De gezondheidsvoordelen van marmelade

Marmelade is een favoriete delicatesse van de Fransen, maar in ons land is eten erg populair. Als we het hebben over een volledig natuurlijk product, kan het zelfs worden geconsumeerd op een dieet.

Soorten marmelade

1. Kauwende marmelade. Zoals de naam al aangeeft, moeten snoepjes worden gekauwd vanwege de speciale consistentie. Deze delicatesse heeft een uitgesproken smaak, die blijft bestaan ​​tijdens het gebruik. Marmelade kauwgom smelt niet, heeft een lange houdbaarheid. Een delicatesse in de vorm van dierenfiguren of 'wormen' die iedereen sinds zijn jeugd kent, wordt in de winkelschappen bezorgd. Kauwtraktaties werden verliefd op de jongere generatie, maar het moet niet oneindig gegeten worden.
2. Plast marmelade. De technologie voor het bereiden van dit type delicatesse is als volgt: fruit- of bessenpuree wordt gecombineerd met kristalsuiker, vervolgens in verschillende fasen gekookt en gekoeld. Gewoonlijk wordt pectine aan de samenstelling toegevoegd, hetgeen bijdraagt ​​aan de verharding van het product vanwege zijn gelerende eigenschappen. Het is buitengewoon moeilijk om marmelade in de platen op de schappen van winkels te vinden. Maar als het u lukt, moet het product eruit zien als een bar van verharde jam. Als onderdeel van deze delicatesse zijn er praktisch geen schadelijke onzuiverheden, dat wil zeggen, marmelade wordt als natuurlijk beschouwd.
3. Jelly marmelade. Het meest voorkomende type traktatie vandaag. Het is zo'n delicatesse in de schappen van supermarkten en markten. De zoetheid wordt geproduceerd uit suikervervanger, fruit of bessensap, op smaak gebrachte additieven, kleurstoffen en stropen. Agar-agar, pectine of gelatine werkt als een verdikkingsmiddel. Dergelijke marmelade wordt beschouwd als de meest schadelijke van alle beschikbare opties.

Voordelen van agar-agar-marmelade

Een verscheidenheid van geleimarmelade heeft zijn voor- en nadelen. De traktatie heeft een delicate textuur, een gematigde zoete smaak en een heldere kleur.Van de naam is duidelijk dat het agar-agar is dat marmelade hard maakt, gelei.

Verschillende siropen en fruitessence, citroenzuurpoeder, suikerstroop, zetmeel, synthetische of natuurlijke kleurstof worden aan het product toegevoegd.

Wat betreft het caloriegehalte, per 100 gram. product is goed voor ongeveer 280-340 Kcal. Van dit bedrag, 80 gram. koolhydraten, eiwitten en vetten zijn volledig afwezig.

Onder de belangrijke gunstige eigenschappen, is het de moeite waard om de verbetering van de leverfunctie te benadrukken, stimulatie van intestinale peristaltiek, verbetering van de voedselvertering en verhoging van de stemming.

Jujube met agar-agar compenseert ook voor jodiumtekort, heeft een mild laxerend effect en kan worden gebruikt als dessert om gewicht te verliezen.

Wanneer ingenomen, neemt de behandeling toe in volume, waardoor de maag wordt gevuld. Agar-agar heeft grotendeels het vermogen om eetlust te verminderen. Meestal is de traktatie een dessert voor mensen die een eiwitdieet volgen.

De voordelen van marmelade met pectine

Pectine werkt als een verdikkingsmiddel, de calorische inhoud van marmelade op basis hiervan varieert tussen 290-320 Kcal. per portie met een gewicht van 100 gram. Tegelijkertijd 74 gr. gegeven koolhydraten en minder dan 0,5 gram.- eekhoorns. Vetten in snoep zijn afwezig.

Het belangrijkste positieve kenmerk van dergelijke marmelade is dat het de bloedkanalen reinigt van cholesterol en preventie van atherosclerose uitvoert.

Het product verwijdert ook zware metaalzouten, radionucliden, pesticiden en andere giftige stoffen uit de holte van de inwendige organen. Over het algemeen is pectinemarmelade nuttig, het wordt gebruikt in langzame metabole processen.

Vanwege de speciale absorberende eigenschappen zijn traktaties vergelijkbaar met actieve kool. Marmelade kan worden gegeten bij alcoholvergiftiging, het draagt ​​bij aan de snelle afbraak van ethylalcohol.

Pectine in de samenstelling van het product vergemakkelijkt de activiteit van de pancreas, lever, urinewegen. Als je een licht gesmolten marmelade op de wond legt, versneller je de genezing ervan.

Deskundigen raden zelfs aan marmelade op basis van pectine te gebruiken voor mensen die in vervuilde ondernemingen werken of op een milieuonvriendelijke plek wonen.

De voordelen van kauwen op marmelade

Een dergelijke marmelade voldoet perfect aan de honger wanneer er geen mogelijkheid is om te snacken.Kauwende delicatesse verbetert de gemoedstoestand, stimuleert de neuronen van de hersenen en elimineert vermoeidheid of depressie.

In een dergelijk product werkt gelatine als een verdikkingsmiddel, het is hij die delicatesse moeilijk maakt en het maximale kleur-, smaak- en geurgehalte behoudt. Calorie "kauwgom" is gelijk aan 350 Kcal. op 100 gr. Van dit volume 4 gr. goed voor eiwitten, 80 gr. neem koolhydraten, minder dan 0,2 gram. gegeven aan vetten.

Het product is gebaseerd op ascorbinezuur, dat de afweer van het lichaam verhoogt. Vetzuren en aminozuren dragen bij aan het goed functioneren van de lever en de nieren, vormen botweefsel en spiervezels.

Heel vaak wordt kauwen op marmelade gebruikt om nerveuze spanning te verlichten en stressbestendigheid te vergroten. Vanwege het feit dat plantaardige vetten zich ophopen in het product, wordt natuurlijke smering van gewrichten en kraakbeen uitgevoerd.

Sommige natuurlijke marmeladems ontsmetten de mondholte, maken tanden witter en voorkomen cariës, op voorwaarde dat er geen suiker in de compositie zit.

Bij chronische vermoeidheid moet je elke dag marmelade gebruiken zonder thee te drinken zonder suiker.De behandeling is nuttig voor studenten, schoolkinderen en alle categorieën mensen die mentaal veel werken. Door de neuronen van de hersenen te stimuleren, worden het geheugen en de concentratie verbeterd.

De voordelen van marmelade voor vrouwen

1. Vanwege het feit dat het product veel glucose bevat, vergemakkelijkt marmelade de doorstroming van de menstruatiecyclus. Tijdens deze periode kunnen verfrissingen pijn in de onderrug en de onderbuik elimineren, evenals het hemoglobinegehalte verhogen.
2. Marmelade is nuttig voor liefhebbers van strenge diëten. Terwijl je aan het afvallen bent, eet je 's ochtends als dessert. Dus je voorkomt irritatie en apathie, dergelijke symptomen treden meestal op bij een gebrek aan snoep.
3. Interessant is dat marmelade verantwoordelijk is voor de sterkte van tanden en nagels. Maar alleen als het kauwt. Dezelfde soort zoetheid verbetert de hersenactiviteit.
4. Omdat de delicatesse het darmkanaal reinigt en de spijsverteringsprocessen stimuleert, wordt een uitgebreide reiniging van het lichaam tegen slakken uitgevoerd.

De schade van de marmelade

1. Een traktatie bereid met de toevoeging van kunstmatige ingrediënten is schadelijk voor het lichaam.Negatieve eigenschappen zijn evenredig aan de hoeveelheid smaken, kleurstoffen, chemische toevoegingen die aanwezig zijn in marmelade.
2. Vaak veroorzaakt het product een allergische reactie en individuele intolerantie bij kinderen en volwassenen. Koop daarom alleen natuurlijke delicatesse of maak het zelf.
3. Vanwege het feit dat het product veel suiker bevat, is marmelade gecontra-indiceerd voor patiënten met diabetes. Anders krijgt de persoon sprongen in bloedglucose.

Zoetheid geeft een goed humeur en verhoogt de krachtreserve, maar als je te veel neemt, kan marmelade schadelijk zijn. Kies een traktatie die alleen natuurlijke ingrediënten bevat.

Video: de voordelen en schade van marmelade