Is het mogelijk om te barbecueën tijdens de borstvoeding?

Jonge moeders tijdens de borstvoedingsperiode moeten zich altijd herinneren aan bepaalde verboden bij het gebruik van voedsel. Met het begin van de lente en de zomer, wanneer het weer je toestaat om naar de natuur te gaan en een barbecue te koken, beginnen veel moeders een echt gevecht met zichzelf. Dit is niet verrassend, omdat de wens om een ​​smakelijke en sappige kebab te eten tegen het verzorgen van een kind is. Het lijkt erop dat er in het vlees niets gevaarlijks is, maar de kebab bevat veel kruiden, zout en peper. Het zijn deze componenten die jonge moeders zorgen maken.

Het moet echter duidelijk zijn dat de beslissende rol in de vraag of er een kebab is, een recept zal spelen, volgens welke het is voorbereid.Als je het vlees op de juiste manier bereidt, wordt het eten van barbecues tijdens de periode van borstvoeding zelfs nuttig, vooral als je andere nuttige producten aan de gerechten toevoegt.

Wat is de reden voor de zorgen van jonge moeders?

De belangrijkste reden dat veel moeders shish kebab weigeren tijdens de borstvoeding is dat moeders tijdens het geven van borstvoeding geen gefrituurd voedsel meer mogen eten. Bovendien wordt het verbod op te vette voedingsmiddelen toegepast. Aangezien de barbecue, klassiek in de algemeen geaccepteerde zin, zowel kwaliteit heeft, riskeren niet alle moeders het eten van zo'n delicatesse.

Een belangrijk punt is ook het feit dat tijdens de borstvoeding de meeste vrouwen zich houden aan een dieet en daarom geen vette en gefrituurde voedingsmiddelen eten. Het eten van een kebab na een lange onthouding van dergelijke gerechten kan het lichaam schaden, omdat het voor hem de echte shake-up wordt. Bovendien moet u letten op de verschillende kruiden, hete specerijen en sauzen. Het gebruik ervan, zelfs als het niet in te grote hoeveelheden is, kan ook ongewenste reacties van het lichaam uitlokken.

Natuurlijk, zodra moeder kebab eet met pittige en zoute additieven, zullen al deze componenten overgaan in de moedermelk. Het onvoorbereide lichaam van de baby kan voor hem negatief reageren op nieuw voedsel. Het is belangrijk om te onthouden dat het spijsverteringsstelsel van de baby in het eerste levensjaar alleen maar sterker wordt en aan de omliggende omstandigheden wennen, dus melk na shashlyk kan darmklachten, koliek, allergische reacties en andere onaangename uitingen veroorzaken.

Welk vlees voor een shish kebab om te kiezen?

Het is de juiste vleeskeuze waarmee een jonge moeder een smakelijke kebab kan eten zonder de gezondheid van de baby en haar eigen lichaam te schaden. Overweeg meer in detail alle soorten vlees:

1. Varkensvlees. Deze optie voor barbecue tijdens het voeden van de baby is ongewenst om te gebruiken. Varkensvlees zelf is erg vet. De combinatie van vet en gebakken kan een slecht effect hebben, niet alleen op het kind, maar ook op de moeder zelf, omdat dergelijk voedsel extra gewicht toevoegt.
2. Lamb. Deze optie wordt ook onwenselijk bij het geven van borstvoeding aan een baby. Lam is vlees met een hoog gehalte aan vet en vetzuren, daarom moet het resoluut worden opgegeven.
3. Kipfilet. Dit vlees is het meest geschikt voor jonge mummies. Kip, en vooral het borstbeen, bevat niet veel vet, daarom wordt dergelijk vlees vaak geconsumeerd tijdens het dieet.
4. Beef. Deze optie kan erg handig zijn, maar het is de moeite waard om mager rundvlees te kiezen.
5. Witte magere vis. Visvlees wordt ook vaak gebruikt voor het koken van kebab. Deze optie is perfect tijdens het geven van borstvoeding, omdat vis een voedingsproduct is dat rijk is aan voedingsstoffen. Je kunt karper, kabeljauw en navaga gebruiken.

Welke soorten kruiden kunnen worden gebruikt om kebab te maken?

Gebruik bij het bereiden van kebabs vaak een verscheidenheid aan marinades, specerijen en smaakmakers. Bijzondere aandacht moet worden besteed aan marinades:

1. Azijn. Voor de marinade en kookkebab wordt dit product heel vaak gebruikt. Tijdens het geven van borstvoeding is het gebruik van azijn ten strengste verboden.
2. Citroenzuur. Elk zuur dat in het lichaam van de moeder komt, blijkt automatisch melk te zijn en zal daarom snel de baby bereiken.Verhoogde zuurgraad kan het uiterlijk van koliek bij een kind veroorzaken en moet daarom op zijn hoede zijn voor het gebruik van citroenzuur.
3. Mayonaise. Van dit product is het ook beter om op te geven op die momenten dat je stopt met borstvoeding, omdat het rijk is aan vetten en zelfs een nuttig product niet kan worden genoemd.
4. Wat betreft de smaakmakers die kunnen worden gebruikt bij het marineren van vlees, moeten de volgende additieven worden opgemerkt:
5. Kefir. Dit product wordt zelden gebruikt voor de marinade, maar het is de moeite waard op te merken dat het vlees bijzonder zacht en zacht kan maken, wat niet altijd onder de kracht van andere marinades valt.
6. Zout. Misbruik het zout niet, het is beter om er een kleine hoeveelheid aan toe te voegen.
7. Gedroogde peper. Hiermee kun je de kebab een vertrouwde smaak geven.

Functies die nuttig zijn voor moeders kebab

Nadat de ingrediënten zijn geselecteerd, kunt u beginnen met het begrijpen van enkele van de fijne kneepjes en details van het koken van nuttige kebab.

Bij afwezigheid van een grote hoeveelheid kruiden en marinade lijkt het vlees volkomen smakeloos. Om dit effect te voorkomen, snijdt u het vlees in dunne lagen en plaatst u het in een speciale barbecuecontainer.Tijdens het koken moet u het vlees zorgvuldig controleren, zodat het niet verbrandt, omdat dergelijke dunne lagen zeer snel worden bereid. Om het vlees niet te bederven, is het het beste om dergelijke dunne borden op praktisch uitgestorven kolen te koken. Hetzelfde geldt voor vis.

Als je toch besluit om het vlees in grotere stukken te snijden, in de traditionele versie, dan moet je een spies gebruiken om te frituren, omdat het veel handiger is om het vlees om te draaien. Als het vlees nog gedeeltelijk is verbrand, moet u de verbrande stukken snijden, omdat deze erg lang en moeilijk te verteren zullen zijn door het lichaam, waardoor de moeder en de baby ongemak ondervinden.

Producten voor betere vleesopname

Om te voorkomen dat gebraden vlees een onaangenaam gevoel geeft voor een jonge moeder, is het beter om kebab te eten samen met producten die de spijsvertering verbeteren. Dit zijn voornamelijk groenten en in rauwe vorm. Het moet worden toegevoegd aan de kebab-komkommers, tomaten, kool en sla.

Als je samen met een kebab aardappelen wilt eten, is het beter om het te koken of direct in de kolen te bakken. Het eten van gebakken aardappelen met gebakken vlees is zeer ongewenst.

Maaltijden met een kebab

Veel vlees wordt uitsluitend in combinatie met brood gegeten. Jonge moeders beter in dit geval, zwart brood of producten bereid zonder zout te gebruiken. Als u een bijgerecht voor kebab kiest, is het natuurlijk beter om lichtere opties te kiezen. Pasta moet worden weggegooid, omdat meelproducten in combinatie met gefrituurd vlees ongemak in het lichaam kunnen veroorzaken. Boekweit is het beste van de granen, vooral als de kebab is gemaakt van kip of mager rundvlees.

De beste optie voor garnering voor kebab zijn groenten en je kunt ze in verschillende vormen gebruiken: gekookt, gestoomd, gestoofd, rauw en zelfs gepureerd. Je kunt lichte groentesalades bereiden.

Video: het geheim van de perfecte kebab van de Armeense chef-kok