Varkensvlees - de voordelen en schade aan het lichaam

Varkensvlees is een leider onder de beschikbare soorten vlees. Het product wordt gebruikt als basis voor veel nationale gerechten in Europa, Azië, Amerika en het Verre Oosten. Beperkingen op het gebruik van varkensvlees worden alleen verspreid in die delen van de wereld waar de bevolking het jodendom of de islam belijdt. Op andere plaatsen is het product blij om te stoven, braden, roken, koken en eten. Dit roept veel vragen op over de schade en voordelen van vlees.

De samenstelling en het gebruik van varkensvlees

1. Selenium - een element dat onmisbaar is voor het immuunsysteem, dit minerale bestanddeel kan worden geëxtraheerd uit andere dierlijke producten (ei, vlees, zeevruchten, melk). De beste bron is echter varkensvlees.
2. Zink - een stof heeft gunstige eigenschappen voor het mannelijke en vrouwelijke voortplantingssysteem. Interessant is dat meer dan 20% van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid zink zich ophoopt in 100 gram. varkensvlees.Het element is noodzakelijk voor het goed functioneren van de hersenen, het opbouwen van botten en spieren en het werk van het immuunsysteem.
3. Fosfor is een minerale verbinding die botten, nagels, haren en tanden versterkt. Fosfor speelt de rol van energie, het voedt het lichaam en geeft energie. De stof is verantwoordelijk voor de regeneratie van weefsels, in één portie bevat varkensvlees ongeveer 25% van de aanbevolen dagelijkse inname van fosfor.
4. De ijzercomponent is verantwoordelijk voor de bloedcirculatie, de productie van rode bloedcellen, de balans van hemoglobine, de volledige activiteit van het vasculaire systeem. Systematische inname van varkensvlees voor voedsel vermindert de kans op bloedarmoede (anemie) bij volwassenen en kinderen.
5. Magnesium is een stof die het lichaam nodig heeft om de werking van de hartspier te handhaven, weefsels te verzadigen met zuurstof en zachte expansie van bloedvaten. Magnesium zorgt ervoor dat de hersenen volledig werken en neuronen stimuleren. 100 gr. vlees accumuleert ongeveer 7% van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid van dit element.
6. Kalium - een stof speelt een belangrijke rol bij de stabilisatie en beheersing van de bloeddruk, evenals de water-zoutbalans. In combinatie met magnesium elimineert kalium het risico op hartaandoeningen en verlicht het de ledematen en inwendige organen van oedeem.
7. Vitamine B1 - een component dat anders thiamine wordt genoemd.Hij is verantwoordelijk voor het zenuwstelsel, evenals voor de algemene psycho-emotionele toestand van een persoon. Thiamine kan worden verkregen uit andere soorten vlees, maar varkensvlees neemt een leidende plaats in in de hoeveelheid van deze stof in de samenstelling (meer dan 50% van de dagelijkse norm).
8. Vitamine B2 - de opeenhoping van riboflavine in de samenstelling van het vlees maakt varkensvlees nuttig voor huid, haar en nagels. Bij regelmatige inname verdwijnt het verlangen naar nicotine en alcohol en stabiliseert het lichaamsgewicht. In tegenstelling tot al het varkensvlees kan niet worden genoemd een calorierijk product, het is vaak opgenomen in het dieet voor lijners.
9. Pyridoxine - het element heeft een andere naam - vitamine B6. De stof is noodzakelijk om alle metabole processen, een goede spijsvertering en de activiteit van het centrale zenuwstelsel te handhaven. Varkensvlees redt een persoon van apathie en vermindert de gevoeligheid voor externe stimuli. Ongeveer 35% van de aanvaardbare dagelijkse hoeveelheid pyridoxine is geconcentreerd in een portie vlees.
10. Vitamine B12 - zit vervat in een hoeveelheid van 8% van de dagwaarde. Interessant is dat alleen dierlijke producten een bron van vitamine B12 zijn, en varkensvlees is geen uitzondering. Het element is nodig voor de productie van rode bloedcellen, verbetert het gezichtsvermogen, verhoogt de verteerbaarheid en verbetert de informatieverwerking.Gebrek aan vitamine B12 leidt tot de vorming van bloedarmoede en seniele dementie (ouderen).
11. Creatine is verantwoordelijk voor de vorming van spieren, dus varkensvlees is nuttig om te eten voor atleten en diegenen die een actieve levensstijl leiden. Creatine staat niet toe dat de vezels tijdens de slaap uiteenvallen, handhaaft spierontspanning, compenseert het gebrek aan energie en kracht.
12. Niacine - met andere woorden, dit is vitamine B3. Niacine is nodig voor volledige celgroei en membraanversterking. De stof versnelt metabolische processen in de huid, waardoor de schoonheid van het gezicht voor een lange tijd wordt bewaard. Daarom wordt varkensvlees gegeten door mensen van de leeftijd die zich willen ontdoen van rimpels en pigmentvlekken. Meer dan 40% van de dagelijkse toelage is geconcentreerd in een portie vlees.
13. Taurine - het menselijk lichaam kan alleen een aminozuur produceren, maar extra hulp zal geen kwaad. Taurine beïnvloedt de activiteit van de hartspier, elimineert de waarschijnlijkheid van pathologieën, hartaanvallen en beroertes.
14. Cholesterol - varkensvlees omvat dierlijke sterolen. Wetenschappelijke studies hebben echter aangetoond dat de aanwezigheid van deze stoffen in voedsel de algehele prestatie van cholesterol in het bloed niet beïnvloedt. Dat is de reden waarom vlees kan worden geconsumeerd door diabetici en mensen met obesitas.
15. Glutathione - een component is een natuurlijke antioxidant. De substantie reinigt de lever en vult de gaten in de orgaanholte. Glutathione verwijdert giftige verbindingen en vergiften, reinigt het darmkanaal van oud afval.

De voordelen van varkensvlees

1. Vlees is een bron van eiwitten. Voedingsdeskundigen adviseren het opnemen van varkensvlees in het dieet van atleten en mensen die willen afvallen. Het product compenseert voor een gebrek aan energie en verhoogt de fysieke prestaties.
2. Varkensvlees helpt om snel te herstellen van vroegere ziektes of operaties. Inkomende actieve ingrediënten verbeteren de hersenactiviteit, verbeteren het geheugen.
3. Micro- en macronutriënten versterken botten en verminderen de kans op fracturen. Het product verhoogt de immuniteit en compenseert ook het gebrek aan vitamines tijdens de perioden tussen de seizoenen.
4. Vlees heeft een positief effect op het zenuwstelsel, vermindert de gevoeligheid voor externe stimuli en verlicht chronische vermoeidheid.
5. Het vlees heeft een gunstig effect op de vrouwelijke voortplantingsfunctie. Het product heeft zichzelf goed getoond voor mannen, vlees verbetert de potentie en elimineert sommige seksuele kwalen.De speciale samenstelling van varkensvlees vermindert het risico op onvruchtbaarheid.
6. Varkensvlees behoort tot caloriearme voedingsmiddelen, het bevat een hoog percentage ijzer en op zijn minst nuttige sporenelementen. Dergelijke stoffen hebben een positief effect op het werk van de bloedsomloop.
7. Voedingsdeskundigen raden ten sterkste aan om mager knipsels minstens één keer per week te gebruiken voor mensen die lijden aan bloedarmoede. Regelmatige vleesconsumptie compenseert het tekort aan melk van een zogende moeder tijdens de lactatieperiode.
8. Om varkensvlees maximaal te laten profiteren, moet vlees worden gebakken, gekookt of gestoofd. Het is genoeg voor een volwassene om 200 gram te eten. eindproduct per dag.

Schade van varkensvlees

1. Het is de moeite waard om te weten dat vlees veel groeihormoon heeft. Wanneer misbruik wordt gemaakt, veroorzaakt een overmatige hoeveelheid sporenelementen hypertrofische en ontstekingsprocessen bij mensen. Er bestaat een potentieel risico op het ontwikkelen van nieuwe goedaardige tumoren en kankercellen.
2. Het vlees is rijk aan histamine. Een overmaat van een dergelijke stof in het menselijk lichaam is beladen met de ontwikkeling van allergieën, ziekten van de galkanalen, ontstekingsprocessen en tromboflebitis.
3. Overtollig histamine veroorzaakt de vorming van een aantal dermatologische aandoeningen. Van tijd tot tijd kan instorting of shock optreden. Het misbruik van varkensvlees leidt tot de ontwikkeling van aritmieën, hartpathologieën en hartaanvallen.
4. Virologen hebben ontdekt dat het longweefsel van varkens die worsten, worstjes en worstjes vormen, het beste medium is voor de ontwikkeling van influenzavirussen van verschillende gradaties. Bij gebruik van dergelijke producten dringen schadelijke bacteriën het lichaam binnen.
5. Micro-organismen kunnen zich niet onmiddellijk manifesteren, de voorwaarde voor voortplanting is meestal overmatige lichaamsbeweging, vitaminetekort, hypothermie. In dit geval begint het virus zich actief te ontwikkelen en veroorzaakt het de ziekte met de daaruit voortvloeiende gevolgen.
6. Het is verboden om varkensvlees te eten voor personen met een lage zuurgraad van de maag. Het grootste deel van het product heeft een hoog vetgehalte (met uitzondering van de lendenen) en een te hoge energiewaarde. Misbruik van het product leidt tot obesitas en de ontwikkeling van atherosclerose, cholesterolplaques op de wanden van bloedvaten.

Een kleine hoeveelheid varkensvlees is goed voor een gezond persoon. Er moet rekening worden gehouden met het feit dat het wordt aanbevolen om het niet-vette snijden van het dier te consumeren.In andere gevallen kan het product aanzienlijke schade aanrichten.

Video: varkensvlees - de voordelen en schade