Dubovik Kele - descrierea unde crește toxicitatea ciupercii

Conținutul articolului

1 apariție
2 Unde crește
3 Gemeni incompetenți
4 Utilizați în gătit
5 Aplicatii medicale
6 Măsuri de siguranță
7 Ce sunt ciupercile legate?

Cubul Dubovik Kele aparține familiei Boletov. Sunt comestibile.

apariție

Forma capacului este convexă, fără tuberculi. Poate fi diferit în dimensiune, în diametru - 6-14 cm. Culoarea este maro, uneori are o nuanță gălbuie. Suprafața este mată, dar după ploaie sau pe vreme umedă devine alunecoasă și netedă.

Piciorul este ferm și dens. În partea de jos este oarecum umflat. Înălțimea variază de la 6 la 11 cm. De obicei piciorul este colorat galben, pe suprafață există fulgi roșii mici. Un micceliu alb este vizibil la bază. Când este apăsat, piciorul devine albastru.

Carnea reprezentanților acestei specii este densă, galbenă. Atunci când este spart, se transformă rapid în albastru. În această pastă, larvele de insecte infestă extrem de rar. Are un miros slab și un gust ușor acru.

piper dubovik - descriere, în cazul în care toxicitatea ciuperci crește

Unde crește

Această specie crește în principal în pădurile de foioase, precum și în pădurile de stejar. Uneori se poate vedea și în conifere. Pentru ei este foarte important să existe o mulțime de lumină. Prin urmare, este adesea găsit în pajiști. Ei preferă solul acid, cresc bine chiar și în cele mai sterpe. Puteți găsi dubovik în iarbă, frunze sau printre mușchi. Perioada de fructare durează din luna mai și se încheie abia în luna octombrie. Câteva piese cresc împreună, adesea nu departe de chanterelles, ciuperci albe și syroezhek.

Gemeni incompetenți

În aparență, un dubovik este foarte asemănător cu o ciupercă satanică. A le confunda este foarte periculoasă, deoarece satanica este foarte otrăvitoare. O trăsătură distinctivă a stejarului Kele este că carnea devine albastră atunci când este deteriorată. Are, de asemenea, pori roșii, iar piciorușele roșii sunt vizibile pe picior.

Ciuperca satanică poate fi distinsă printr-un miros puternic pronunțat. Pălăria lui este verde, cu o nuanță gri. În cazul în care pulpa este deteriorată, se obține, de asemenea, o culoare albastră, dar în curând își întoarce din nou culoarea originală.Ciuperca satanică are o tulpină tuberiformă, care este de obicei mai groasă decât cea a unui dubovik. Are un model de ochiuri.

Utilizați în gătit

Această ciupercă poate fi mâncată, dar numai în formă fiartă. Acestea trebuie procesate termic. Doar după aceea, substanțele care irită organele sistemului digestiv o vor lăsa.

Aceste ciuperci sunt foarte hrănitoare, astfel încât acestea sunt folosite destul de mult în gătit. Au pulpă carnatică, au un miros plăcut. Ele sunt adesea sărate, murate, adăugate la sos, supă. Pentru a le menține mai mult, acestea sunt uscate sau congelate. Dar, înainte de a pune în congelator, trebuie să le fierbeți. Aproape că nu fierb, rețin substanțe utile.

ciupercă satanică - descrierea unde se dezvoltă otrăvirea ciupercii

Aplicatii medicale

Beneficiul este că această ciupercă ajută la îmbunătățirea imunității datorită faptului că acestea conțin beta-glucani. Utilizarea ciupercilor previne dezvoltarea tumorilor. Ajută la depresie și oboseală cronică.

Aminoacizii îmbunătățesc memoria și pot preveni ateroscleroza. Aceste ciuperci fac tincturi și alte mijloace.

Măsuri de siguranță

Deoarece orice ciuperci conțin chitină, pe care copiii nu o pot digera, este mai bine să începeți să le consumați numai după 12 ani.

Înainte de utilizare, se recomandă să se înmoaie un dubovik prin scurgerea apei de mai multe ori. Dacă nu se procedează astfel, substanțele conținute în aceste ciuperci vor avea un efect negativ asupra digestiei.

Ce sunt ciupercile legate?

Borovik fechtner pentru Dubovik lui Kele este considerat conex. Această ciupercă este de asemenea mâncată. Pălăria are forma unei jumătăți de minge, dar cu vârsta nu devine atât de convexă. Este vopsit în alb cu o nuanță argintie. Suprafața sa este netedă, dar la umiditate ridicată devine mucoasă. Stema acestui bolet este solidă, are o formă tuberculoasă și are culoarea galbenă. O plasă roșiatică este vizibilă lângă bază. Carnea este elastică, capacul este alb, iar piciorul are o nuanță ușor roșiatică. Nu are nici o aromă, când ruperea devine albăstrui. Creșteți în principal pe soluri calcaroase. Prefer pădure de pădure. Creșteți în Caucaz, acestea sunt în Orientul Îndepărtat. Poți să colectezi toată vara.

Boletul lui Burrough este, de asemenea, o rudă utilă a dubovikului.Pălăria lui este mare și carne. La început este rotund, iar apoi devine plat. Poate fi alb sau gri. Uneori există cazuri cu o pălărie maronie. Piciorul este alb, iar carnea este destul de densă. Are o aromă destul de pronunțată și are un gust dulce. Puteți vedea reprezentanți ai acestei specii în pădure. Creșteți în America de Nord. Deseori cresc în grupuri mari. În Europa, nu creșteți.

Ciuperca poloneză - descrierea, tipurile, toxicitatea ciupercilor