Bonte paraplu - een beschrijving van waar de giftigheid van de schimmel groeit

Kleurrijke paraplu - bekend bij vele paddestoelschimmel behoren tot de familie van de champignon. Onder gunstige klimatologische en weersomstandigheden van dit soort schimmels kunnen gigantische te bereiken -. 0,5 m In dit geval, de fans zijn vaak stille jacht kant bypass dergelijke gevallen, omdat een dergelijke grote champignons inspireren angsten en twijfel op hun eetbaarheid.

Hoewel dit type paddenstoel in veel landen groeit, worden zijn smaakkenmerken echter verre van overal gewaardeerd. Bijvoorbeeld, in Italië voor het koken worden gebruikt uitsluitend jonge champignons, hoeden waarvan openbaarmaking is nog niet gebeurd. Alle exemplaren worden gebruikt voor culinaire doeleinden op het grondgebied van ons land.

Beschrijving van de soort

Dit type paddenstoel kreeg zijn naam vanwege de karakteristieke vorm van de dop. Vertegenwoordigers van alle eetbare champignon familie paraplu is de meest voorkomende, met name in het noordelijk halfrond (het gebied met een gematigd klimaat).Merk op dat als gevolg van het unieke uiterlijk, deze paddenstoel moeilijk te verwarren is met andere soorten.

De dop van de paddenstoel is vrij groot, eivormig en bereikt een diameter van 35-40 cm. Naarmate de paddenstoel ouder wordt, wordt de hoed parapluvormig met een lichte uitstulping in het midden en enigszins gebogen randen. Het oppervlak is een vezelige, grijsachtig bruine kleur, bedekt met grote hoekige schubben, die vrij gemakkelijk te exfoliëren zijn. Het vlees van de dop is vlezig, wit van kleur, de smaak en de geur van de pulp zijn aangenaam (karakteristieke paddestoel).

De bonte paraplupoot is ook behoorlijk groot, net als het lichaam van de dop, en kan zo lang zijn als 300 mm met een diameter van 30 mm. De vorm is normaal, cilindrisch, het binnenste gedeelte is hol, met een lichte verdikking aan de basis. De poten zijn bruin, met kleine donkere schubben zichtbaar op het oppervlak. De ring op het been is groot genoeg, beweegt vrij.

Spore poeder gemêleerd paraplu beige schaduw. De breedte van de platen bereikt 2 cm, dicht gerangschikt, de kleur varieert van wit tot roze.

Verspreiding van soorten

Piek vruchtdroogtijd - van het begin van de zomer tot het najaar. Voor de groei van paddenstoelen is warmte en vocht nodig, dus in periodes van hevige regen of een aanzienlijke afname van de luchttemperatuur wordt bijna niet gevonden. De paddestoel valt gemakkelijk op door zijn hoofdkenmerk: indrukwekkend formaat.

eetbaarheid

Zoals hierboven vermeld, is de kleurrijke paraplu een eetbare paddestoel met een uitstekende smaak, dus het is niet verrassend dat veel paddenstoelenplukkers dit als een van de beste eetbare soorten beschouwen. Paraplumuts kunnen worden gegrild, toegevoegd na warmtebehandeling in salades. In de regel heeft het been een meer dicht en stugge pulp, waardoor het meestal wordt gedroogd en later wordt gebruikt als smaakmaker met een uitgesproken champignonaroma voor het bereiden van verschillende gerechten.

Grote en oude paddestoelen met dicht vlees, vaak gefermenteerd. We vestigen de aandacht op het feit dat de voorbereiding van paraplu's een verplichte voorbehandeling van paddenstoelen impliceert - het reinigen van harde schubben op de dop en op het been.

Vergelijkbare overzichten

De bonte paraplu verwijst naar eetbare paddenstoelen die geen stoffen bevatten die onveilig zijn voor het menselijk lichaam.

Deze paddenstoel heeft echter veel giftige tweelingen, die qua uiterlijk enigszins lijken en waarvan het gebruik de menselijke gezondheid het meest negatief kan beïnvloeden.

1. Chlorophyllum lood en slak. De belangrijkste groeiplaats van deze zeer giftige paddenstoel is Noord-Amerika. Het belangrijkste verschil met de bonte paraplu is de meer bescheiden omvang van de vertegenwoordigers van deze soort, de kenmerkende olijfkleur van het sporenpoeder en het feit dat de laatste, wanneer deze op de pulp van de schimmel wordt gedrukt, een rijke bruine tint verkrijgt. Het gevaar van dit type schimmel voor de mens is de aanwezigheid in zijn pulp van een groot aantal schadelijke gifstoffen.Ook heeft deze schimmel geen uitgesproken aroma dat inherent is aan een kleurrijke paraplu.
2. Chlorophytllum is donkerbruin. Dit type schimmel, zoals hierboven vermeld, verschilt ook van de paraplu in kleinere maten, evenals in de roodheid van het vruchtlichaam. In onze streken komt dit type paddestoel praktisch niet voor. Desalniettemin zijn er gevallen waarin zelfs ervaren paddenstoelenverzamelaars, die het hebben gevonden, het als een paraplu hebben waargenomen, wat wordt verklaard door de vrijwel identieke externe gelijkenis. Het belangrijkste verschil, volgens welke het in feite mogelijk is om de schimmel te bepalen die giftig en gevaarlijk is voor mensen, is dat wanneer het vruchtlichaam breekt, het vlees zeer snel van kleur verandert en een kenmerkende roodachtige tint krijgt.

Ook is de bonte paraplu vrij ongevaarlijk voor mensen eetbare broeders.

Een gewone paraplu-paddenstoel verschilt van zijn bonte familielid in meer sierlijke vormen. Ook het belangrijkste verschil tussen deze soorten kan worden toegeschreven aan de zeer bescheiden grootte van de vertegenwoordigers van de soort (beenlengte tot 100 mm, kapdiameter niet groter dan 150 mm).

Een rood wordende paraplu is een paddenstoel met een kleine omvang met rode pulp en een vreemd "ruig" oppervlak van de dop (de maximale lengte van de stengel is 150 mm, de diameter van de dop 200 mm).

Voordeel en schade

Gevaarlijke paraplubont is alleen voor die mensen die individuele intolerantie hebben, we merken op dat dergelijke gevallen zeer, zeer zeldzaam zijn.

Het is belangrijk om rekening te houden met het feit dat dit type paddenstoel niet alleen waardevol is voor zijn smaak en voedingskenmerken. De paraplu bevat een vrij groot aantal nuttige en actieve stoffen die gunstig zijn voor het menselijk lichaam. Vanwege deze motley paraplu wordt gebruikt om vele kwalen te behandelen door middel van traditionele geneeskunde. Merk op dat dit soort paddenstoelen in sommige Aziatische landen al lang het vertrouwen verdiend hebben van niet alleen genezers en artsen, maar ook veel farmaceutische bedrijven.

Het gebruik van dit soort paddenstoelen zal zeer nuttig zijn voor mensen die lijden aan diabetes. Een matige hoeveelheid voedsel die wordt gegeten, zal de insuline-afhankelijkheid aanzienlijk helpen verminderen, evenals het werk van een orgaan als de schildklier normaliseren.

Deze paddenstoelen kunnen een uitstekende oplossing zijn voor mensen die besluiten om het lichaamsgewicht te verminderen en uw lichaam te ontdoen van schadelijke gifstoffen en toxines.Zelfs een eenmalig gebruik van voedsel gemaakt van een kleurrijke paraplu helpt de metabole processen in het lichaam te activeren. Dienovereenkomstig zal één gebruik van paddestoelen klein zijn om van het overmatige gewicht af te komen. De beste oplossing is om een ​​bonte paraplu in de voeding op te nemen, die zal helpen het gewenste effect te bereiken - om gewicht te verliezen en de algehele gezondheid te verbeteren.

Zo'n schimmel als een bonte paraplu gaat goed om met taken als weefselregeneratie, daarom wordt het vaak aanbevolen om te worden gebruikt door mensen die een operatie hebben ondergaan, waardoor wonden veel sneller genezen. Deze eigenschap wordt ook gebruikt om wijzigingen veroorzaakt door ouderdomsgerelateerde veroudering van weefsels te vertragen.

Het extract van de schimmel is recentelijk gebruikt als een effectief pretumormiddel dat wordt gebruikt als een van de componenten van een complexe therapie.

Veel van onze landgenoten gebruiken een bonte champignonparaplu om smakelijke en gezonde voorbereidingen voor de winter voor te bereiden. Paddestoelen beschermen perfect hun smaak en voedingswaarde in zowel pekel en marinade.

Om deze paddestoelen te bereiden, volstaat het om het vruchtlichaam van vlokken schoon te maken en vervolgens een hittebehandeling uit te voeren - kook gedurende 20-30 minuten.

Video: kleurrijke paraplu (procera Macrolepiota)