Gedroogde peren - gezondheidsvoordelen

Inhoud van het artikel

1 Nuttige eigenschappen van gedroogde peren
2 Hoe een peer te drogen om alle vitamines te redden
3 Schade van gedroogde peren
4 Video: gedroogde peren thuis

In de zomer zijn we blij met de overvloed aan heerlijke bessen, sappig fruit en gezonde groenten. We doen ons best om de oogst voor de winter te behouden, zodat we in koude tijden onze geliefden tevreden stellen met zomerse smaken en waardevolle vitamines. Compotes worden gemaakt van peren, jam en vruchtendranken worden gemaakt, peren worden ingevroren en gemalen met suiker. Maar vooral smakelijk, rijk en geurig, blijkt het bij het drogen. Als de droogtechniek goed wordt uitgevoerd, behoudt het fruit de meeste vitaminen en mineralen. In dit artikel zullen we het hebben over de voordelen van gedroogde peren, de regels voor de bereiding ervan, en meer informatie over de contra-indicaties voor het gebruik van dit product.

Nuttige eigenschappen van gedroogde peren

Gedroogde peren bevatten veel vitamines - B1, B2, E en PP. Het bevat veel kalium en andere sporenelementen - calcium, fosfor, magnesium en ijzer. Gedroogde peren bevatten grove vezels, het bevat ascorbinezuur en fructose.Dit alles maakt het product niet alleen een smakelijke delicatesse, maar ook een zeer nuttig dessert.

Gedroogde peren zijn erg zoet, maar hebben tegelijkertijd een gemiddeld caloriegehalte, in tegenstelling tot snoep en chocolade. Hiermee kunt u gedroogde peren als traktatie gebruiken in de periode van gewichtsverlies.

Peren in gedroogde vorm bevat een enorme hoeveelheid vezels, het maakt het mogelijk om het werk van de darm te verbeteren, stimuleert de perylstatica ervan, verlicht constipatie. Peren in verse en gedroogde vorm geven een mild laxerend effect waardoor je de darmen veilig kunt reinigen.

Een grote hoeveelheid kalium maakt een peer ongelooflijk gunstig voor het hart en de bloedvaten.

Peren in de traditionele geneeskunde wordt gebruikt als een van de beste middelen in de strijd tegen hoest. Het verdunt het sputum en vergemakkelijkt de verwijdering uit de longen. Maar het beste van alles is dat de peer lijdt aan spasmen van de longen, met acute hoestaanvallen die vaak voorkomen bij kinkhoest, tuberculose, longontsteking, astma. Vooral kinderen zoals peer - als 's nachts de baby hoest, geef hem gewoon een afkooksel van gedroogde peren - dit zal helpen de aanval te stoppen.

Peren worden vaak gebruikt als een diureticum - smakelijke perenbouillon helpen bij het verwijderen van oedeem, het verbeteren van de stroom van lymfoïde vloeistof.

Peer is erg handig voor verkoudheid - het vermindert de warmte, stimuleert de actieve krachten van het lichaam, helpt ontstekingen en virussen te bestrijden. Regelmatige consumptie van peren is ook een uitstekende bron van sterke immuniteit.

Gedroogde peren reinigen de lever, verbeteren het lichaam na vergiftiging met zware metalen, medicijnen en alcohol.

Peer stimuleert en stimuleert perfect - na het eten van slechts 4-5 stukjes, zul je in staat zijn om de concentratie te verbeteren, de efficiëntie en mentale activiteit te verhogen.

Perendranken herstellen perfect de water-zoutbalans in het lichaam, het is zeer effectief voor katers. Slechts een paar glazen peren fruit helpen om zich te ontdoen van hoofdpijn en misselijkheid.

Gedroogde peren verbeteren de pancreas.

Al deze nuttige eigenschappen van het fruit suggereren dat de peer in elk huis moet worden bewaard, hiervoor moet het goed worden gedroogd.

de voordelen en schade van gedroogde appels

Hoe een peer te drogen om alle vitamines te redden

De perenverwerkingstechniek is niet van weinig belang. Om alle nuttige elementen in een peer te behouden, moet deze op de juiste manier worden gedroogd.Probeer gedroogde peer niet in afgewerkte vorm te kopen - vaak gewetenloze fabrikanten spenderen het drogen in hete ovens, wat het proces aanzienlijk versnelt, maar helaas laat niets nuttig in het product. Als je een balkon of een dacha hebt, is het beter om de peer in de open lucht te drogen - de vruchten worden voorgewassen, van de kern schoongemaakt en in kleine plakjes gesneden. De peer kan op dienbladen worden gelegd en in de schaduw van een goed geventileerde plaats worden achtergelaten. Een peer zal veel sneller uitdrogen als geregen plakken aan een touw - je krijgt een soort parel kralen.

In een stadsappartement kunnen peren in de oven worden gedroogd, maar een lage temperatuur kan op niet meer dan 50 graden worden ingesteld. Dit drogen duurt meer dan een uur, maar het product zal de meeste nuttige componenten behouden. Je kunt de peren drogen in een speciale droger voor de productie van gedroogd fruit. Als u wilt dat de peer niet donkerder wordt en zijn gouden kleur behoudt, moet hij worden gebrand met kokend water en onmiddellijk een paar minuten in koud water worden gelegd en vervolgens worden gedroogd. Bovendien kunt u de peren in de magnetron drogen, maar zult u het werkstuk in kleine hoeveelheden moeten doen.

Bewaar gedroogde peren in een linnen tas, zodat verse lucht beschikbaar is - dit zal het product beschermen tegen rot. Bekijk het gedroogde fruit één keer per maand zorgvuldig - want insecten kunnen uw voorraden bederven.

voordeel en schade van gedroogde abrikozen

Schade van gedroogde peren

Elk product heeft zijn contra-indicaties te gebruiken, en peer - is geen uitzondering. Ten eerste kan een gedroogde peer niet in grote hoeveelheden worden gegeten - het is tenslotte fructose (suiker), wat de figuur kan schaden. Ten tweede heeft de peer een laxerend effect, maar met mate. Als je het in grote porties consumeert, geven fructose en zetmeel in de samenstelling van het product het tegenovergestelde effect - constipatie zal verschijnen. Ten derde kan de peer niet worden gecombineerd met zuivelproducten - dit kan leiden tot indigestie, fermentatie in de darmen en actieve winderigheid. Dit is echter niet van toepassing op gefermenteerde melkproducten - peer wordt aan alle soorten yoghurt toegevoegd.

Compotes en fruitdranken zijn gemaakt van gedroogde peren - ze zijn ongelooflijk rijk en geurig. Peer wordt toegevoegd aan het thuisbrouwsel - het verbetert de smaak. Gedroogde peren passen goed bij gebak - het wordt toegevoegd als een vulling in pastei, pudding en muffins.Gedroogde perenplakken worden zelfs toegevoegd aan marinades en vlees tijdens het stoven. En wat knapperige chips zijn gemaakt van dun gesneden en gedroogde perenplakjes! Droog de peer, eet deze gezonde delicatesse en krijg je deel van de vitaminemix!

de voordelen en schade van gedroogde veenbessen