Cum să gătiți rapid sfeclă întregi în tigaie

Sfeclurile fierte sunt considerate versiunea clasică a preparării rădăcinii. În acest caz, există mai multe subtilități. În funcție de metoda de gătit și de durata, legumele pot avea gust diferite și compoziția de vitamine. Să ne uităm la opțiunile de pregătire a sfeclei într-o cratiță.

Timp de gătit al sfeclei

1. culturile de sfeclă de rădăcină se referă la categoria pe care doriți să gătească pentru o lungă perioadă de timp pentru a pregăti pe deplin. Această opțiune este comparabilă cu cea de gătit. În funcție de mărimea sfeclei, poate fi preparată dintr-o oră până la 2 ore.
2. În cazul în care greutatea sfeclei nu depășește 50 gr., Durata va fi de 30 de minute. Cultură de cultură care cântărește până la 100 de grame. se pregătește aproximativ 45 de minute. Buriak cântărind până la 200 de grame. bucătari pentru aproximativ 1 oră și 15 minute. Sfecla care cântărește 300 de grame. și mai mult va pregăti cel puțin 1,5 ore.
3. Durata gătitului la rădăcină poate fi explicată prin faptul că inițial rezervorul este umplut cu apă caldă. Din acest proces de sfeclă de gătit observabil întârziat.
4. Durata este afectată de un conținut scăzut de amidon și de o concentrație ridicată de fibre în rădăcină. De asemenea, este necesar să se acorde prioritate fructelor tinere.

Cum să gătești repede sfeclă

Metoda numărul 1. Întreg gătit

1. Înainte de a ajunge la afaceri, umpleți rezervorul cu apă rece și plasați sfecla în interior. Așteptați 10 minute.
2. După un timp, coajați legumele cu o perie grosieră. Trimiteți sfecla spălată în tigaie. Se toarnă cantitatea necesară de apă clocotită. De îndată ce compoziția se fierbe, reduceți puterea arzătorului până la mijloc.
3. Se toarnă în vasul de 40 ml. ulei de floarea-soarelui. Dacă gătiți o legume de dimensiuni medii, după o jumătate de oră, opriți căldura și scurgeți toată apa. Dați rădăcină de apă rădăcină de legume și imediat începe să eliminați pielea.
4. Pentru o metodă rapidă de preparare a sfeclei în tigaie, este important să luați apă filtrată. Utilizați lichid purificat în ambele cazuri. Structura moale a apei poate reduce în mod semnificativ procedura de fierbere a legumelor.

Metoda numărul 2. Cuburi de gătit

1. Această metodă de gătit va fi utilă dacă veți pregăti o salată cu adăugarea sfeclei. După fierbere, legumele pot fi tăiate în cuburi sau bastoane fără probleme.
2. Spălați sfecla brută cu atenție și aruncați coaja. Tăiați în felii sau felii pătrate. În același timp, se fierbe apa într-o cratiță. Adăugați o cantitate mică de acid citric la lichid.
3. Trimiteți sfecla înăuntru. Așteptați lichidul să fiarbă. Reduceți căldura la căldură moderat scăzută. Acoperiți tava cu o supapă de evacuare a aburului. Se fierbe legumele până se înmoaie.
4. Această opțiune de gătit va dura aproximativ o jumătate de oră. În același timp, cratița trebuie să fie de dimensiuni medii, cu un volum de 2-3 litri.

Cum să gătești sfecla mare

1. Pentru a pregăti rapid un sfecla de dimensiuni mari, nu este necesar să o barbarizați în mai multe bucăți. În caz contrar, un proces de gătit similar va duce la pierderea proprietăților benefice ale rădăcinii.
2. Ca și în prima variantă, jocul cu picături de temperatură nu va ajuta din cauza dimensiunilor impresionante de sfecla. În majoritatea cazurilor, nucleul rădăcinii după procedură este încă brut.Există încă o metodă eficientă de preparare a sfeclei.
3. La începutul manipulării se recomandă plasarea legumei rădăcinoase preparate într-o cratiță cu apă și adăugarea a 80 ml. ulei de floarea-soarelui. Această metodă este utilizată deoarece punctul de fierbere al compoziției plantei este mult mai mare decât apa.
4. Ca urmare a amestecării lichidului cu uleiul, punctul de fierbere se ridică. Sfecla va stăpâni în lichid, din acest proces de gătit un sfecla mare semnificativ redus.

Sfeclă de gătit în pachet

1. Pentru a fierbe rapid sfeclă în pachet, este important să urmați reguli simple. Cu rădăcină spălată cu grijă în procesul de gătit nu va lăsa pe raid container, care este greu de spălat.
2. Această metodă va elimina mirosul în momentul sfeclei de fierbere. În plus, culoarea originală a sfeclei va rămâne. Pentru a trece direct la manipulare, trebuie să puneți legumele pregătite în sac. Eliberează tot aerul, legați-l bine.
3. Trimiteți produsul în tava cu apă. Luați în considerare că lichidul trebuie să acopere rădăcina cu câțiva centimetri. Adăugați un arzător la maxim. De îndată ce compoziția se fierbe, reduceți focul la minimum. Acoperiți recipientul cu un capac.Tomite Buryak aproximativ o oră.
4. Merită să fiți atenți la faptul că această metodă de pregătire poate să nu fie complet utilă. Polietilena sub încălzire eliberează substanțe nocive. Prin urmare, sănătatea poate fi afectată. Acesta nu este un fapt dovedit, decizi tu.

Cum se păstrează culoarea sfeclei în timpul gătitului

1. Pentru a menține umbra atractivă a sfeclei, este important să nu permiteți fierberea puternică a lichidului. Este obligatoriu să adăugați acid citric sau oțet în apă.
2. Luați în considerare, în ciuda oricărei metode de sfărâmare a sfeclei, interzicerea sării apei. Mineritul natural incetineste in mod semnificativ procesul de gatire a radacinii. În plus, datorită sarei, sfecla câștigă rigiditate și își pierde gustul.

Beneficiile sfeclei fierte

Avantajul fără îndoială al unei culturi radiculare este faptul că, în timpul tratamentului termic, buryak practic nu își pierde calitățile utile. Principalul lucru este de a efectua corect procedura folosind metodele descrise mai sus.

Acidul nicotinic, iod, fibre, fier, mangan, zinc, cesiu și aminoacizi sunt concentrate în sfecla. O mâncare regulată a unei culturi radiculare are un efect pozitiv asupra întregii stări a sănătății umane.

Este ușor să fierbeți sfecla în tigaie.Alegeți calea cea mai potrivită. Nu uitați să urmați recomandările practice. Includeți sfeclă în dieta zilnică. În consecință, puteți menține întotdeauna o stare de sănătate bună.

Video: cum să gătești sfecla într-un cuptor cu microunde în 5 minute