Cum să remediați mâncarea supradimensionată: sfaturi utile

Nu este neobișnuit ca hostessul să adauge o cantitate mare de sare în farfurie, în lipsa de experiență sau "la parcare". Cu aceasta, cel puțin o dată în viață, fiecare femeie sa întâlnit fără să se întrebe: "Cum să remediezi situația?" Există o cale de ieșire, deci nu trimiteți imediat vasul gătit în coșul de gunoi.

Supă suprascrisă

1. Opțiunea cea mai simplă pentru corectarea supă de sărare este adăugarea orezului la ea. Pentru a face acest lucru, înfășurați bobul în țesătură de tifon și înmoaieți-l în primul rând, grituții vor absorbi excesul de sare.
2. În mod similar, puteți corecta greșeala prin scăderea mai multor tuberculi de cartofi brute în tigaie cu conținutul. Apoi fierbeți supa timp de aproximativ 7 minute, scoateți cartofii.
3. Dacă componentele de mai sus nu erau la îndemână, armați-vă cu făină. Înfășurați bine compoziția în vrac în mai multe straturi de tifon, trimiteți într-o cratiță cu supă. Lichidul devine tulbure, apoi puteți adăuga chiftele din carne sau tulpina bulionului.
4. În cazurile în care trebuie servită o supă clară la masă, dar aveți o sărată peste ea, puneți în interiorul ei o mână de fidea. Ea va absorbi toată sarea, felul de mâncare va fi gustos.
5. Există o altă metodă prin care vă puteți corecta greșeala. Adăugați un cub de zahăr rafinat la supă de sare finită. Evaluați gustul, dacă este necesar, introduceți o altă piesă.
6. Dacă aveți timp, puteți extrage toate ingredientele din supă, apoi fierbeți supa nou pe carne sau păsări de curte. Alternativ, diluează supa salată existentă cu apă.

Cartofi sărată

1. Dacă ați pregătit cartofi piure și s-au supărat cu sare, o porție de terci proaspăt și cartofi va ajuta la corectarea situației. Se amestecă felul de mâncare, problema este rezolvată.
2. Dacă legumele rădăcină prăjite și aveți nevoie pentru a restabili același gust, puteți amesteca cartofi cu sos smântână și verde. Sau preparați o porție suplimentară din legume fără sare.
3. Cartofii fierti pot scapa de sare in exces prin spalarea radacinii cu apa rece. După aceea, adăugați o cantitate mică de lichid în tigaie, așteptați să fiarbă.Cartofii vor fi aburiti, o parte din sare va fi spalata.

Carne de pasăre

1. Dacă ați gătit un fel de mâncare de păsări de curte și o exagerați cu sare, nu vă disperați înainte de timp. Pentru a corecta situația, este necesar să scoateți carnea din os.
2. Apoi, pregătiți orice sos pe gust. Sare nu este necesar să adăugați. Coaceți pasărea în compoziția gătită timp de 10 minute.
3. Dacă gătiți carnea de pui, este suficient să puneți cu platoul de legume. Sarea excesivă este ușor absorbită în produse. Când marinarea cărnii, a apei sau a laptelui va ajuta la returnarea aceluiași gust. Înmuiați pasărea în compoziție de 20 de minute.

Cereale supraalimentate

1. Pentru a remedia situația cu grâu sărat, este necesar să se arunce materiile prime gătite într-un șuviu. Clătiți produsul sub apă curgătoare. Așteptați ca lichidul să se scurgă complet. După aceea, transferați cerealele în tigaie și turnați puțină apă.
2. Adăugați un pic de unt la produse. Tom la căldură scăzută până la evaporarea completă a lichidului. În ceea ce privește pilaful sărat, situația este de asemenea reparabilă.
3. Pentru a face acest lucru, fierbeți o cantitate mică de orez nedospitat. Se amestecă cerealele cu pilaf sărat.Puteți adăuga mirodenii aromate. De asemenea, pilaful din salinitate vă va ajuta să eliminați stafidele înmuiate.

Carne sarata

1. Există cazuri frecvente atunci când este urgent să se efectueze eliminarea excesului de sare dintr-o bucată de carne sau un viitor kebab. Există o cale! În acest caz, este necesară marinarea cărnii într-o cantitate mică de unt / ulei vegetal sau sos de făină.
2. Adăugarea sosului se efectuează înainte de coacere sau prăjire pe grătar, în cuptor. Lăsați carnea să se înmoaie în marinadă timp de aproximativ o jumătate de oră, apoi clătiți fiecare mușcătură.
3. Puteți corecta puțin situația. Pregătiți orice fel de mâncare pentru o felie de mâncare sărată, care nu trebuie să fie sărată. Acesta poate fi paste proaspete, orez, hrișcă și alte opțiuni de a alege de la.
4. Dacă nu aveți sarcina de a prăji, de a coace, de a coace carnea în această formă, derulați mașina de tocat carnea. În coacerea rezultată se adaugă pesmetul înmuiat, ceapa, o orez puțin fiert. Faceți chifteluțe sau cotlete.
5. Puteți încerca să reanimați carnea, păsările de curte, iepurele prin înmuierea unei bucăți în apă filtrată proaspătă. Periodic este necesar să se scurgă lichidul și să se înlocuiască cu unul nou.

Alte feluri de mâncare sărate

paste
Dacă ați pregătit vasul într-un mod naval, rezolvați problema cu un exces de sare în mai multe moduri. Se amestecă pastele cu sos de roșii.

De asemenea, cu un exces de sare pot fi tratate după cum urmează. Pentru aceasta aveți nevoie de o porție suplimentară proaspătă de paste făinoase. Se amestecă ingredientele, problema este rezolvată.

Ultima cale spre amator. În pastele cu sare în exces, puteți adăuga ouă de pui bătut. Trimiteți antena pentru a frige în tigaie. Ouăle vor absorbi excesul de sare.

Salată de legume
În cazul salatei de legume sărate, problemele pot fi eliminate prin spălarea alimentelor cu apă curentă. De asemenea, în vas, puteți adăuga o cantitate mică de ingrediente proaspete.

Legume sau gulă de legume
Dacă ați supraviețuit una dintre vasele de mai sus, decideți acest lucru cu ajutorul roșiilor. Se taie roșiile în felii și se amestecă într-un recipient rezistent la căldură cu conținutul. Rotiți vasul câteva minute. Lăsați să se infuzeze pentru un sfert de oră. Încercați.

pește
Pentru a restabili gustul original al unui vas de pește, puteți adăuga un sos proaspăt pe bază de făină sau smântână. Dacă ați mâncat pește în saramură, merită să îl înlocuiți cu produse proaspete.Apoi, plasați mâncarea într-o nouă marinadă. Se fierbe peștele și se răcește. După manipulare, un astfel de produs este recomandat să fie spălat suplimentar în apă proaspătă timp de câteva minute.

Dacă vă confruntați cu problema de feluri de mâncare sărate, nu vă disperați. Este suficient să urmați sfaturile simple, puteți corecta cu ușurință situația. Încearcă să eviți asta. Unele feluri de mâncare își pierd în mod irevocabil gustul original.

Video: ce trebuie să faceți în cazul în care supraîncărcați vasul