Soaked apples - de voordelen en schade voor de gezondheid

Urine-appels zijn snacks uit de Russische keuken, daarom zijn ze graag geziene gasten op de tafel van onze landgenoten. Maar naast de smaak van een dergelijk product kan er een indrukwekkende lijst van waardevolle stoffen in de compositie voorkomen. En aangezien appels worden geoogst voor de winter, is het mogelijk om de immuniteit te verhogen. Vandaag zullen we het hebben over de eigenschappen van grondstoffen en de mogelijke schade van de consumptie van geweekt fruit.

Kenmerken van appels

Voordat we de chemische lijst van inkomende stoffen bekijken, is het de moeite waard om te verduidelijken wat het verschil is tussen vers fruit en gedrenkt.

Het inweekproces zelf is een enigszins achterhaald concept. Eerder werd deze methode gebruikt om fruit te bewaren voor de winter en om er op elk moment van het jaar van te kunnen smullen.

Urineren wordt uitgevoerd door fermentatie, zure bacteriën hopen zich op in de appels, die de bewaartermijn verlengen. In de moderne wereld wordt dit proces niet doorweekt genoemd, meer geneigd tot het concept van conservering.

Dit effect kan worden bereikt om de eenvoudige reden dat de binnenkomende kristalsuiker samen met alcohol fungeert als conserveermiddel. Ze transformeren in melkzuur en koolzuur. Deze verbindingen voorkomen schade aan appels.

Het melkzuur dat tijdens het fermentatieproces wordt geproduceerd, maakt appels voedend en licht zuur. Alcohol, in combinatie met koolstofdioxide, is verantwoordelijk voor de versheid van appels.

Ervaren huisvrouwen kennen verschillende variaties toe over hoe de vruchten worden gedrenkt. Elk recept verschilt in de hoeveelheid toegevoegde alcohol of kristalsuiker.

Het voordeel van deze methode van conservering kan worden beschouwd als de afwezigheid van warmtebehandeling. Daarom blijven alle inkomende stoffen ongewijzigd en neemt het effect van sommigen na het weken alleen maar toe.

De samenstelling van geweekte appels

Alle gefermenteerde vruchten of groenten staan ​​bekend om hun hoge gehalte aan ascorbinezuur.Het is zowel een stimulans voor immuniteit als een middel voor een complexe reiniging van het lichaam.

Askorbinki in geweekt fruit is veel meer dan in verse grondstoffen. Dienovereenkomstig zullen de voordelen van een dergelijk product meer opleveren bij systematisch gebruik. Om de hoeveelheid vitamine C te verhogen, moet je weten dat in groen fruit meer ascorbinki voorkomt dan in vruchten van een andere kleur.

Er zijn veel andere vitamines in appels, bijvoorbeeld uit groep B. Ze zijn belangrijk voor alle menselijke systemen. Deze lijst van vitaminen omvat foliumzuur, thiamine, pyridoxine, cobalamine, nicotinezuur, riboflavine.

Op deze lijst van verbindingen eindigt niet de samenstelling van appels. Ze bevatten vitamine D, noodzakelijk voor de dichtheid van botten en tanden. Het product is rijk aan tocoferol, een natuurlijke antioxidant.

Doet niet zonder de toevoeging van minerale verbindingen. Hier hebben we het over calcium, magnesium, fosfor, jodium, chroom, zink. Bij de samenstelling van geweekte appels zijn er voedingsvezels die de darmen reinigen van stagnatie. Het product omvat ook water, as, pectische stoffen, poly- en disacchariden, zuren van organische soort.

Calorie gedrenkte appels

De samenstelling is populair bij liefhebbers van diëten, maar de uiteindelijke calorie-indicator hangt rechtstreeks af van wat voor appels bewaard worden en hoeveel suiker er wordt toegevoegd.

Als je de groene appels doorweekt, zal hun calorische gehalte niet groter zijn dan 34 eenheden met een berekening van 0,1 kg. fruit. Rood verzamelt meer koolhydraten, respectievelijk, het cijfer bereikt 49 eenheden. Het caloriegehalte van geel fruit varieert van 38 tot 45 Kcal.

Urine-appels terwijl ze afvallen

Velen zijn geïnteresseerd in de vraag hoeveel grondstof kan worden geconsumeerd terwijl het gewicht wordt verminderd. Om de balans in vitaminen en mineralen aan te vullen, volstaat het om een ​​paar stukjes per dag te eten.

Omdat de eiwitten in de vruchten klein zijn, zullen ze niet gunstig zijn als je slingert. Maar verbranden van de extra kilo's appels zal helpen, omdat ze een volledige maaltijd vervangen en de honger stillen.

De voordelen van geweekte appels

1. Het is geen geheim dat ascorbinezuur werkt als een krachtige antioxidant, die in grote hoeveelheden wordt aangetroffen in urine-appels. Door systematisch gebruik van dit product kunt u het lichaam snel de nodige stoffen en vitamines aanleveren.
2. Dankzij deze functie bent u minder vatbaar voor verschillende ziekten.Het lichaam wordt resistenter tegen allerlei soorten virussen en schimmels. Appels kunnen worden gegeten in de oorspronkelijke vorm of als hoofdingrediënt in verschillende gerechten. Tijdens het koken zijn er nogal wat recepten.
3. Regelmatig eten van deze appels zal de activiteit van het maag-darmkanaal positief beïnvloeden. Studies hebben aangetoond dat in een product dat op deze manier is bereid, het aantal probiotica praktisch hetzelfde is als in natuurlijke yoghurt. Immers, deze compositie staat bekend om de overvloed aan lacto - en bifidobacteriën.
4. Heel interessant om te proeven dat de snack een positief effect heeft op de darmmicroflora. Peristaltiek is aanzienlijk toegenomen. Alle metabole processen in het lichaam worden gestimuleerd. Weefsels worden grondig gereinigd van slakken en verschillende ontledingsproducten. Verhoogde productie van maagsap. Verbeterde eetlust.
5. Appels krijgen positieve eigenschappen door organische zuren en bifidobacteriën. Samen zijn deze enzymen eenvoudig noodzakelijk voor de normale werking van het maag-darmkanaal. Het product bevat pectine, dat slechte cholesterol uit de weefsels verwijdert.Bij het weken van appels, worden de voedingsstoffen erin bijna 2 keer zo groot.
6. Urinevruchten bevatten een vrij grote hoeveelheid vitamine D en calcium. Daarom zal het regelmatig eten van fruit u in staat stellen om het botweefsel, de gewrichten en het kraakbeen volledig te versterken. Appels helpen het bewegingsapparaat op het juiste niveau te houden door voldoende ijzer en zink erin.
7. Uit het bovenstaande kunnen we concluderen dat dergelijke appels moeten worden opgenomen in de dagelijkse voeding. In het bijzonder zal het urineproduct die mensen helpen die problemen hebben met spijsverteringsstoornissen, obstipatie, dysbiose, ademhalingsaandoeningen, atherosclerose, avitaminosis en osteoporose.

Schade van appelappelen

1. Vergeet niet dat deze appels een grote hoeveelheid zuur bevatten. Als u het product misbruikt, kunt u met een aantal bepaalde problemen worden geconfronteerd. In het bijzonder kan de zuurgraad van de maag sterk toenemen.
2. Met uiterste voorzichtigheid eet het product met een neiging tot een allergische reactie. Ascorbinezuur kan het activeren.Het is verboden appels te eten voor gastritis, maagzweren en andere ziekten die verband houden met het maagdarmkanaal.

Experts zeggen dat appels voornamelijk door vrouwen moeten worden geconsumeerd. Met deze snack kunt u de vorm in goede staat houden. Bovendien verlengt het product de jeugd en duwt het verouderingsproces. De huid is merkbaar strakker, strakker en krijgt zijn vroegere elasticiteit. Kleine vouwen en rimpels worden gladgemaakt.

Video: recept van gepelde appels met rode lijsterbes