Voordelen en schade van kippenborst aan het lichaam

Het is nauwelijks mogelijk om een ​​populairder dieetproduct te vinden dan kipfilet. Een hoge concentratie van eiwitten en een minimale indicator van koolhydraten is een echt geschenk voor diegenen die zich houden aan een gezond dieet of het probleem van overgewicht willen oplossen. Laten we eens kijken naar de voordelen en schade van kippenborsten, en begrijpen waarom dit type vlees wordt gebouwd op een sokkeldieet.

Kenmerken van de compositie

100 gram wit vlees kip bevat ongeveer 113 calorieën. De overgrote meerderheid bestaat uit eiwitten (23,4 g), vetten zijn significant minder (1,9 g) en praktisch geen koolhydraten (0,4 g).

Na de warmtebehandeling varieert de voedingswaarde van dit product en de calorische waarde echter ook enigszins. Breng tijdens het koken het vet in de vloeistof, het caloriegehalte wordt teruggebracht tot ongeveer 95 kilocalorieën. Maar de borst gekookt door bakken, integendeel, is meer calorieën door het vet waarin het wordt gekookt.

Vitaminen en mineralen in wit kippenvlees zijn er in overvloed. 200 gram van het product heeft een dagelijks gehalte aan vitamine PP, om 50% van de behoeften van B6 te voorzien. Er is ook veel fosfor, magnesium, vitamine B3.

Geen enkel ander product heeft deze hoeveelheid kobalt. Daarnaast is wit kippenvlees rijk aan zwavel, chroom, zink, choline, vitamine A, H, PP.

Hoe nuttig kipfilet

Vanwege de bestaande micro- en macro-elementen, vitamines en andere biologisch actieve ingrediënten, is wit vlees van kip niet alleen een dieetproduct, maar ook een zeer nuttige delicatesse.

De bouillon bereid met dit product wordt gebruikt voor de behandeling van verkoudheid. Het toont de beschermende eigenschappen van het lichaam, versterkt het immuunsysteem. Drinken is toegestaan ​​in elke hoeveelheid, het kan het lichaam niet schaden, omdat het heel weinig vet bevat.

Kipfilet, evenals bouillon op basis daarvan gekookt, zijn uitstekende medicijnen voor pathologieën van het maagdarmkanaal. Voor het verteren van een dergelijk product zijn geen speciale energiekosten vereist.Eenmaal in de maag is het zachtjes ingepakt. Vanwege het gehalte in het product van vitamine PP is het werk van het spijsverteringskanaal genormaliseerd.

Dankzij kippenborst is het mogelijk om het menselijk lichaam te voorzien van de meeste vitamines van de B-groep.B1 neemt deel aan metabole processen met de deelname van vetten en koolhydraten, verhoogt de stofwisseling en is verantwoordelijk voor het reguleren van de werking van de spijsverteringsorganen. B6 neemt ook deel aan metabolische processen met koolhydraten. Met de deelname van B2 wordt biologische oxidatie uitgevoerd, wordt energie intensiever geproduceerd. Dankzij dit onderdeel stelt de oogbol zich beter in op objecten die zich op afstand bevinden.

Het kaliumgehalte heeft een gunstig effect op de werking van de hartspier. Daarom adviseren cardiologen het opnemen van witvleeskip in het menu voor iedereen die last heeft van pathologieën van het hart en de bloedvaten. Dit waardevolle product is in staat om cholesterol in het bloed te verlagen, is ook verantwoordelijk voor het stabiliseren van de bloeddruk.

Choline, gemarkeerd in het product, kan de werking van de nieren en de bijnieren stimuleren, zorgt ervoor dat de lever niet overbelast wordt.

De systematische opname van dergelijk vlees in het menu wordt goed weerspiegeld in het uiterlijk. De huid wordt gezond, het wordt glad, de krullen zijn dik en stralend en de nagels zijn niet zo gebroken.

Het is het beste om kippenborst te koken. Om wit vlees aangenaam en smakelijk te maken, wordt het tijdens het koken aanbevolen om wat andere ingrediënten toe te voegen (wortels, selderij, uien, enz.). Je kunt ook wit vlees in de oven bakken, je krijgt een sappig, rijk gerecht.

Is kippenborst schadelijk?

Wit kippenvlees is een speciaal product dat praktisch niet in staat is om schade toe te brengen aan het menselijk lichaam.

Alleen moet worden opgemerkt dat een dergelijke delicatesse niet helemaal geschikt is voor mensen die het voordeel hebben van fysieke arbeid. Als er in het leven van een persoon serieuze ladingen zijn, dan is het voor hem wenselijk om vlees te eten, geen kip, maar dikker.

Kippenhuid is overwegend alleen vet, dus diegenen die een dieet volgen, moeten het verwijderen.
Het is belangrijk! Kippenhuid wordt kankerverwekkend tijdens het frituren!

Kipfilet moet voor het eten een goede hittebehandeling ondergaan, omdat het waarschijnlijk salmonellose of toxoplasmose oploopt.

De nadelen van kip met wit vlees moeten de waarschijnlijkheid van een overmaat aan eiwit omvatten.De aanwezigheid van kip in het voer in overmatige hoeveelheden kan de nieren en lever overbelasten en tot ongewenste gevolgen leiden.

Hoe een kipfilet te kiezen

Als het niet mogelijk is om een ​​natuurlijk product in het dorp te kopen, dan is het mogelijk om de overgrote meerderheid van chemicaliën alleen te verwijderen door voorzichtig te koken.

Wanneer u van plan bent kipfilet in de winkel te kopen, moet u opletten hoe het eruit ziet. Het product om te kiezen gekoeld, roze, zonder kneuzingen en vlekken.Het is beter geen grote stukken te nemen, hoogstwaarschijnlijk is zo'n kip met hormonen overvoederd. Het is belangrijk om aandacht te besteden aan de productiedatum: u kunt de kipfilet niet langer dan 5 dagen bewaren.

Kipfilet - het hoofdbestanddeel van een perfect dieet. Van dit product kun je niet alleen veel verschillende smakelijke gerechten maken, het is ook een uitstekend hulpmiddel voor het herstellen van de gezondheid en het opbouwen van spiermassa.

Video: over de gevaren en voordelen van kippenborsten