaz lent. Aceasta este aceeași baie de apă, doar cu o platformă pregătită pentru un recipient de miere. În plus, aceste aparate de uz casnic vă permit să setați temperatura dorită, astfel încât mierea să nu se supraîncălzească. O asemenea ușurință face ca procesul să fie indiferent - nu mai trebuie să păziți ghivecele - să setați și să mergeți la afacerea dvs., iar tehnologia inteligentă vă va informa despre finalizarea programului.
5. Dacă doriți să topiți mierea cât mai repede posibil, utilizați apă caldă.Doar amestecați recipientul cu miere confecționată într-o tavă cu apă fierbinte. Se amestecă periodic conținutul borcanului și se toarnă apă caldă în tigaie. În acest fel poți topi mierea în câteva ore.

Printre toate căile de a mânca miere, alegeți pentru dvs. cel care vă pare cel mai convenabil și mai sigur.

De câte ori puteți mânca miere

Scoateți o bucată de miere din borcan cu o lingură pe care o veți mânca în următoarele câteva zile. Puneți-l într-o vază de gem și topiți în orice mod convenabil pentru dvs. - într-o baie de apă sau într-un cuptor cu microunde. Acest lucru vă va permite să salvați întregul borcan și să nu îl încălziți de mai multe ori.La urma urmei, foarte putini oameni pot manca un litru de miere inainte de momentul in care se duce la zahar. În general, chiar reîncălzirea amenință să piardă principalele proprietăți benefice ale mierei, astfel încât produsul să se înece o singură dată.

Mierea este folositoare - este folosită în boli ale tractului gastrointestinal, cu aritmii, cu boli ale ficatului și vezicii biliare, ca o luptă împotriva tusei. În plus, miere - un puternic antiseptic. Acest lucru îi permite să lupte împotriva diferitelor ulcere și inflamații, boli de piele și acnee. Aveți grijă de calitățile bune ale mierei și tratați acest produs minunat!

Video: cum se topește mierea într-o baie de apă