De voordelen en nadelen van maïspap voor de gezondheid van het lichaam

Corn pap - het voordeel en schade is nog steeds erg weinig mensen bekend in ons land. Het ding is dat als een cultuur de koningin van de velden minder dan een eeuw geleden tot ons kwam. Ondertussen, in landen waar maïs een frequente gast op tafel is, zijn alle voor- en nadelen van ontbijtgranen al lang bestudeerd. Laten we gaan en we komen er wel uit.

Wat is nuttige maïspap

Het belangrijkste voordeel van dit gerecht ten opzichte van andere soorten granen is het volledige behoud van vitamines na warmtebehandeling. Maar er zijn veel van hen in kroep. Dit zijn de vitamines A, B, P, E. U zult het ermee eens zijn dat u zelden zo'n set ziet. Plus micro-elementen:

• silicium
• ijzer
• fosfor
• selenium
• kalium
• koperen

Dit alles maakt het mogelijk dat hominy (polente) de koningin van rechts wordt genoemd. Het is tenslotte voldoende om 3 eetlepels te eten. l. van maïspap per dag, om met een derde de behoefte van een volwassen menselijk lichaam aan deze sporenelementen te dekken.

Maar niet alleen dit is nuttige maïspap. Ze heeft een paar meer positieve eigenschappen:

1. Het helpt om gewicht te verliezen. Maïsmeel bevat een grote hoeveelheid grove vezels, maar het wordt beschouwd als een van de meest caloriearme (niet strikt dieet). Bij gebruik blijkt het een zeer snelle verzadiging, maar een lage energiewaarde. Natuurlijk zonder toevoeging van suiker of boter.
2. Wist de darmen. Dankzij hetzelfde hoge vezelgehalte werkt maïspap de peristaltiek actief. Sommige artsen bevelen het zelfs aan voor kleine problemen met de ontlasting.
3. Helpt schepen. Het is wetenschappelijk bewezen dat regelmatige consumptie van maïspap het risico op veel ziekten van het cardiovasculaire systeem aanzienlijk vermindert. Dit komt door het feit dat het goed omgaat met schadelijk cholesterol, waardoor het risico op plaque en blokkering wordt verminderd.
4. Hypoallergeen beschouwd. Sommige bronnen raden maïspap aan om het kinderdieet aan te vullen. Sterker nog, het veroorzaakt heel zelden diathese of allergieën. Maar er moet aan worden herinnerd dat saturatie zeer snel komt. Meestal eet een kind jonger dan 7 jaar letterlijk 2-3 eetlepels op. Overweeg en voed het kind niet met geweld.
5. Het is mogelijk en noodzakelijk tijdens de zwangerschap. Maïspap is een bron van grote hoeveelheden foliumzuur. En dit element is van vitaal belang voor aanstaande moeders en kinderen. Daarom raden sommige artsen deze aanvulling op het menu van zwangere vrouwen sterk aan. Bovendien is er geen snelle gewichtstoename, zoals het geval is met andere granen.
6. Houdt schoonheid. Vanwege het hoge gehalte aan vitamine A en E beschermt maïspap de schoonheid van huid, haar en nagels. Slechts 2 keer per week is genoeg om 150 g te eten. De veranderingen zullen merkbaar worden na 2 maanden van regelmatige inname.
7. Voorkomt de ontwikkeling van tumoren. Onafhankelijke deskundigen hebben hun eigen onderzoek uitgevoerd en hebben zelfs een wetenschappelijk artikel als bewijsmateriaal gepubliceerd. Het blijkt dat de korrels van geel en oranje een speciale substantie bevatten. Het vermindert het risico op kanker, neoplasmata en andere tumoren aanzienlijk. Tegelijkertijd is het niet nodig om kilogram maïskorrels te eten. Het volstaat om het regelmatig te gebruiken en zonder lange pauzes.
8. Helpt het bloedsysteem. Niet vergeten? Maïsmeel bevat ijzer en koper.Zonder deze elementen is er een hoog risico op het verdienen van lage hemoglobine en bloedarmoede. Natuurlijk zijn ze niet in grote hoeveelheden en maïspap kan het dagtarief niet dekken. Maar als een bijproduct - heel veel steun en hulp.

Zoals u kunt zien, is het gebruik van granen uit maïsgrutten geweldig en veelzijdig. En het is heel triest dat dit prachtige gerecht nog steeds niet wijd verspreid is op onze tafels.

Wat is schadelijke maïspap

Ondanks alle voordelen van pap van maïsgrutten, zijn er enkele beperkingen aan het gebruik ervan.

Ten eerste: mensen met individuele intolerantie voor maïs en gluten, gluten op een andere manier. Maar dit is een aardappel en bijna alle soorten ontbijtgranen. Ongetwijfeld veroorzaakt hominy (of polenta) zelden een allergische reactie. Maar de uitzondering is een speciaal soort allergie. Daarom, als u uw diagnose precies kent, onthoud dan van zelfs proberen. De gevolgen kunnen het ergst zijn.

Ten tweede: diabetici van alle soorten. Alleen een lui persoon weet niet dat mensen met deze ziekte hun dieet strikt moeten volgen. En pap van maïsgrutten kan niet in het diabetische menu worden geplaatst.Het feit is dat graan zelf een hoge glycemische index heeft. En tijdens de warmtebehandeling neemt het alleen maar toe. Daarom, met de nodige voorzichtigheid en in strikt beperkte doses. En het zou beter zijn om alternatieve soorten granen te vervangen.

Ten derde: mensen met verschillende aandoeningen van het maag-darmkanaal. Over het hoge gehalte aan ruwe vezels van onoplosbare vezels, hebben we al verteld. Een gezond persoon van dit fatsoenlijke voordeel. Reiniging, gemakkelijke toegeeflijkheid. Maar een persoon met een maagzweer of een zwakke darm is alleen schadelijk, omdat het de reeds ontstoken muren irriteert. Daarom is het zieke lichaam moeilijk om met dergelijk voedsel om te gaan. Er zijn geen "maar" en "of". Strikte contra-indicatie en periode.

Ten vierde: mensen met anorexia. Kinderen die slecht eten of onvoldoende lichaamsmassa hebben (dystrofie). Snelle tevredenheid van honger met een lage calorie zal bij de hand zijn om af te vallen of mensen met obesitas te verliezen. Maar met dunne kameraden kan pap gemaakt van maisgrutten een wrede grap spelen.

Uit het bovenstaande is duidelijk dat pap van de koningin van de velden niet zo verschrikkelijk is. Het levert veel meer voordelen op. Maar als er een keuze is voor een goede voeding of voor uw eigen nieuwsgierigheid, ga dan naar de dokter.Alleen uw persoonlijke arts kan u bekwame aanbevelingen geven voor het eten van maïspap tegen een aanvaardbaar tarief. Nou, dit is als je gaat proberen of een diagnose hebt.

Interessante feiten over maïspap

Wist je dat maïsgrutten kunnen fungeren als een soort antidepressivum? Het verlicht echter ook de spierspanning. En vanwege het hoge gehalte aan B-vitaminen, helpt het om sommige neurologische problemen het hoofd te bieden. Natuurlijk, in combinatie met competente behandeling, en niet als een onafhankelijk medicijn.

Trouwens, als indirecte preventie van afwijkingen in de psychologische sfeer, is maïspap gewoon onvervangbaar. En ze juicht toe.

Veel voedingsdeskundigen adviseren om maïspap te gebruiken in de ochtend, en beter voor het ontbijt. Het lichaam ontvangt dus zijn dosis eiwitten en koolhydraten, waardoor u lang en tegen lage kosten vol kunt blijven.

Als je s'nachts zo'n gerecht eet, kun je gerust onaangename verrassingen verwachten van het lichaam (misselijkheid, diarree, zwaar gevoel in de maag). Over het algemeen is het beter om elke ochtend granen te eten, omdat koolhydraten na 16.00 uur niet goed zijn voor de maag- en lichaamsvorm.

Aanbevelingen voor de bereiding van pap uit maïsgrutten in de meeste bronnen zeggen dat de kooktijd niet langer is dan 8 minuten. Het is meteen duidelijk dat de auteurs 100% zijn, nee, zelfs 500% kookte het zelf niet. Nou, laat ze het proberen. Waarom?

Ja, want na 8 minuten koken met maiskorrels is er niets! Van het woord helemaal. Je knaagt rauw en zweert obsceen.

Normale kooktijd voor maïspap is minstens 40 minuten, en dan - tot gekookt. Het is zo lang dat het nodig is om de kruimels te laten overkoken en je niet achteraf spuugt, het recept en gezond eten vervloekt.

De tweede regel zal de vorming van klonten voorkomen. Absoluut alle bronnen suggereren om maisgrutten in kokend water te gieten. Zo nodig geadviseerd om bosjes tolkushkoy of vork te kneden. Waarom zo'n hoofdpijn? Vang een geheim: maïsgrutten worden perfect bevochtigd met koud water zonder de minste klonten. En pas dan wordt de pan in brand gestoken.Bij het roeren is het gerecht perfect.

Nou, en ontdekte een maximum aan informatie over het onderwerp: maïspap - de voordelen en schade. Nu weet u precies wie dit gerecht mag eten en wie absoluut gecontra-indiceerd is. Zegene jou!

Video: maïspap met melk koken