Hoe vaak kun je groene thee brouwen?

Veel kenners van theekunst geven er de voorkeur aan om groene thee te drinken. Deze drank helpt om te gaan met dorst in de zomerhitte, stimuleert en voedt het lichaam, heeft een positief effect op de gezondheid. Natuurlijk, om meer voordelen en plezier van een tonic drankje te krijgen, is het noodzakelijk om precies de variëteit van het blad thee te brouwen.

Verschillende thee kan meerdere keren in een speciale theepot worden gegoten - het hangt allemaal af van het type thee dat wordt gekozen. Na te hebben gekozen voor een bepaalde thee, moet de koper de adviseur van de theewinkel vragen om alle details te vragen over het zetten van een of ander soort thee. Het is immers bekend dat sommige soorten groene thee meerdere keren kokend water kunnen worden gegoten. Het zou deze kwestie meer in detail moeten begrijpen.

Thee zetten

Niet iedereen weet dat tijdens het koken van groene thee van Chinese variëteiten, het opnieuw kan worden gebrouwen met kokend water. Dit wordt niet gedaan om te besparen op de hoeveelheid lassen. Feit is dat tijdens de theeceremonie de Chinezen tijdens het brouwen veel droge theebladeren gebruiken. Doe tegelijkertijd veel thee in een kleine container.

Theemeesters maken groene thee, zogenoemde zeestraten, aan. Dit is wat Chinese theetradities van Europese onderscheidt. Het woord 'zeestraat' wordt beschouwd als slang, dat wordt gebruikt door echte kenners van theekunst. En de procedure voor het brouwen van groene thee met behulp van zeestraten is het herhaald en snel gieten van thee met kokend water gedurende 5 tot 15 seconden. De tijd voor het zetten van thee neemt in fasen toe. Bij de eerste straat schonken de meesters van thee water in de container voor slechts vijf seconden, en in de tweede - gedurende tien seconden.

Hoe vaak kun je tijdens een theeceremonie groene thee brouwen? Een theemeester kan kokend water over hoogwaardige theebladeren gieten, gemiddeld tot vier keer. Sommige andere bekende soorten van deze tonic kunnen echter veel vaker worden gebrouwen.Wat is het hoogtepunt van frequente morsen bij het zetten van thee? Vanwege het feit dat er een beetje kokend water in een kleine ketel wordt gegoten en veel theebladeren in een bak worden geplaatst en de drank meer verzadigd is. De smaak van de geopende thee heeft geen bittere noten, de drank heeft een aangename smaak. Dit komt omdat de stoffen die de bitterheid van de drank overbrengen pas na enige tijd in de thee zichtbaar worden.

Hoe maak je oolong thee?

Groene thee met een ongewone naam Oolong, wordt beschouwd als een verscheidenheid aan dure Chinese variëteiten. Tijdens de theeceremonie kan deze variëteit tot tien keer kokend water worden gegoten. Bij elke zet opent het aroma van thee een nieuwe smaakreeks voor theedrinkers.

Hoe vaak schenken theemeesters oolongthee met kokend water? Als je thee zet in een glas, kun je het doen zonder de smaak te verliezen, slechts een paar keer. In dit geval worden de bladeren van aromatische thee onthuld en geven de drank alle nuttige kwaliteiten.

Als je oolongthee brouwt in een speciale ketel, neemt het aantal theebladeren natuurlijk toe. Hun waarde hangt in de eerste plaats af van enkele principes die tijdens het brouwen van thee moeten worden gevolgd:

1. Als u snel thee-infusie giet, kan het aantal theebrouwsels worden verhoogd.
2. Als theemeesters heel wat thee in een container zetten, zou de resulterende infusie zo spoedig mogelijk moeten worden afgevoerd.
3. Als de theeblaadjes een niet te lange periode in het water liggen, kan het aantal keren dat ze worden gezet, worden verhoogd.
4. Als je de thee bereidt in koud water, ontvouwen de bladeren en de smaak zich veel langer, maar met deze methode kan thee vaker worden gegoten.

Alishan of Te Guan Yin

Over de tijd van het brouwen van dergelijke groene thee variëteiten als Alishan of Tie Guan Yin, is het noodzakelijk om te onthouden dat de theekorrels hun ronde vorm niet veranderen na vijftien seconden van het brouwen. Thee blijft bijna transparant. Tijdens elke nieuwe zeestraat krijgen de theekorrels een geheel ander uiterlijk en worden ze grote vellen. Tegelijkertijd zal de smaak en geur van thee veranderen. Daarom is het niet nodig om te wachten tot de theebladeren hun vorm volledig veranderen en zich ontvouwen. Zodra de thee is gezet, moet deze worden uitgegoten en moet het kokende water opnieuw worden gegoten.

Hoe groene thee te brouwen?

Tijdens de ceremonie van het brouwen van groene theesoorten, moet je strikte regels volgen voor de bereiding ervan.

Theekoken Klassiek
Dit type theevoorbereiding wordt het vaakst gebruikt in Europese landen, waar ze zich totaal niet bewust zijn van de Chinese tradities van theeceremonies. De capaciteit om thee te zetten moet worden verwarmd. Waterkoker boven een vuur of verwarmde het binnenoppervlak met warm water. Na deze procedure worden theekorrels in de container gegoten. De ketel wordt twee minuten alleen gelaten, dan worden theebladeren erin gegooid en ongeveer een derde gegoten met kokend water. Giet na een paar minuten het water tot het einde.

Tijdens de theeceremonie moeten kopjes waarin theeliefhebbers thee met infusie drinken, warm worden gehouden. Dit is nodig zodat de thee die in de kopjes wordt gegoten niet meteen koud wordt. Gewoonlijk kan de ceremonie van het bereiden van een drankje maximaal vier minuten duren. Om de thee een uniforme smaak te geven, moet de drank in kleine porties in kopjes worden gegoten. Als de thee volgens alle regels wordt gebrouwen, zal de drank alle deugden onthullen, het aroma en de unieke smaak geven. Ze drinken thee zonder haast, genieten van elke slok, voelen een aangename nasmaak.

Het geheim van thee maken van verschillende soorten

Zwarte thee heeft uitzonderlijke kenmerken - het kan niet vaak worden gebrouwen. Indiase of Ceylon zwarte thee mag slechts één keer worden gebrouwen, volgens de exacte methode van brouwen. Tegelijkertijd zal de drank onmiddellijk zijn aroma onthullen en verzadigd blijken te zijn. Er wordt aangenomen dat de gunstige eigenschappen van zwarte thee snel verdampen als de drank langer dan een uur heeft gebrouwen. Tegelijkertijd verandert thee in gif.

Het gebruik van theezakjes meerdere keren is onaanvaardbaar, omdat dit de gezondheid van de mens kan schaden. Zet niet vaak een zak thee, omdat het als wegwerp wordt beschouwd!

Puerthee kan meerdere keren worden gebrouwen met zeer heet water. Pu-erh-thee kan ten minste ongeveer vijf keer en zoveel mogelijk - maximaal tien keer - met kokend water worden gevuld. Uiteraard is dit alles bij benadering, alles zal afhangen van de kwaliteit van de thee en de naleving van de bewaarcondities. U moet de kwaliteit van de gebrouwen drank controleren. Houd rekening met de verzadiging, tint en geur. Voor de eerste keer wordt pu-erh-thee gedurende dertig minuten gebrouwen, en het vijfde brouwsel kan tot twee minuten duren.Het is het herhaalde brouwen van Puerh-thee dat het mogelijk maakt om alle verborgen eigenschappen van de drank en zijn aroma te voelen. En veel theedrinkers geven er de voorkeur aan juist die soorten thee te drinken die herhaaldelijk opnieuw moeten worden gezet tijdens de bereiding van de drank. Tenslotte wordt deze thee als het meest nuttig en smakelijk beschouwd!

Video: hoe groene thee te kiezen en te brouwen