Fig Jam - de voordelen en schade aan het lichaam

Geen enkele zoetekauw zal geen verrassend smakelijke, geurige en ongelooflijk nuttige vijgenjam weigeren. Het werd jam gekookt van de overblijfselen van het tuingewas om fruit en bessen te bewaren voor de winter. Vandaag is deze zoete delicatesse gemaakt van exotische en soms zeer zeldzame vruchten. Vijgen - is de vrucht van de vijgenboom, voornamelijk geteeld in Centraal-Azië, de Kaukasus, de Krim, de Karpaten. Dit is een van de oudste fruitplanten, volgens de legende bedekten Adam en Eva een vijgenblad met hun naakte lichaam. Fig Tree pretentieloos - groeit in droge gebieden, op rotsachtige kusten. Vijgen zijn ongelooflijk handig, ze worden vers, gedroogd en ingeblikt gegeten. Van de vruchten van de boom van de datum zijn actief bezig met het voorbereiden van alle soorten jam, conserven, gekonfijt fruit.Treats uit vijgen hebben een verrassend delicate en rijke smaak, de jam is erg zoet. Maar wat zijn voordeel is, zullen we proberen te begrijpen.

Nuttige eigenschappen van fig jam

Ten eerste, vijgen zijn erg zoet, vers fruit kan 20-30% glucose en fructose bevatten en gedroogd fruit is zelfs zoeter, soms zelfs met een zoete nasmaak. Dit suggereert dat vijgen - een bron van snelle koolhydraten, een paar vruchten een persoon kunnen redden van de honger. Gedroogde vijgen bevonden zich altijd in de zak met handelaren die op kamelen de woestijn doorkruisten. Een klein gedroogd fruit nam niet veel ruimte in, gaf energie, had een hoog caloriegehalte, werd lange tijd opgeslagen en verslechterde niet. Ondanks het feit dat de vrucht zoet is, lest het perfect de dorst. Vijgen hielpen caravans te overleven.

Naast suiker zijn er eiwitten in de vijg, koolhydraten, tannines, zuren. Er zijn veel vitamines in fruit - kalium, natrium, calcium, fosfor, magnesium. Fig. Sinds de oudheid wordt beschouwd als een bron van voedingsstoffen.

1. Voor verkoudheid. Aziaten in de oudheid, veel ziekten werden behandeld met vijgen. De vruchten hebben ontstekingsremmende effecten, ze zijn zeer effectief tegen verkoudheid, vijgen kunnen een zere keel aan.Om dit te doen, kneed het rijpe fruit in een glas, giet kokend water of hete melk, laat het brouwen en drinken. Fig heeft een diaforetisch en antipyretisch effect, het stelt je in staat om van de hoge temperatuur af te komen. Zorg ervoor dat je gedroogde vijgen aan de ketel toevoegt in het koude seizoen - dit is een uitstekende preventie van griep en verkoudheid.
2. Van hoesten. Een andere eigenschap van vijgen - fruit heeft een krachtig slijmoplossend effect. Ze verdunnen effectief slijm en vergemakkelijken het verwijderen van slijm. Vijgen zijn nuttig voor bronchitis, longontsteking, kinkhoest, en fig jam is aanbevolen voor astma.
3. Voor hoog hemoglobine. Vijgen bevatten een enorme hoeveelheid ijzer, die perfect wordt opgenomen. In vijgenvruchten is er meer ijzer dan in groene appels. Daarom is vijgenjam een ​​uitstekende preventie van bloedarmoede. Een dergelijk smakelijk medicijn is vooral geliefd bij kinderen en zwangere vrouwen - het is niet alleen effectief, maar ook een veilige manier om hemoglobine te verhogen.
4. Diuretische actie. De vrucht heeft een uitgesproken diuretisch effect, waardoor de vruchten van vijgen worden gebruikt in de strijd tegen zwelling en zwelling.De confituur van de vijg moet in het dieet van kernen en patiënten met nierziekte zijn. Cursus nemen vijgen helpt zich te ontdoen van nierstenen en galblaas. De diuretische eigenschap stelt u in staat om het lichaam van toxines en slakken te zuiveren, omdat het een grote hoeveelheid coumarine heeft. Deze stof is de natuurlijke afweer van het lichaam tegen straling.
5. Weight Loss. Ondanks het feit dat vijgen voldoende calorierijk zijn (meer dan 200 kcal per 100 gram product), kunt u uw honger stillen met letterlijk twee stukjes van deze vrucht. Dit is een gezond en gezond tussendoortje dat de tijd tussen de grote maaltijden zal helpen doorstaan.
6. Laxeermiddel. Fig-extract is een onderdeel van het laxerende medicijn Kafiol. Dit is een voorbereiding voor een zachte en effectieve darmreiniging. Jam en jam van deze vrucht hebben een soortgelijk effect. Vijgen zijn niet verslavend, dus je kunt ze veilig gebruiken in de strijd tegen obstipatie, zelfs chronisch.
7. Voor het hart. Vijgen bevatten een enorme hoeveelheid kalium, wat handig is voor het cardiovasculaire systeem. Regelmatige inname van vijgen in voedsel beschermt u tegen een hartaanval en beroerte, normaliseert de druk, stabiliseert het werk van bloedvaten.
8. Voor vitaliteit. Vijgen - is een krachtige energiek, in staat om snel vitaliteit te herstellen, zich te ontdoen van de blues en slecht humeur. Voeg siroop van vijgenconfituur toe aan thee voor een kind - dit versterkt zijn immuniteit, verbetert de eetlust en vertering.

Stroop van jam wordt niet alleen binnen geconsumeerd. Dit is een uitstekende remedie tegen huidontsteking, spierpijn, verstuikingen. De bladeren van de vijgenboom hebben ook geneeskrachtige eigenschappen - op basis van hun extract is bereide farmaceutische zalf Psoberan, die wordt gebruikt in de strijd tegen psoriasis en vitiligo.

Contra-indicaties voor het eten van vijgenjam

Geen product kan ondubbelzinnig nuttig zijn, vijgen vormen hierop geen uitzondering. Hier zijn een paar waarschuwingen waar u rekening mee moet houden, zelfs voordat u een smakelijke traktatie gebruikt.

Zoals opgemerkt, hebben vijgen een hoog caloriegehalte, dus het is gevaarlijk om het in grote hoeveelheden te eten, vooral voor diabetici en diegenen die op hun gewicht letten.

In vijgen en confituur bevat het kleine botten die vast kunnen komen te zitten tussen de tanden, in de tandgaten, enz. In combinatie met een ongelooflijke hoeveelheid suiker in de samenstelling van het product kunnen vijgen de ontwikkeling van cariës veroorzaken.en andere gebitsproblemen. Daarom moet je, na het eten van vijgenzoetheid, je tanden grondig poetsen.

Zoals elk zoet product, en vooral als het een onbekende delicatesse is, kunnen vijgen de oorzaak zijn van een allergische reactie, die zich manifesteert in de urticaria. Als u voor de eerste keer fruit of jam eet, begin dan met kleine porties.

Gebruik het fruit niet tijdens de periode van vergiftiging en met een zwakke darm. Helaas kunnen de laxerende eigenschappen van vijgen diarree veroorzaken.

Een andere grote Zwitserse arts, Paracelsus, stelde dat elk product een medicijn of gif kan zijn, het is alleen in zijn dosis. Eet vijgenjam met mate en het levert je alleen maar voordelen op.

Hoe fig jam te koken

Vijgen - is een verbazingwekkende vrucht, die meer dan honderd soorten heeft. Vijgen worden veel gebruikt in de geneeskunde, cosmetologie en koken. Kook vijgenjam en wees altijd gezond!

Video: hoe helende vijgenjam te maken