Spelt - de voordelen en schade aan de gezondheid van het lichaam

De studie van de nuttige en schadelijke eigenschappen van voedsel is alledaags geworden. Hierdoor hebben mensen niet alleen de mogelijkheid om het dieet te diversifiëren, maar ook om junkfood te vervangen door nuttiger.

De samenstelling van spelt

De chemische lijst met elementen verdient respect. Voordat we het hebben over de gunstige en schadelijke eigenschappen van granen, is het noodzakelijk om de samenstelling van spelt te bestuderen. Bulkgrondstof concentreert op zichzelf veel eiwit, deze verbinding wordt meer dan 35% gegeven.

Witachtige gluten heeft ongeveer 18 aminozuren, waarvan er 12 niet kunnen worden vervangen. Vrijwel alle aminozuren kunnen niet door het menselijk lichaam worden aangemaakt, maar moeten uit voedsel komen. Spelling gaat deze taak aan.

Als we het beschouwde graan vergelijken met tarwe, zijn in de eerste variant 2,5 keer meer nuttige minerale verbindingen geconcentreerd.Onder hen zijn kalium, magnesium, calcium, zink, ijzer, koper.

Spelt, net als in tarwe, bevat dezelfde hoeveelheid selenium, mangaan, natrium, fosfor. Granen zijn niet verstoken van vitamines. De eervolle plaats wordt ingenomen door thiamine, foliumzuur, pyridoxine, riboflavine, vitamine PP, vitamine E (tocoferol), retinol.

Bovendien zijn veel voedingsvezels van het grove type geconcentreerd in spelt, waardoor het werk van het maag-darmkanaal wordt verbeterd. Een waardevolle plaats in de samenstelling van granen is pectine, as en andere substanties die nuttig zijn voor het lichaam.

Kenmerken van spelt

Spelt kun je ontmoeten in de vorm van gekiemde granen, granen voor ontkieming, bloem en in zijn pure vorm. Nadat u het product hebt gekocht, opent u de verpakking en brengt u de inhoud over naar een voedselcontainer met een luchtdicht deksel, vermijd het binnendringen van vocht.

Zorg ervoor dat de samenstelling droog en koel is, het zal helpen om de grondstoffen enige tijd te bewaren indien nodig.

Houd er rekening mee dat, zelfs onder alle omstandigheden, het product niet langer dan 8 maanden liegt. Het is belangrijk om te hechten aan lage vochtigheid, temperatuur van ongeveer 19 graden, de afwezigheid van vreemde geuren.

Handige eigenschappen van gespeld

• helpt obesitas te voorkomen en helpt om te gaan met obesitas;
• verwijdert cholesterolplaques uit de bloedkanalen;
• verbetert de kwaliteit van het bloed en de bloedcirculatie;
• normaliseert de bloeddruk;
• vermindert de intracraniale druk, waardoor hoofdpijnen en ernstige migraine worden geëlimineerd;
• verbetert de assimilatie van voedsel, vermindert de waarschijnlijkheid van zijn gisting in de slokdarm;
• werkt als een borstel, reinigt het darmkanaal;
• gebruikt om wormen bij kinderen en volwassenen te bestrijden;
• verwijdert sputum uit de luchtwegen;
• versterkt het immuunsysteem;
• geeft energie voor de hele dag, geeft levendigheid;
• regelt de bloedsuikerspiegel (gewaardeerd door diabetici);
• activeert het metabolisme;
• verwijdert gifstoffen uit het lichaam;
• verhoogt de stroom van gal, verbetert de leverfunctie;
• gebruikt met overmatige fragiliteit van botten en tanden;
• bevordert spieropbouw;
• helpt bij het herstellen van een lange ziekte en een operatie;
• verhoogt de afweer van het lichaam;
• positief effect op de psycho-emotionele toestand;
• beschermt mensen tegen straling en straling;
• verhoogt de borstvoeding bij moeders die borstvoeding geven;
• Voorkomt bloedarmoede, vitaminetekort, ischemie, beroerte, diabetes, hartaanval.

De voordelen van spelt

1. Pap van deze ontbijtgranen is noodzakelijk voor mensen die last hebben van problemen met de bloedsomloop. Spelt reinigt de kanalen van schadelijk cholesterol, voorkomt verstopping van bloedvaten en slagaders. Tegen deze achtergrond is de kans op manifestatie van cardiale pathologieën verminderd.
2. Door de opeenhoping van voedingsvezels (vezels zitten er onder) heeft spelt een gunstig effect op de darmmotiliteit en microflora. Kroep verhoogt de metabole processen, staat niet toe dat voedsel "gaat liggen" in de slokdarm, wordt gebruikt voor constipatie.
3. Spelt past perfect in het dieet van mensen die hun gewicht in de gaten houden, proberen af ​​te vallen of zwaarlijvig zijn. Omdat het caloriegehalte van het graan binnen het normale bereik ligt en het metabolisme op deze basis toeneemt, gaat het overgewicht verloren door de zuivering van het hele organisme door toxines en slakken, evenals door het verwijderen van overtollig vocht.
4. Pap is verantwoordelijk voor het metabolisme van koolhydraten. Het gerecht voert de transformatie van suiker uit naar waardevolle energie- en energiereserves en niet naar vetlagen op verboden plaatsen. Bij gedoseerde ontvangst van granen, zult u geen problemen ondervinden met het werk van de maag.
5. Grutten bevatten alleen langzame (reguliere) koolhydraten, dus na het eten duurt het gevoel van volheid nog lang.Met het oog hierop neemt de frequentie van snacken af, wil iemand minder snoep eten en verbetert het dieet. Het is erg waardevol als je ernaar streeft om een ​​gezonde levensstijl te behouden.
6. Gezien de hoge accumulatie van B-vitamines, verbetert het de activiteit van het centrale zenuwstelsel. Iemand tolereert stressvolle situaties gemakkelijker, de frequentie van nachtmerries neemt af, slapeloosheid neemt af. Spelt moet worden geconsumeerd door diegenen die fysiek veel werken om de krachtenreserve te vergroten.
7. Het product wordt veel gebruikt voor zenuwaandoeningen en chronische vermoeidheid. Spelt is ook verantwoordelijk voor een goede bloedsomloop, de aanmaak van rode bloedcellen, waardoor de kans op spataderen en tromboflebitis afneemt.
8. Er zijn veel tests uitgevoerd waarbij de deelname van spelt volledig vanuit een positief oogpunt gerechtvaardigd was. Het werd opgemerkt dat de croupe de bloedstroom naar kankercellen blokkeert en ook niet toestaat dat zich nieuwe capillairen vormen in het gebied van de tumor. Als gevolg hiervan zijn mensen met kanker gedeeltelijk genezen.

De voordelen van gespeld met jicht

1. Jicht is een chronische ziekte die ontstaat door een verminderd metabolisme.Om exacerbatie van de ziekte te voorkomen, is het belangrijk om goede voeding te garanderen.
2. Dankzij een aantal positieve eigenschappen kan spelt een gunstig effect hebben op het lichaam met jicht. Grutten worden aanbevolen om te worden opgenomen in vloeibare pappen en soepen. Bovendien zou u een uitgebalanceerd dieet moeten hebben.
3. In de oudheid gebruikten plaatselijke genezers een niet-heet mengsel van pap en rauwe kippeneieren. De samenstelling moet in gaasweefsel worden gewikkeld en op aangetaste gewrichten worden aangebracht. Na enige tijd gaan zwellingen en pijnlijke gevoelens over.

De voordelen en schade van speltgastritis

1. Als u gastritis heeft, is het belangrijk om het dagmenu in balans te houden. In het dieet zijn strikt gecontra-indiceerde producten die het maag-darmkanaal laden.
2. Voor gastritis wordt op havermout gebaseerde pap aanbevolen voor consumptie door artsen. De samenstelling heeft een positief effect op het metabolisme als geheel. Het lichaam ontvangt voedingsstoffen zonder schade aan te richten.
3. Wat de acute periode van de ziekte betreft, kan pap van granen schade veroorzaken. Het gras dat in de slokdarm valt, veroorzaakt mechanische schade aan het slijmvlies van de inwendige organen.

Regels voor de selectie en opslag van spelt

1. Spelt moet in een gesloten verpakking zitten zonder mechanische schade en gaten. Als er vocht in de verpakking komt, zal de spelt onherroepelijk verslechteren.
2. Vergeet niet dat grondstoffen in zuivere vorm moeten worden gekocht zonder onzuiverheden. Momenteel voegen fabrikanten verschillende componenten toe. Spelt soms uitgegeven onder andere namen. De compositie kan Kamut, spelt, emmer en dvozernjanka worden genoemd.
3. Let bij het kopen van grondstoffen niet op de houdbaarheid en productiedatum van granen. Het pakket moet ook de mate van zuiverheid van het graan aangeven. Spelt kan ver van overal worden gekocht. Om dit te doen, bezoek het punt met een gezond dieet. U kunt het product via internet bestellen.

Harm van spelt

1. Spelt heeft een beetje gluten, in tegenstelling tot tarwegries. Daarom kan het product in kleine hoeveelheden worden geconsumeerd, zelfs met individuele intolerantie voor het enzym.
2. Wees echter voorzichtig, praat van tevoren met een voedingsdeskundige. Als je al coeliakie hebt, kan spelt tot aanzienlijke schade aan het lichaam leiden, in plaats van de beloofde voordelen. Vergeet niet dat je altijd het dagtarief moet volgen.

In het menu van elke persoon zijn er granen.Sommige staan ​​bekend om hun waardevolle samenstelling, anderen hebben daarentegen geen enkel voordeel. Maar spelt is niet een van hen, het wordt door officiële geneeskunde en traditionele genezers erkend als een remedie tegen vele ziekten. Kies granen correct, volg de opslagvoorwaarden en de receptieregels.

Video: wat is gespeld en hoe het te koken