Mash - de voordelen en schade aan de gezondheid van het lichaam

Mash is een plant van de peulvruchtfamilie, die vanuit India naar ons is gekomen en de tweede mungboon wordt genoemd. Het toepassingsgebied van deze plant is vrij breed, het wordt niet alleen gebruikt in de keuken, maar ook in de geneeskunde, cosmetologie en zelfs om mentale activiteit te stimuleren. Sinds de oudheid hebben mensen geleerd om puree te gebruiken voor de behandeling van verschillende ziekten en hun preventie.

De samenstelling en therapeutische eigenschappen van de plant

De gunstige eigenschappen van Masha zijn moeilijk te overschatten, omdat het echt unieke bonen zijn, waarvan de samenstelling rijk is aan fosfor, magnesium, ijzer, kalium, calcium, zink, natrium, foliumzuur, vitamine C, E, K en groep B. Vanwege de diverse samenstelling, Heel vaak worden mungbonen gebruikt als vervanging voor vleesproducten in het dieet van veganisten, vegetariërs en rauw voedseleters.

De belangrijkste therapeutische eigenschappen van Masha:

• Immuniteit versterken.
• Reinigt het lichaam van schadelijke stoffen als gevolg van de diuretische werking.
• Geheugen verbetering.
• Deze plant is een geweldige hulp bij afvallen.
• Stimulatie van hersensecties die verantwoordelijk zijn voor mentale activiteit.
• Het is een extra component in de behandeling van ziekten zoals astma, artritis, allergieën.
• Verbetering van de algehele conditie van het lichaam.
• Het remt de oxidatie van organische verbindingen, wat het mogelijk maakt de jeugd en elasticiteit van de huid te behouden.
• Restauratie en preventie van visuele beperkingen.
• Normalisatie van de nieren.
• Bevat een minimum aan stoffen die winderigheid veroorzaken.
• Normalisatie van hormonale achtergrond.
• Verlaagt cholesterol en bloedsuikerspiegel.
• Behandeling en preventie van SARS, bronchitis, rhinitis, tracheitis.
• Normalisatie van de bloeddruk.
• Zwelling kwijt raken.
• Vertraagt ​​de groei van kankercellen.
• Het voorkomt leeftijdsgebonden huidveranderingen.
• Normaliseert het zenuwstelsel.
• Het elimineert snel het hongergevoel en voedt het lichaam met voedingsstoffen.
• Helpt vrije radicalen uit het lichaam te verwijderen.
• Het is een uitstekende preventie van hart- en vaatziekten.
• Bevat antimicrobiële stoffen.

Tip! Het is het beste om puree in gekiemde vorm te eten, dus het verzadigt het lichaam met nog meer voedingsstoffen en vitamines.

Indicaties en contra-indicaties voor gebruik

Ondanks het grote aantal nuttige eigenschappen hebben mungbonen echter enkele contra-indicaties voor hun gebruik:

• Zwangerschap.
• Metabole aandoeningen.
• Borstvoedingsperiode.
• Verhoogd gasgehalte in de darmen.
• Allergie voor componenten die zich in de machine bevinden.
• Langzame darmmotiliteit.

Houd er bij het gebruik van puree rekening mee dat een overdosis tot verschillende aandoeningen van het menselijk lichaam kan leiden. Daarom moeten de bonen voor medicinale doeleinden met mate worden ingenomen en na een eerste consult met een specialist.

recepten

Vanwege de grote lijst van geneeskrachtige eigenschappen wordt puree vaak gebruikt bij het koken en wordt het gemaakt van ongelooflijk smakelijke eerste en tweede gangen. Dit artikel bevat 3 van de meest voorkomende en voedzame recepten van mungbonen:

Chowder koken

1. Fijngehakte uien en wortels bakken in een pan met de toevoeging van plantaardige olie.
2. Voeg gepelde tomaten toe aan de pan.
3. Giet zazharku in een pot van drie liter, tot de bovenkant gevuld met water.
4. Giet na het koken de puree in de pan en kook ongeveer een half uur.
5. Voeg smaakmakers toe naar jouw smaak. Traditioneel voegt kruiden zout, zwarte peper, knoflook en kruiden toe.
6. Voor het serveren wordt aan elke plaat fijngehakte munt toegevoegd.

Kichari koken

1. Voordat u het gerecht klaarmaakt, moet u de mungbonen eerst 120 minuten weken.
2. In een pan, ingevet met zonnebloem of olijfolie, voeg komijn toe.
3. Voeg na een minuut fijngehakte uien en wortels toe aan de komijn.
4. Wanneer de ui een beetje goudkleurig wordt, moet je kurkuma, knoflook en kardemom aan de pan toevoegen en na een paar minuten rijst toevoegen.
5. Voeg na 3 minuten water toe aan de kichari en zout.
6. Laat een half uur sudderen en roer om de 5-7 minuten.

Koken cake

1. In een diepe stoofpan bak je fijngesneden uien en wortels. Met de toevoeging van zonnebloem of olijfolie.
2. Voeg dan knoflook toe aan de koekenpan en bak ongeveer een minuut.
3. Daarna wordt het gewassen beslag toegevoegd aan de pan, gevuld met water en gedurende 40 minuten op middelhoog vuur gekookt.
4. De afgewerkte bonen worden gemengd met geraspte kaas.
5. Terwijl de vulling afkoelt, leg het bladerdeeg uit en leg het op een bakplaat.
6. Vervolgens moet u de vulling zorgvuldig uitzetten en de randen van het deeg omwikkelen.
7. Voordat je de cake in de oven legt, moet deze worden ingevet met dooier.
8. Maak de cake ongeveer 20-30 minuten klaar in de oven, verwarmd tot 180 graden.

Probeer deze smakelijke en eenvoudig te bereiden mashaschotels eens uit. Mung bonen zijn niet alleen een stevige lunch of diner, maar brengen ook veel voordelen voor uw lichaam met zich mee en zullen een uitstekende preventie van verschillende ziekten zijn. Vergeet echter niet dat u niet te veel peulvruchten in uw dieet moet gebruiken, omdat dit problemen kan veroorzaken met het werk van het maag-darmkanaal engasvorming.

Video: spruiten en eten van puree