Cum să mănânci feijoa: cu sau fără coaja

Conținutul articolului

1 Cum sa alegi un feijoa copt
2 Cum să păstreze feijoa proaspete
3 Cum să hrănești feijoa
4 Ce combină feijoa
5 Proprietăți utile ale feijoa
6 Contraindicații
7 Video: beneficiile feijoa

Fructe verde feijoa neobișnuite pot împinge un client necunoscut cu o boabe. Și dacă ați întâlnit deja un fruct exotic din America de Sud, probabil că aveți o întrebare - cum să o ocupați și să o mâncați corect? Trebuie să coajăm fructele, să mănânc prime sau să gătesc? Cum sa alegi o feijoa coapta, cum sa o servesti si cu ce produse sa le combini - spunem mai in detaliu.

Cum sa alegi un feijoa copt

În scopul de a nu strica impresia de fructe de padure și de a obține beneficii maxime de la produs, trebuie să alegeți fructele dulci coapte și le prelucrează corect. Vom oferi câteva recomandări privind modul de determinare a maturității fructelor și modul de păstrare a acestora la domiciliu.

Feijoa este un fruct sensibil care crește în regiunile sudice. Creste destul de repede si incepe sa se destrame pe pamant si sa o colecteze in acest fel.Prin urmare, atunci când alegeți feijoa, trebuie să fiți atenți: fructele nu trebuie să aibă riduri și locuri întunecate, altfel fructele au început deja să se deterioreze și nu ar trebui să alegeți astfel de feijoa.

Băuturile buni, gata să mănânce, au o culoare verde strălucitoare, atingerea este deja puțin moale, dar în același timp destul de densă. Permise să riduce pielea. În interiorul acestor fructe de padure va fi pastă transparentă cu semințe, dulce-acri la gust și foarte parfumată. Unii oameni compară gustul de feijoa cu căpșuni sau kiwi, pentru că unii oameni asociază acest fruct cu ananas sau alte fructe exotice. Ripe boabe nu sunt la fel de tartă ca fructele imature. Dacă pulpa din interior este încă albă și are un gust astringent, fructul trebuie să stea nemișcat.

Dacă boabele feijoa au o suprafață strălucitoare lucioasă, sunt dense și rezistente la atingere, ele par foarte mult mai atractive - pielea lor nu este deshidratată, are un aspect proaspăt, iar fructele sunt ele însuflețite. Dar aceste fructe de pădure sunt probabil imature, trebuie să fie luate în cazul în care cumpărați un fruct în avans, de exemplu, pentru a pregăti un desert pentru vacanță. Feijoa, cum ar fi bananele și multe alte fructe, are capacitatea de a burete, fiind deja recoltat. Amidonul dur și fibrele de pectină se transformă în pastă dulce în câteva zile.Prin urmare, dacă ați cumpărat "feijoa" verde - nu este o problemă, lăsați fructul să stea în afara frigiderului pentru câteva zile și va fi copt. Dar după aceea, fructele trebuie să fie consumate sau plasate în frigider, altfel ele vor deveni chiar mai moi și se vor deteriora rapid.

Atunci când boabele au pulpa foarte pliabilă, ele sunt ușor deformate atunci când sunt stoarse, pielea este foarte șchiopătată, iar sucul interior devine maro - feijoa sa răspândit deja, nu ar trebui să alegeți astfel de fructe de pădure în magazin.

Cum să păstreze feijoa proaspete

Feijoa este păstrat în frigider într-un recipient "respirabil" timp de cel mult 7-10 zile. A îngheța fructul este nedorită. Plăcile "verzi" sunt lăsate să ajungă la temperatura camerei timp de 2-3 zile, după care sunt scoase la frigider. O cantitate mare de feijoa poate fi salvată de la vărsare prin turnarea de zahăr pe piure și depozitarea unui astfel de țagle în frigider într-un vas de sticlă.

cum se păstrează feijoa la domiciliu

Cum să hrănești feijoa

Peștele trebuie să fie spălat înainte de utilizare. Fructul are o carne dulce și acră foarte aromă, deci este gustoasă pe cont propriu. Ei mănâncă fructe crude, după procesarea termică feijoa, își pierd gustul și proprietățile neobișnuite.Fructe uscate, de asemenea, nu va funcționa - oasele de la miez vor crăpa, dacă tăiați fructele în felii.

Puteți servi fructele de padure sub forma unui desert, tăiat în jumătate cu coaja. Apoi pulpa este răzuită cu o lingură. În cazuri extreme, puteți să tăiați "pălăria" și să sugeți carnea, dar la masă nu este obișnuit să faceți acest lucru. Dacă feijoa este servit într-o salată, atunci este tăiat în cuburi sau jumătăți de inele, împreună cu coaja. Este bogat în vitamine și minerale și nu mai puțin util decât partea lichidă a fructului.

Fructele feijoa sunt asemănătoare unei roșii: în interiorul oaselor, înconjurate de suc delicios și la marginile unei carne mai densă. Toată această parte poate fi mâncată. Cu toate acestea, pielea nu dăunează organismului. Este eliminat numai atunci când este utilizat în vase delicate.

Taierea coajelor nu este de obicei aruncată. Acesta poate fi uscat și adăugat la ceai ca aromă.

feijoa în timpul sarcinii - beneficiile și răul

Ce combină feijoa

Feijoa - fructe de padure uimitoare in gusturile lor. Se adaugă atât la platoul de fructe, cât și la carne, în sosuri dulci și acre și ca umplutură pentru coacere. Deși nu se obișnuiește să se proceseze boabele termic, uneori este făcută din gem "viu", stropit cu zahăr.În acest caz, pulpa este măcinată cu coaja și se observă proporții de 1: 1 cu îndulcitor. Unii proprietari iau mai puțin zahăr, deoarece boabele au o mare cantitate de dulceată proprie.

În salatele de fructe, feijoa este combinată cu mere, portocale, kiwi, fructe tropicale, struguri. La început combinați cu nuci și smântână sau cremă de brânză de vaci. De asemenea, boabele dau o combinație neobișnuită cu sfecla și morcovi. În plus, acesta poate fi adăugat la carnea albă, în special păsările de curte sau peștii.

Feijoa poate fi folosit pentru a face nectar delicios. Pentru a face acest lucru, trebuie să tăiați fructele de padure într-un piure, adăugați puțin zahăr. Pot fi combinate cu alte fructe sau condimente preferate. Masa de fructe se toarnă cu apă și se lasă să bea. Se diluează concentratul după gust. O astfel de băutură stinge perfect setea și completează masa.

Proprietăți utile ale feijoa

Feijoa este bogat in vitamina C, iod, potasiu si alte substante benefice. Utilizarea sa regulată în alimente este foarte utilă pentru glanda tiroidă și pentru tractul gastro-intestinal. Luând doar 3 bucăți de pulpă de fructe pe zi, ajută la întărirea sistemului imunitar, la reducerea tensiunii arteriale în hipertensiune și la compensarea lipsei de iod în organism.În plus, boabele îmbunătățesc digestia, stimulează buna funcționare a rinichilor, curăță corpul și normalizează metabolismul.

Un fapt interesant! Conținutul de iod de Feijoa depășește nivelul său chiar și în fructele de mare. Prin urmare, dacă căutați surse alternative ale acestei microcelule, adăugați această boabe exotice la regimul alimentar.

Contraindicații

În ciuda faptului că aceste fructe verzi vin de la noi în străinătate, ele rareori produc reacții alergice, sunt bine absorbite de organism și nu provoacă disconfort. Acestea pot fi introduse într-o dietă pentru copii și pot fi utilizate în mod regulat.

Cu toate acestea, nu trebuie să uităm că totul este util în moderație. Nu vă lăsați prea departe cu "terapia cu iod", o suprapundere a acestui element poate afecta negativ sănătatea. De asemenea, utilizarea excesivă a feijoa poate duce la indigestie. Prin urmare, alegeți o dietă echilibrată și nu mâncați mai mult de câteva boabe pe zi.

Atenție ar trebui să fie persoanele care sunt predispuse la respingerea fructelor exotice cu afecțiuni renale, cu constipație.

Întrebarea dacă feijoa crescut împreună cu noi este atât de utilă poate fi răspuns afirmativ.Acest lucru înseamnă că magazinul ar trebui să se concentreze asupra produselor locale, care nu sunt transportate de departe și, prin urmare, nu sunt tratate cu substanțe chimice nocive. Arborele Feijoa poate fi cultivat în casa casei dvs. sau în condiții de seră - și atunci veți avea întotdeauna o recoltă proaspătă sănătoasă.

Feijoa gem: cele mai bune 11 rețete