Kun je rauwe eieren eten en eten?

Kippeneieren nemen een leidende positie in de lijst van nuttige producten in, en dit is niet verrassend. In de samenstelling in grote hoeveelheden is er pure proteïne, die verantwoordelijk is voor het functioneren van alle belangrijke systemen en organen van een persoon. Eieren zijn ook rijk aan aminozuren die niet offline kunnen worden geproduceerd. Mede vanwege het nut van het voedselproduct vragen velen zich af of eieren in hun rauwe vorm mogen worden geconsumeerd. Immers, naast waardevolle stoffen, presenteren ze ook E. coli, wat de gezondheidstoestand kan verergeren.

Samenstelling van het ei

In de samenstelling van de gevormde kippeneieren de massa van de meest waardevolle stoffen die een directe impact hebben op het menselijk lichaam. Onmiddellijk moet worden gezegd dat proteïneverbindingen meer dan 13% van het totale volume van de chemische stoffenlijst krijgen.Het ei zelf is 85% water, wat ook door de mens nodig is.

Ovumucine, ovalbumine, lysozym en conalbumine, bekend om zijn antibacteriële werking, zijn aanwezig in de samenstelling van eiwitten. Er is weinig koolhydraten in eieren, slechts 0,7% en zelfs minder vet - 0,3%.

Waardevol is de dooier, maar het is vet door de opeenhoping van zuren (enkelvoudig onverzadigde vetzuren). Onder hen zijn oleïne, linolzuur, palmitine en andere. Ook in de dooier zitten koolhydraten, eiwitten, veel cholesterol en verstopte vaten.

Natuurlijk, want de volledige ontwikkeling van het embryo in het ei moet alle minerale verbindingen en vitamines bevatten. Onder de laatste zijn tocoferol, retinol, thiamine, niacine, folacine, pantotheenzuur en foliumzuur, riboflavine.

Mee eens, een indrukwekkende chemische lijst van verbindingen. Als we de werking van alle componenten in het complex in overweging nemen, zal natuurlijk een rauw ei ten goede komen aan de gezondheid van de mens met de juiste consumptie. Het moet echter duidelijk zijn dat de winkelproducten niet van hoge kwaliteit zijn, dus we hebben het hier uitsluitend over zelfgemaakte eieren.

Calorie inhoud

Voor elke persoon is de dagelijkse behoefte aan calorieën strikt individueel, het wordt bepaald door het ritme van het leven, de juiste voeding, evenals andere kenmerken, tot en met de aan- of afwezigheid van chronische ziekten. Meestal heeft een man meer calorieën nodig (2500) dan een vrouw (2000).

Door voedsel te consumeren dat het opgegeven bedrag dekt, kan een persoon een volwaardige levensstijl leiden. Zijn zenuwstelsel en zijn hartspier zullen in goede vorm zijn, het energiemetabolisme wordt op het juiste niveau gehandhaafd, er is geen onbalans en het risico op overmatig lichaamsgewicht.

Vanwege het lage caloriegehalte is een ei opgenomen in de lijst met voedingsmiddelen die zijn toegestaan ​​voor consumptie op een dieet. De dooier concentreert alle voedingswaarde, de calorische inhoud is 73 eenheden. Eiwitten door de ophoping van water geven geen extra calorieën. Daarom kunnen eieren worden gebruikt zonder angst voor het bederven van de vorm.

Eierselectie

Om de kwaliteit van het gepresenteerde product te bepalen, zijn grote hypermarkten uitgerust met een ovoscoop, die de koper in staat stelt eieren te controleren alvorens te kopen. Het apparaat is gericht op het lumen, dat bepaalt hoe oud het ei is. Maar als er geen aanpassing is, is het noodzakelijk om anders te handelen.

1. Het ei moet zwaar zijn, het spreekt van zijn frisheid. Lichtgewicht product, waarschijnlijk, lang genoeg ligt in de schappen.
2. Het loont de aandacht op de etikettering te letten. Klasse D - dieetproduct, opgeslagen tot een week. Klasse C - tafel ei, je kunt maximaal 3 weken blijven.
3. De grootte hangt direct af van welk ras van kip. Dit betekent niet de kwaliteit van het product. Kleine eieren kunnen veel beter en frisser zijn.
4. Je zou geen ei moeten krijgen met een kleverige structuur op het oppervlak. Dit suggereert dat in het proces van transport niet aan bepaalde transportregels voldeed.
5. Ideaal als je eieren in onbewerkte vorm gaat consumeren, koop ze bij vrienden die kippen bevatten. Huishoudproducten zijn een garantie dat vogels op de juiste manier worden verzorgd en op de juiste wijze worden gevoerd.

De voordelen van rauwe eieren

1. Verse eieren zijn handig als ze worden geconsumeerd op een lege maag. Grondstoffen hebben een positief effect op de activiteit van de spijsverteringsorganen. Vermindert ook de zuurgraad van de maag.
2. Rauwe eieren hebben een positief effect op de stembanden. Componenten smeren perfect de larynxmucosa. Ook verbetert het product het gezichtsvermogen en beschermt het de ogen tegen verschillende ziekten.

Mag het rauwe eieren drinken?

Veel mensen staan ​​perplex door het stellen van de vraag en wie beslist om een ​​onbewerkt, thermisch onverwerkt product te gebruiken. De categorie van mensen die betrokken zijn bij gewichtheffen, pure eiwitten is echter gewoon noodzakelijk. Het is niet altijd mogelijk om uit de directionele medicijnen te halen, waardoor het nodig is om eieren te nemen.

Het antwoord is ja, je kunt ze drinken. Van zo'n maaltijd krijgt een persoon enorme voordelen, namelijk:

• energie reserve stijgt;
• het koolhydraatmetabolisme verbetert;
• groeiende spiermassa;
• eiwitdeficiëntie wordt aangevuld;
• verbetert de activiteit van het visuele systeem;
• botten versterken tanden;
• ondersteunde het werk van de schildklier.

De waarde van het product is onvoorwaardelijk, maar dit alles is alleen mogelijk met het gebruik van verse, zelfgemaakte eieren.

Is het toegestaan ​​rauwe eieren te eten

1. We moeten niet uitsluiten dat de meeste mensen in grote steden wonen. Dit werpt het probleem op van waar een vers en hoogwaardig product te vinden is. Daarom willen de meeste mensen nog steeds het meest natuurlijke voedsel kopen en niet bang zijn voor de samenstelling ervan. Daarom is het de moeite waard te weten waarom het gevaarlijk is om rauwe eieren te eten.
2. Het is belangrijk om te begrijpen dat de grondstoffen die worden geleverd aan de schappen van winkels en supermarkten niet worden gekweekt in dorpen en dorpen. Daarom zijn rauwe eieren een bron van gevaarlijke infecties in de vorm van salmonellose. Dit is een acute ziekte die de darmen aantast. Pathologie gaat gepaard met ernstige diarree en braken.
3. Bovendien is er een sterke zwakte, hoge koorts en hoofdpijn. Salmonellose veroorzaakt vaak spierkrampen in de ledematen. Een onbewerkt product kan ook leiden tot biotine hypovitaminose. Dit wordt veroorzaakt door avidine. De stof komt in de darmen en voorkomt dat vitamine B7 wordt opgenomen.
4. Vanwege deze pathologie beginnen de nagels, het haar en de huid erg te lijden. Ook zijn rauwe eieren strikt gecontra-indiceerd voor mensen die geen ovomucoïde eiwitten verdragen. De stof veroorzaakt de ontwikkeling van een allergische reactie.Zelfs als u niet weet of u een vergelijkbare pathologie heeft, kunt u naar het ziekenhuis gaan door een rauw ei te eten.

Regels voor het eten van rauwe eieren

1. Als u nog steeds beslissingen neemt en het meeste wilt halen uit het onbewerkte product, moet u enkele regels overwegen. Verplichte aankoop alleen landelijke producten.
2. Was eieren voor gebruik in warm water. De procedure is nog beter met water en zeep, zodat je geen infectie oploopt die op de schaal zit.
3. Prik het ei van twee tegenover elkaar liggende zijden met een tandenstoker of naald. Schud goed om een ​​homogene massa te vormen.
4. Als alternatief kan het ei worden gebroken in een kopje, voeg wit brood en zout. Roer en eet met een lepel. Ook kunnen grondstoffen worden gegeten met suiker, maar zonder brood. Versla het geheel grondig.
5. Vaak wordt een rauw ei toegevoegd aan een mok donker bier. Naar smaak kan een kleine hoeveelheid zout worden toegevoegd. Een vergelijkbare methode wordt vaak gebruikt voor gewichtstoename. Soms nog eens 30 gr. zelfgemaakte zure room.
6. Rauwe eieren mogen 1 keer per dag consumeren. De procedure kan het beste 's morgens op een lege maag worden uitgevoerd.Zodoende heeft je lichaam de tijd om biotine aan te vullen. Zorg ervoor dit regime te volgen en hoogwaardige en verse grondstoffen te krijgen.

Rauwe eieren kunnen worden geconsumeerd als hun kwaliteit en versheid worden gecontroleerd. U moet uw eigen gezondheid niet riskeren en een product eten dat in een supermarkt is gekocht. Anders neemt het risico om besmet te raken met salmonella aanzienlijk toe. Wees extra voorzichtig en volg eenvoudige richtlijnen.

Video: Is het mogelijk om rauwe eieren te drinken voor spiergroei?