De voordelen en schade van pompoenmeel. Hoe te nemen?

Pompoenmeel wordt geproduceerd uit de zaden van deze plant. Daarom heeft het al hun gunstige eigenschappen. Mexico wordt beschouwd als de geboorteplaats van dit product. In dit land is pompoen een onderdeel van heel veel gerechten. Later werd dit meel populair in andere landen. Dit is Japan, en Thailand, evenals Brazilië. In de oude wereld werd pompoen gebruikt om vele ziekten te behandelen. Dit kwam vooral voor in Zuid-Amerika en Egypte.

Samenstelling van het product

1. De chemische samenstelling van pompoenmeel is rijk aan mineralen die voor het menselijk lichaam nodig zijn voor normaal functioneren. Dit zijn kalium, magnesium, zink, fosfor en andere.
2. Daarnaast zijn er veel vitamines: C, A, K, B3.
3. Dit product bevat alfa-linolzuur, dat onlangs populair is geworden door de actieve promotie van gezond eten. Dit zuur is ook rijk aan krillolie. Als u deze twee producten samen gebruikt, kunt u de perfecte balans tussen omega-3 en omega-6 bereiken.

Pompoenpittenbloem is glutenvrij, bevat geen soja. Hierdoor is het gebruik ervan veilig voor mensen. Vegetariërs en Syroeda eten gerechten uit dit meel, ter vervanging van eiwitrijke voedingsmiddelen van dierlijke oorsprong. Het eiwit in dit product is ongeveer 40%. Per 100 g bloem is ongeveer 305 kcal.

Geneeskrachtige eigenschappen

1. In de volksgeneeskunde wordt dit product op grote schaal verspreid. Het helpt om allergieën te bestrijden, versterkt het immuunsysteem, ondersteunt de kracht van het lichaam als geheel, bestrijdt kankercellen.
2. Bovendien doodt het ziekteverwekkende bacteriën en parasieten, verlicht het de ontsteking en versterkt het de hartspier.
3. Oudere mensen hebben vaak last van osteoporose. Pompoenmeel zal hen helpen om dit probleem aan te pakken. Door het zinkgehalte wordt het botweefsel dichter.
4. Degenen die dit meel eten, hebben minder kans op urolithiasis.
5. Met artritis zal dit product ook veel helpen. Zelfs vertegenwoordigers van de traditionele geneeskunde hebben de ontstekingsremmende eigenschappen van het product erkend.
6. Bij regelmatig gebruik van pompoenmeel bij mensen normaliseert het hormonale evenwicht. Dit wordt waargenomen bij zowel vrouwen als mannen.
7. Naast de behandeling en preventie van ziekten heeft bloem een ​​positief effect op de stemming. De man voelt zich beter. Sommigen schrijven meel toe aan natuurlijke afrodisiaca.
8. Bovendien versnelt het de stofwisseling, daarom aanbevolen voor gebruik door mensen die zich willen ontdoen van overtollig lichaamsvet. Als iemand op dieet is met uitsluiting van koolhydraten, wordt pompoenmeel een echte zegen omdat het veel hoogwaardige eiwitten bevat.
9. Het antidepressivum L-tryptofaan in de samenstelling helpt de slaap te verbeteren en de stemming te verbeteren. Als u aan slapeloosheid lijdt - eet wat pompoenmaaltijd.
10. In de adolescentie zijn er vaak problemen met de huid van het gezicht en verschijnt acne. Hier profiteert ook bloem van pompoenpitten.
11. Het met mate gebruiken zal helpen bij het behandelen van darmaandoeningen.
12. Traditionele genezers adviseren om meel in voedsel te gebruiken voor mensen met hartproblemen. Dit komt door het gehalte aan fytosterolen. Het product voorkomt de vorming van atherosclerotische plaques en verlaagt het cholesterolgehalte. Volgens de inhoud van fytosterolen erkende de wetenschap pompoenpitten als een van de leiders. Naast pompoenpitten zijn deze componenten rijk aan zaden en noten van veel andere planten.
13. Het product is onmisbaar voor patiënten met diabetes. Wetenschappelijke studies hebben aangetoond dat bloedsuikerspiegel normaliseert bij mensen die pompoenpitten of meel van hen gebruiken. Voor het beste effect is het aangeraden om het te combineren met lijnzaadmeel.
14. Het is vooral belangrijk voor mannen om gerechten met pompoenmeel te eten, omdat dit veel problemen met de prostaat kan voorkomen. Cucurbitine in het product maakt het onmisbaar bij het bestrijden van verschillende parasieten in het lichaam.

Hoe pompoenpoeder te gebruiken met gezondheidsvoordelen?

Voor de behandeling en preventie van ziekten wordt het product tijdens het koude seizoen met emotionele stress, uitputting en verminderde immuniteit verbruikt. In de lente zal het helpen het gebrek aan vitamines in het lichaam te vullen.

Los een paar theelepels poeder op in een gefermenteerd melkproduct. Neem dit mengsel enkele weken in. De loop van de behandeling kan meerdere keren gedurende het jaar worden herhaald. Daarnaast is het handig om meel toe te voegen aan het bakken. Bovendien heeft het een vrij aangename smaak, vergelijkbaar met nootachtig. Het is ook nuttig om het toe te voegen aan eiwitshakes. Om de smaak van een bijgerecht of salade te verrijken, bestrooi je de schaal met dit poeder. Je zult het eten niet alleen origineler laten smaken, maar ook het voordeel van gerechten vergroten. Dit kan rijst, pasta of maïspap zijn.

Schade en bijwerkingen

1. Gebruik het product niet in te grote hoeveelheden. Anders kunt u uw gezondheid schaden. Verhoogde winderigheid, obstipatie of diarree kunnen voorkomen. Hetzelfde effect zorgt voor te veel eten van pompoenpitten, maar bloem dergelijke bijwerkingen zijn minder uitgesproken als gevolg van slijpen. Dit komt door het feit dat een hoog gehalte aan voedingsvezels de darmmicroflora activeert. De voeding van moderne mensen is niet vezelrijk, dus de darmen reageren er op deze manier op.
2. Als je lijdt aan constante migraine, sluit dan producten uit pompoenpitten uit.Wetenschappers zeggen dat ze hoofdpijn nog erger kunnen maken.
3. Houd het product vers. In ranzig meel worden nuttige vetzuren omgezet in giftige stoffen die zullen bijdragen aan de ontwikkeling van gevaarlijke ziekten.
4. Raadpleeg uw arts voordat u meel eet, als u lijdt aan cholecystitis of galstenen hebt.
5. Een andere contra-indicatie is pompoenallergie. Maar zo'n verschijnsel komt niet vaak voor.

Hoe zelf pompoen meel te koken?

Als u fabrikanten niet vertrouwt, kunt u dit product zelf maken. U zult er zeker van zijn dat het vers is en geen schadelijke onzuiverheden bevat. De voordelen van zo'n bloem zullen meer zijn.

Om meel thuis te maken, volg deze richtlijnen. Pompoenzaden moeten worden gedroogd in de oven of een speciale droger op lage temperatuur. Het mag niet meer dan 60 graden zijn, anders vallen de vitaminen en veel nuttige stoffen eenvoudig ineen. Het is noodzakelijk om te drogen zodat de zaden verschillende keren in gewicht worden verminderd. Met behulp van een blender of koffiemolen, gedroogde zaden malen. Het is wenselijk dat het malen het maximale was.Onderbreek tijdens het slijpproces de graad en voel aan. Vervolgens moet het resulterende meel meerdere malen door een zeef worden gezift. Giet de bloem in een luchtdichte container en bewaar deze in de koelkast gedurende 2 maanden.

Op pulp gebaseerd bloemrecept

In zijn voordeel is de pulp inferieur aan de zaden, maar het voordeel is het gehalte aan carotenoïden. Dit zijn natuurlijke antioxidanten. Het vlees moet worden gedroogd en vervolgens malen tot een meel. Kies eerst een rijpe pompoen. Schil de schil van de schil en de zaden. Dit kan met een mes worden gedaan. Als de vrucht klein is, is het handig om een ​​dunschiller te gebruiken. Hak de pulp fijn en droog in de oven of droger. Het vuur in de oven moet erg zwak zijn. Wacht tot de pulp droog is. Hak de stukken vervolgens in een blender of combineer ze.

Bewaren in een afgesloten verpakking op een koele plaats. Nou, het blijkt uit deze producttaarten. Pompoenmaaltijd moet in dit geval een kwart van het totaal zijn.

Wat is beter - tarwe- of pompoenbloem?

Wetenschappers voerden een vergelijking uit van pompoen- en tarwebloem. Door de nutritionele eigenschappen te beoordelen, kwamen ze tot het volgende resultaat.In gemalen pompoenpitten is er veel meer vezels en bèta-caroteen. Maar tarwe is rijker aan gezonde vetten en koolhydraten. Maar het grootste voordeel van pompoenmeel is de afwezigheid van gluten. Het is erg belangrijk voor patiënten die lijden aan intolerantie voor tarwe-eiwit.

Uit het bovenstaande volgt dat regelmatig matige consumptie van dit product kan helpen bij het omgaan met vele gevaarlijke kwalen, evenals het voorkomen van hun ontwikkeling.

Video: de voordelen en schade van pompoen voor het lichaam