De voordelen en schade van popcorn voor het menselijk lichaam

Popcorn staat op de eerste plaats tussen mensen die regelmatig naar de bioscoop gaan. Het wordt ook geconsumeerd in pretparken en thuis met familie. Veel mensen hielden van popcorn vanwege de zoete en, in tegendeel, zoute smaak. Op basis hiervan doen zich veel vragen voor die betrekking hebben op de voordelen en nadelen van lekkernijen. Overweeg alle aspecten in meer detail.

Popcorn voedingsfeiten

1. Het is bekend dat popcorn is gemaakt van maïs. Het bevat veel voedingsstoffen, waaronder zetmeelhoudende verbindingen. In dit geval groeit de calorische waarde evenredig met hoe de maïs wordt gedroogd en vervolgens in popcorn veranderd. In het proces van warmtebehandeling verdampt water, de korrels worden bijna gewichtloos.
2. Na het maaien verliest het mais echter zijn heilzame eigenschappen niet. Popcorn concentreert ongeveer 80 gram.koolhydraten, rekening houdend met 100 gr. product. Tegelijkertijd is de calorische waarde van de snack 400 Kcal. Vanwege het feit dat popcorn licht is, moet je echt proberen zoveel calorieën te eten.
3. Bij het maken van popcorn wordt plantaardige olie gebruikt, die het caloriegehalte met een orde van grootte verhoogt. Ook suiker en andere zoetstoffen toegevoegd, zout. Het caloriegehalte van gekarameliseerde popcorn is 460-470 Kcal.

Popcorn actie

• het product met zout verhoogt de bloeddruk, wat belangrijk is voor hypotensie;
• popcorn in opklappende karamel;
• verwijdert schadelijke cholesterol, wordt daarom gebruikt voor de preventie van atherosclerose;
• voorkomt de ontwikkeling van osteoporose;
• verhoogt de darmmotiliteit;
• bevordert een snelle verteerbaarheid van voedsel;
• profylactische kankerziekten;
• houdt de cognitieve functies in balans;
• neemt deel aan gewichtsverlies, ondanks het hoge caloriegehalte;
• bewaart de jeugd van de weefsels van het hele organisme.

Popcorn voordelen

1. Maiskorrels omvatten kiem, zemelen, endosperm. Al deze elementen zijn geconcentreerd in gerst, tarwe, rijst en andere granen.Waardevolle substanties die het menselijk lichaam nodig heeft om volledig te kunnen functioneren.
2. Het product is rijk aan B-groepsvitamines, vezels en minerale verbindingen. Voedingsvezels verbeteren de darmmotiliteit, doden de schadelijke microflora, bestrijden obstipatie. Wanneer u systematisch popcorn ontvangt, verbetert u de opname van voedsel en voorkomt u dat het gist in de holte van interne organen.
3. Vitaminen van groep B, namelijk riboflavine en pantotheenzuur, hebben een positieve invloed op de psycho-emotionele omgeving van een persoon. Popcorn helpt om te gaan met angst, slapeloosheid, apathische toestand en slecht humeur.
4. Tocoferol in combinatie met retinol vormt het krachtigste duet van antioxidanten. Deze vitamines voorkomen vroegtijdige veroudering van weefsels, verbeteren de conditie van de huid en het haar.
5. Als onderdeel van de popcorn zijn er speciale verbindingen die de functie hebben om schadelijke cholesterol te verwijderen van de wanden van de bloedkanalen. Dit alles leidt tot de preventie van atherosclerose, spataderen, tromboflebitis.
6. Popcorn breidt de bloedkanalen uit en verbetert de bloedtoevoer naar de interne organen. Deze laatste werken op hun beurt weer soepel en in volle kracht.
7. Ervaren cardiologen in één stem beweren dat maïs in welke vorm dan ook moet worden opgegeten door mensen die een neiging hebben tot cardiovasculaire pathologieën. Popcorn profylactische IHD, beroerte, hartinfarct.
8. De schil van maïskorrel accumuleert veel vezels en polyfenolen - de krachtigste antioxidanten. Popcorn bevordert de uitstroom van gal, normaliseert de lever en reinigt de holte van giftige verbindingen.
9. Talrijke studies door wetenschappers hebben aangetoond dat meer antioxidanten in één portie popcorn zijn geconcentreerd dan in 100 gram. fruit of groenten. Hiermee kunt u vrije radicalen verwijderen die de cellen van het lichaam beschadigen.
10. Het is handig om popcorn te eten voor ouderen om de vorming van seniele dementie te voorkomen. Ook wordt maïs van dit type gebruikt voor de preventie van Alzheimer, Parkinson, nachtblindheid, osteoporose.
11. Ondanks de calorische waarde behoort popcorn tot producten met een lage glycemische index. Om deze reden zullen een of twee porties de gezondheid van mensen met diabetes niet schaden. Bovendien zullen patiënten met coeliakie geen gezondheidsproblemen hebben vanwege het glutengehalte in popcorn.

Hoe de schade van het eten van popcorn te verminderen

1. Koop geen kant-en-klare popcorn in straattenten, in de bazaar, in de winkel. In plaats van maïs geeft u de voorkeur aan gedroogd fruit of ongezouten noten.
2. Als je een sterk verlangen hebt om popcorn te eten, koop dan bij een vertrouwde verkoper van zaden, die later een traktatie vormen. U kunt de goederen in bulk kopen.
3. Bij het kiezen van kant-en-klare popcorn, loop je het risico extra gewicht te winnen of conserveermiddelen en palmolie te "eten". En maïskorrels bevatten deze stoffen niet, je kookt thuis popcorn in een magnetron of een fornuis.
4. Microgolven hebben een negatief effect op maïskorrels. Het is beter om de inhoud in een diepe pan te gieten en op het vuur te koken. Smeer de bodem van de tank desgewenst in met maïs of olijfolie, maar niet met plantaardige olie (deze geeft carcinogenen af ​​bij verhitting).
5. Liefhebbers van zoete popcorn in het proces van het bakken van gedrenkt suikerstroop. Degenen die van zoute gerechten houden, strooien maïs met zout. Handelen met uw persoonlijke voorkeuren.

Moederschap Popcorn

1. Meisjes tijdens het dragen van het fruit moeten voorzichtig met popcorn worden behandeld. De voordelen en nadelen van dit product zijn zeer twijfelachtig. Daarom zijn de vertegenwoordigers van de zwakkere sekse geïnteresseerd in een dringende kwestie.
2. Houd er rekening mee dat popcorn, die niet thuis is bereid, op zichzelf niet het voordeel kan verdragen. Tijdens het koken gebruikte het product schadelijke additieven voor levensmiddelen, olie is niet de eerste versheid en kleurstoffen. Daarom wordt het niet aanbevolen om popcorn te eten tijdens de zwangerschap.
3. Je kunt naar de andere kant kijken. Als u kiest voor verse maïs van hoge kwaliteit, diversifieert u het gebruikelijke dieet. Thuis wordt popcorn aanbevolen om in een koekenpan te koken. In de magnetron branden grondstoffen vaak. In kleine porties zal zelfgemaakte popcorn nuttig zijn.

Popcorn voor kinderen

1. Alle kinderen houden van een redelijk populaire delicatesse en kunnen bijna onbeperkte hoeveelheden eten. Ouders moeten weten dat popcorn, die wordt verkocht in entertainmentcentra, veel synthetische toevoegingen, kleurstoffen en smaakversterkers heeft.
2. Een dergelijk product kan het best worden vermeden. Probeer het kind uit te leggen dat hij verwend en niet de moeite waard is om te eten.Zoek een alternatief in de vorm van vergelijkbare snoepjes, zoals natuurlijke marmelade, fruit en noten.
3. Gebruik een klein trucje en voed je kind met een gewone maaltijd voordat je naar de bioscoop gaat. Krijg van tevoren meer nuttige snacks waar het kind ook van houdt. Als het mogelijk is, kook popcorn thuis.
4. Zo kunt u zelf de hoeveelheid toegevoegde suiker of zout regelen bij de bereiding van grondstoffen. Natuurlijke popcorn zal in dit geval ongetwijfeld het kind ten goede komen. Het is belangrijk om het kind niet de kans te geven om te veel te eten. Anders kom je een aantal problemen tegen.

Popcorn Harm

1. Het is bewezen dat popcorn verslavend is, verwaarloos het betrouwbare feit niet. Voedingsdeskundigen en voorstanders van een gezonde levensstijl raden niet aan om meer dan 1 keer per maand popcorn te eten.
2. Houd er rekening mee dat de samenstelling van de halffabrikaten of afgewerkte grondstoffen geen diacetyl mag bevatten. De stof is schadelijk voor het menselijk lichaam. Meestal wordt diacetyl gevonden in kant-en-klare popcorn, die wordt verkocht in uitgaanscentra.
3. Diacetyl is een smaakstof. De stof is uiterst schadelijk voor het ademhalingssysteem.Vaak leidt het misbruik van dergelijke popcorn tot de vorming van fibrose in de longen.
4. Het is bewezen dat niet-natuurlijke popcorn bijdraagt ​​aan de ziekte van Alzheimer. De smaken in het eindproduct hebben een negatief effect op het maag-darmkanaal. Vaak ontwikkelen gastritis, verder zweer, winderigheid van de maag en colitis.
5. Vaak wordt popcorn in de handel gebracht in palmolie. Het product staat bekend om zijn negatieve effecten op het lichaam. Bij verhitting produceert de plantensamenstelling gevaarlijke kankerverwekkende stoffen voor mensen. Stoffen bevorderen de ontwikkeling van kankercellen door vrije radicalen te activeren.
6. In de regel verkrijgt het afgewerkte product bij het bakken van popcorn in palmolie een aanzienlijk caloriegehalte. Gedroogde zaden hebben ongeveer 400 Kcal per 100 gram. Na het koken stijgt de indicator van de popcorn tot het niveau van 1200 Kcal. Bedenk dat als je het product misbruikt, obesitas zal toenemen.
7. Wanneer het product op industriële schaal wordt bereid, voegen fabrikanten een grote hoeveelheid suiker of zout toe. Een overmaat van de laatste stof in het menselijk lichaam leidt tot ernstige schendingen, in het bijzonder de water-alkalische balans.Suiker leidt tot een snelle gewichtstoename en de ontwikkeling van diabetes. Het werk van de alvleesklier verslechtert.

Popcorn is ongetwijfeld goed voor het menselijk lichaam, mits met mate geconsumeerd. Kinderen vinden popcorn graag pop over het bekijken van tekenfilms, terwijl volwassenen het gebruiken als ze naar de bioscoop gaan. Vanwege het hoge caloriegehalte mag het product niet worden misbruikt. Dan haal je alleen voordeel uit jezelf.

Video: popcorn - de voordelen en schade