Gezondheidsvoordelen en voordelen van asperges

Asperges, of asperges, is een meerjarige kruidachtige (minder vaak heester) plant die behoort tot de familie van asperges. De plant wordt overal geteeld, tegenwoordig zijn er ongeveer 100 soorten asperges. Onder de beschikbare variëteit zijn er oneetbare exemplaren, dus de asperges moeten correct worden gekozen. Naarmate de plant aan populariteit wint, vragen velen zich af wat de voordelen en nadelen van asperges zijn.

Samenstelling, caloriegehalte en waarde van de elementen

100 gr. asperges zijn goed voor 21 tot 33 Kcal. De uiteindelijke waarde varieert afhankelijk van de variëteit van het gewas. Het grootste deel van de asperges is water, het wordt 92,6 gram gegeven. In asperges zijn er eiwitten (ongeveer 2 gram), koolhydraten (3 gram), plantaardige vezels, vetten, as, organische zuren. De plant bevat veel micro-elementen en slechts één macro-element - ijzer.

Inkomende items, hun voordelen

Fosfor - verbetert de werking van het spijsverteringsstelsel, onderdrukt voedselvergistingsprocessen in de darmen, bestrijdt winderigheid en andere stoornissen van dit type. Het element is verantwoordelijk voor fysieke activiteit en mentale vermogens. Fosfor transformeert de koolhydraten die worden verkregen uit voedsel in energie, waardoor wordt voorkomen dat ze worden afgezet in de vorm van plaques op de vaatwanden.

Calcium - is verantwoordelijk voor de juiste vorming van het skelet. De substantie versterkt de botten en vult microbarsten (gaten) in hun structuur. Het element is verantwoordelijk voor het perifere zenuwstelsel. Calcium versterkt tanden, nagels, haar. Als u de dosering echter overschat, kunt u giftige calciumvergiftiging krijgen.

Kalium - een stof draagt ​​bij aan het goed functioneren van de hersenen, verbetert het geheugen en visuele waarneming, verbetert de concentratie. Kalium is noodzakelijk voor een persoon om de activiteit van het hart en het vasculaire systeem te regelen. Het sporenelement bevrijdt de lever van schadelijke ontbindingsproducten, voorkomt het neerslaan van stenen en zand in de nieren. Het is goed voor zwangere vrouwen om asperges te eten om geboorteafwijkingen van het centraal zenuwstelsel bij de foetus te voorkomen.

Magnesium - een element is van vitaal belang omdat het de weefselregeneratie op cellulair niveau regelt. Magnesium verstevigt de membranen van de bloedkanalen, versnelt de productie van rode bloedcellen, verbetert de immuniteit. Als gevolg van regelmatige consumptie van asperges verhoogt het de weerstand van het lichaam tegen virussen.

Natrium - het gehalte van deze stof in het menselijk lichaam bereikt 0,85% van het totale lichaamsgewicht. Het element is noodzakelijk voor het correct functioneren van interne organen en systemen. Natriumdeficiëntie leidt tot frequente hoofdpijn en migraine, verminderde eetlust, misselijkheid en braken, verminderde gevoeligheid van de smaak en olfactorische receptoren.

IJzer - het enige macro-element vermindert het risico op anemie (anemie) bij kinderen en volwassenen. IJzer is een integraal onderdeel van bloedcellen. Als u elke dag asperges eet, versnelt u alle metabole processen in het lichaam en voert u een uitstekende preventie van borst-, long- en hersenkanker uit.

Inkomende vitamines, hun voordelen

Tocoferol is een vitamine E die betrokken is bij de activiteit van de thymus.Tocoferol vormt cellen van het immuunsysteem en is ook een natuurlijke antioxidant. Vitamine E verhoogt de bloedcirculatie, versterkt de bloedvaten en haarvaten en is betrokken bij het voorkomen van de vorming van kwaadaardige tumoren. Antioxidant verwijdert giftige stoffen uit de lever, reinigt de nieren door zijn lichte diuretische werking.

Ascorbinezuur - vitamine C, dat het menselijk immuunsysteem rechtstreeks beïnvloedt. Ascorbinezuur verhoogt de beschermende functies van het lichaam en verhoogt de weerstand tegen influenza en beriberi. Slechts 2 aspergesstengels kunnen het tekort aan deze vitamine gedurende 5 dagen compenseren. Ook ascorbinezuur egaliseert de toon en het reliëf van het gezicht, elimineert haaruitval en roos.

Carodinoïden - beta-caroteen, dat verantwoordelijk is voor iemands visie, wordt beschouwd als een fervent vertegenwoordiger. Het element is nodig om de oogspieren en het netvlies te versterken. Carotenoïden voeren staarpreventie uit, bevochtigen de oogbal (handig voor mensen die op pc werken). Ook verhogen enzymen de bloedtoevoer naar cellen, bevorderen ze spiergroei en gewichtsverlies. Beta-caroteen staat niet toe dat vrije radicalen worden afgeschrikt en vernietigd.

Retinol - vitamine A, die vecht voor de schoonheid van haar, nagels, huid. Retinol versnelt de productie van collageenvezels en elastine, waardoor de conditie van de dermis verbetert. Vitamine A verzacht rimpels, verwijdert de aardse huidtint. Het element bestrijdt roos en alopecia, voorkomt het optreden van seborrhea en andere soortgelijke kwalen.

Nicotinezuur - vitamine PP heeft het vermogen om bloedvaten in de hersenen te verwijden en als gevolg bloeddruk en hoofdpijn te verminderen. Niacine is actief betrokken bij de ontwikkeling van serotonine - het hormoon van geluk en vreugde. Wanneer nicotinezuur in het bloed komt, stijgt de stemming en "vechtlust".

Riboflavine - vormt rode bloedcellen, is verantwoordelijk voor de synthese van DNA, verbetert het functioneren van de oogspieren en de urgentie in het algemeen. Vitamine B2 verbetert de vrouwelijke en mannelijke voortplantingsfunctie, daarom moet asperges worden geconsumeerd in geval van problemen met de bevruchting.

Thiamine - vitamine B1, die een antioxiderende werking heeft. Thiamine verwijdert gifstoffen en vergiften uit de holte van interne organen, bevrijdt het lichaam van vrije radicalen. Thiamine wordt gebruikt bij de bereiding van geneesmiddelen tegen kanker, omdat het de toegang van bloed tot kwaadaardige tumoren blokkeert.Vitamine B1-tekort leidt tot overmatige prikkelbaarheid, slapeloosheid, verminderde waarneming, verlies van geheugen, gevoelloosheid van de handen en voeten.

De voordelen van asperges

1. IJzer in combinatie met magnesium is verantwoordelijk voor de hoeveelheid hemoglobine in het bloed. Asperges moeten door meisjes worden gegeten om het gebrek aan substanties tijdens de menstruatie te compenseren.
2. Nicotinezuur, dat deel uitmaakt, vermindert de kans op verstopping van bloedvaten. Met deze kwaliteit kunt u atherosclerose voorkomen en het ongemak tijdens spataderen verminderen.
3. Asperges verlaagt de bloeddruk, verdunt het bloed en verlicht spierspasmen. Asperges helpen om snel te herstellen na een training, zoals bij het innemen van aminozuren.
4. De waarde van asperges wordt ook genoteerd voor het spijsverteringsstelsel. Asperges reinigt zachtjes het darmkanaal, verwijdert zelfs zwaar afval, giftige stoffen. Voedings- en plantaardige vezels reinigen de lever van schadelijke ontbindingsproducten.
5. Vitamine PP normaliseert het centrale zenuwstelsel. Als gevolg van systematische consumptie wordt de stressbestendigheid verhoogd, slapeloosheid verminderd, de psycho-emotionele achtergrond als geheel genormaliseerd.
6. Asperges hebben een gunstige invloed op het sensorische systeem. Inkomend retinol verhoogt de gezichtsscherpte en versterkt het netvlies, beschermt de huid tegen de werking van ultraviolette straling.
7. Het is nuttig om asperges te eten voor aandoeningen van de luchtwegen. Asperge helpt bij het verwijderen van slijm uit de bronchiën, verwijdert de longen van teer (waardevol voor rokers). Vergelijkbare eigenschappen zijn te wijten aan het saponine dat de groente binnenkomt.
8. Asperges bevatten heel weinig koolhydraten, dus de plant wordt veel gebruikt bij de bereiding van menu's voor diabetici. Als gevolg van frequente consumptie zijn scherpe suikersprongen uitgesloten.
9. Ascorbinezuur in combinatie met vitamine A en bèta-caroteen verhogen de beschermende functies van het lichaam. Dientengevolge, is een persoon gemakkelijker om vitaminetekort in het buiten het seizoen en perioden van verspreiding van ARVI te tolereren.
10. Asperges moeten worden geconsumeerd door lijners. Een laag aantal calorieën en een mild laxerend effect helpen het lichaam te reinigen en vette plaques af te breken.
11. Groente wordt beschouwd als een natuurlijk afrodisiacum, waardoor de seksuele activiteit bij mannen en vrouwen toeneemt. Asperges maakt een persoon aantrekkelijk in de ogen van het andere geslacht en verbetert ook de bloedtoevoer naar de bekkenorganen.
12. Calcium in combinatie met fosfor en ijzer verhoogt de sterkte van botweefsel en draagt ​​bij aan de snelle set spiermassa. De vermelde macro- en micro-elementen hebben een positieve invloed op het hart.

Harm asperges

Ondanks de bovengenoemde positieve eigenschappen kunnen asperges het menselijk lichaam schaden.

1. Asperges bevatten veel zwavel, dat zich ophoopt in het lichaam en op zijn plaats gaat met zweet door de klieren. Als gevolg hiervan begint het lichaam niet erg prettig te ruiken. Deze kwaliteit belet Europeanen echter niet om van asperges te genieten.
2. Asperges mogen niet worden gegeten door personen met periodieke allergieën of complete individuele intolerantie voor deze plant.
3. Het is de moeite waard om groenten af ​​te wijzen door mensen met ziekten van het maagdarmkanaal, blaasontsteking, reuma van de gewrichten, prostatitis, gastritis. Als u zich niet bewust bent van uw ziekten, ga dan vooraf een onderzoek doen.
4. Om het lichaam alleen maar te laten profiteren, kies je voor kwalitatief hoogwaardige scheuten. Ze moeten stevig aanvoelen zonder duidelijke tekenen van zaden en gedroogde randen.

Asperges zijn goed voor je lichaam als je het goed kookt.U kunt het product een paar minuten blancheren of asperges in de oven bakken. Sommige huisvrouwen geven de voorkeur aan het koken van scheuten, het hangt allemaal af van persoonlijke voorkeur. Het belangrijkste voor gebruik zijn geen contra-indicaties.

Video: nuttige eigenschappen van asperges