Cacaoboter - gezondheidsvoordelen en schade

Cacaoboter is een veelgebruikt natuurlijk vet, vrij van onzuiverheden en additieven, dat wordt geperst uit de vrucht van de chocoladeboom. Deze waardevolle bomen, oorspronkelijk afkomstig uit Zuid-Amerika, zijn ook te vinden in delen van Afrika en Azië. Het tropische klimaat van de landen waar deze plant wordt gekweekt en verbouwd, maakt het mogelijk om een ​​gewas maximaal twee keer per jaar te ontvangen. Cacaobomen zijn vrij hoog, soms tot 15 meter hoog, dus op de plantages worden ze gesnoeid tot 5-8 meter. Mooie bloemen, direct bloeiend op kale schors, worden meestal bestoven met mechanische middelen en als resultaat van een succesvolle bestuiving worden vruchten verkregen.

De meest waardevolle en voedzame is de binnenkant van de bonen met een bittere smaak en praktisch verstoken van een uitstekende geur. Het product krijgt pas na speciale behandeling noodzakelijke en aangename eigenschappen.

Een beetje geschiedenis

Nuttige en helende eigenschappen van de vrucht van de chocoladeboom werden opgemerkt door de Azteken, en volgens de resultaten van archeologische expedities werden ze veel gebruikt in het dagelijks leven en in de geneeskunde. De Spaanse veroveraars brachten deze wonderbonen naar Europa, maar afgezien van het drankje produceerden ze niets van gemalen zaden. Eeuwen later, dankzij de uitvinding van de pers, leerden de Europeanen hoe ze boter konden krijgen en er heerlijke chocolade van kunnen maken.

Wat is cacaoboter en de samenstelling ervan

Uiterlijk verschilt het product niet veel van de gebruikelijke boter, met dezelfde gelige crème tint en een vergelijkbare consistentie. De vaste structuur wordt gehandhaafd tot + 24-25 en het smelten vindt plaats bij + 35-40 graden Celsius, wat erg handig is wanneer het wordt gebruikt in cosmetische en medicinale doeleinden. Cacaoboter wordt geproduceerd in twee soorten: natuurlijk, gebruikt in de voedingsindustrie en koken, maar ook gedesodoriseerd, gebruikt als ingrediënt in industriële en chemische velden.

Deze plantaardige olie heeft een breed en veelzijdig gebruik gekregen dankzij waardevolle en nuttige componenten. Dit zijn voornamelijk verzadigde en enkelvoudig onverzadigde vetzuren,waardevolle sporenelementen en vitamines. De samenstelling omvat dergelijke zuren:

• oliezuur, vervult de functie van een sterke natuurlijke antioxidant;
• arachidonic, beschermt tegen de schadelijke gevolgen van de omgeving;
• laurisch en palmitisch, helpen een betere opname van stoffen, celregeneratie;
• stearinezuur, heeft een reinigend en verzachtend effect;
• linoleen, reguleert stofwisselingsprocessen in het lichaam.

Van de mineralen die van vitaal belang zijn voor de normale werking van het lichaam, bevat de olie ijzer, zink, kalium, calcium, jodium, chroom en ook zwavel en magnesium, waardoor het gehalte aan endorfines toeneemt. Het gehalte aan natuurlijke vitamines van groep E zorgt voor de aanmaak van collageen, beschermt tegen vrije radicalen, verwijdert gifstoffen en heeft een sterk antioxiderend effect. Vitamine K, een component, is een in vet oplosbaar element, neemt deel aan de eiwitsynthese, is noodzakelijk voor normale bloedstolling en heeft een wondhelende eigenschap. De aanwezigheid van hoge concentraties theobromine - een natuurlijk antibioticum - stelt u in staat om te gaan met de vorming van bloedstolsels en spasmen van het cardiovasculaire systeem.

Medicinale eigenschappen en voordelen van cacaoboter

Latijns-Amerikaanse wetenschappers hebben in de loop van het onderzoek aangetoond dat het 7-10 jaar lang systematisch drinken van cacaoboter het risico op het ontwikkelen van kankercellen met 15 keer vermindert!

De genezende eigenschappen van dit product bezitten:

• Helpt bij de behandeling van virale ziekten, bronchitis, hoest;
• Het heeft pijnstillende en ontstekingsremmende effecten;
• Normaliseert het werk van de visuele organen;
• Verbetert de functie van het endocriene systeem;
• Vergemakkelijkt de behandeling van aambeien, vooral in de acute fase;
• Het heeft een regenererend effect, geneest wonden en brandt goed;
• Verhoogt het niveau van activiteit van de hersenen;
• Onderdrukt de eetlust en helpt bij het afvallen;
• Het verbetert en verjongt de huid, geneest en herstelt de haarstructuur.

Gebruik in de traditionele geneeskunde

Er zijn veel populaire recepten, waarbij het hoofdbestanddeel cacaoboter is.

1. Bij een lange hoest moet je een halve theelepel van het product met een glas hete melk mengen. Drink dit mengsel meerdere keren per dag. Dit plantaardige vet heeft een antibacteriële, omhullende en slijmoplossend werking. In het geval van bronchitis en pneumonie is naast een interne behandeling ook een borstmassage met gesmolten cacaoboter nuttig.
2. Als een preventieve maatregel tegen influenza en ARVI adviseren traditionele genezers om het neusslijmvlies te smeren met olie, deze actie wordt zachter en dient als bescherming tegen bacteriën en virussen.
3. Als u zich zorgen maakt over een zere keel, zal een theelepel cacaovet, gemotregen met honing, het genezingsproces verdoven en versnellen. Hiervoor wordt de olie langzaam om de 4-5 uur in de mond geabsorbeerd.
4. Voor constipatie, neem 1 theelepel. (bij voorkeur 's nachts) product gedurende 3-4 weken.Hemorrhoidal pijn kan worden verlicht door een stuk cacaoboter in de anus te plaatsen voordat hij naar het toilet gaat.
5. Plantaardig vet exotisch fruit helpt bij de behandeling van chronische cholecystitis. Neem 's morgens een eetlepel olie op een lege maag, dan moet je aan je rechterkant liggen, een verwarmingskussen plaatsen en binnen een half uur ontbijten.
6. Cacaoboter gaat goed samen met ontstekingen van verweerde of bevriezingshuid. Het is noodzakelijk om de aangetaste plaatsen te smeren om het ongemak te verwijderen.
7. Theobromine en cafeïne, die aanwezig zijn in de samenstelling, hebben een kalmerend effect op het lichaam, en besparen op depressie. Daarom zal, onder stressvolle omstandigheden, een warme kop chocolade met toegevoegde cacaoboter uw geest aanzienlijk verbeteren en uw humeur verbeteren.

Op dit moment bestaat moderne geneeskunde heel goed samen met verstandige methoden van genezers, daarom is het raadzaam om een ​​specialist te raadplegen bij het kiezen van een populair recept.

Toepassing in cosmetologie

Cacaoboter wordt veel gebruikt door fabrikanten van cosmetische producten uit vele landen over de hele wereld.Studies hebben aangetoond dat dit product zeer goed wordt weergegeven op de conditie van de huid en het haar, vooral in het geval van overmatige droogheid. Het vochtinbrengende en beschermende effect van de olie wordt maximaal gunstig in het koude seizoen, wanneer het haar en de huid het meest vatbaar zijn voor uitdroging. Diep doordringen in de cellen, cacaoboter maakt de huid soepel, glad, rijk aan voedingsstoffen, hetzelfde kan worden gezegd over de hoofdhuid. Thuis kan deze plantaardige olie, als een component, worden opgenomen in maskers en worden gebruikt tijdens cosmetische procedures. Als u dit product regelmatig gebruikt, vindt u een onmisbare assistent in de strijd voor jeugd en schoonheid.

Kookapplicatie

Cacao boter contra-indicaties

Artsen bevelen extreem voorzichtig aan met het gebruik van boter uit de vruchten van de chocoladeboom in de volgende situaties en ziekten:

• tijdens zwangerschap en borstvoeding;
• in geval van individuele intolerantie;
• obese;
• diabetici;
• met nerveuze opwinding;
• tijdens slapeloosheid.

In alle andere gevallen is cacaoboter alleen nuttig, wat betekent dat het niet alleen mogelijk, maar ook noodzakelijk is. Het belangrijkste, zoals in al het andere, om te voldoen aan de maatregel.

Video: nuttige eigenschappen en gebruik van cacaoboter