Snijbiet - de voordelen en schade voor de gezondheid van het lichaam

Mangold wordt ook wel bladbiet genoemd, pretentieloos en uiterst nuttig wortelgewas heeft de herkenning van aanhangers van goede voeding gewonnen. Volgens de kenmerken en chemische lijst van stoffen kan snijbiet concurreren met spinazie, Chinese kool, witte kool, selderij en andere gewassen van dit type. Daarom vragen steeds meer mensen zich af welke waarde ze zullen halen uit systematische ontvangst. Laten we proberen samen uit te vogelen.

Wat is snijbiet

Ondanks het feit dat "bieten" niet bekend staan ​​om zo'n grote populariteit onder gemiddelde gezinnen, moeten de nuttige eigenschappen van de definitie van een groente worden beschouwd.

Snijbiet behoort tot de Amarant-familie, een tweejarige kruidachtige plant wordt beschouwd als een verwant van de gewone biet.Er zijn verschillende soorten snijbiet, waaronder schnit en stengel.

Wortelgewassen worden vermoedelijk halverwege de zomer geoogst en zetten dit proces voort tot het begin van de eerste nachtvorst (november, december). Als je de bladeren vaak snijdt, zal de oogst enorm zijn.

Als de winter mild is, is het niet nodig om de wortels van de aarde op te graven. Al in het tweede groeiseizoen, snijbiet zal u verrassen met een oogst aan het begin van de lente. Rode biet stengeltype kan een diameter van 5 cm bereiken, bladstengels in hun smaak zijn vergelijkbaar met asperges.

Dankzij de sluwheid van de fokkers van vandaag, kan snijbiet van verschillende kleuren in de schappen gevonden worden, dus gerechten die erop gebaseerd zijn, blijken nuttig en mooi te zijn.

De stengels zijn niet geschikt voor consumptie in rauwe vorm, ze moeten vooraf geblancheerd, gekookt of gestoofd worden. Sommige mensen houden van gekookte snijbiet in broodkruimels in boter. Bladstelen worden vaak toegevoegd aan plantaardige stoofschotels en soepen.

Het tweede type biet is bieslook. Het wordt ook wel Romeinse kool genoemd en bestaat uit een verzameling bladeren verzameld in de uitlaat. De reliëfstructuur ziet er prachtig uit, gezien het feit dat de lakengrootte 40 cm kan bereiken.Bladeren kunnen donkergroen of lichtgroen zijn, rode randen en strepen hebben.

Om alle waardevolle kwaliteiten van snijbiet of -plaat te behouden, is het noodzakelijk om grondstoffen voor de winter te bevriezen. Dan spaart u de maximale stoffen en kunt u het immuunsysteem versterken tijdens de periode van beriberi.

Snijbietconsumptie

Op de bladeren koken ze salades, koolrolletjes en snacks, koken soepen en koolsoep. Mangold in bladstelen wordt niet vers geconsumeerd, het is voorgekookt, gestoomd of gestoofd. Sommige ingelegde bieten, zoals tomaten of komkommers.

Snijbietensamenstelling

We hebben de eigenaardigheden behandeld, maar het belangrijkste in de snijbiet is de chemische lijst met stoffen. De voordelen die kunnen worden behaald met veelvuldig gebruik, hangen er immers van af. Dus, als onderdeel van snijbiet veel voedingsvezels, as, water, eiwitten, koolhydraten. Vetarm.

Van minerale verbindingen stoten mangaan, zink, kalium, ijzer, natrium, calcium, selenium en koper uit.Er zijn in de samenstelling van omega-zuren, vitamines van verschillende groepen. Onder hen is het verstrekken van vitamine PP, vitamine K, caroteen.

Snijbiet is rijk aan ascorbinezuur, dat het immuunsysteem stimuleert en beschermt tegen virussen. Het product heeft veel tocoferol, vitamines van groep B, retinol.

Chard-voordelen

1. Beschouwd als wortel heeft een vrij lage calorie. Daarnaast heeft de groente een indrukwekkende hoeveelheid waardevolle stoffen en verschillende enzymen. Mangold wordt beschouwd als een onmisbaar product voor gewichtsverlies en dieetvoeding.
2. Als u systematisch een knolgewas eet, zorgt u ervoor dat het lichaam constant van antioxidanten wordt voorzien. Dankzij deze functie wordt de lever niet door giftige stoffen aangetast. Verbetert het immuunsysteem aanzienlijk.
3. Het wordt aanbevolen om snijbiet in de voeding van mensen die aan diabetes lijden op te nemen. Groente vermindert het glucosegehalte in het bloed. Bovendien zal frequent eten van het product het voortplantingssysteem helpen stabiliseren. Root wordt aanbevolen voor vrouwen met de menopauze.
4. De plant kan goed omgaan met bloedarmoede door ijzertekort.Ook versterkte huidcellen, vertragen het verouderingsproces. Mangold heeft een positief effect op het botweefsel en versterkt het volledig. Groenten worden aanbevolen als een profylactisch middel tegen osteoporose en beriberi.

Snijbiet in traditionele geneeskunde

1. Het wortelgewas kreeg zijn populariteit terug in de oudheid. Vanwege de unieke en waardevolle samenstelling van groenten die met succes worden gebruikt in de traditionele geneeskunde. Ondanks alle positieve eigenschappen, zou de ontvangst van snijbiet beperkt moeten zijn. Ongecontroleerd groenten eten kan leiden tot gezondheidsproblemen.
2. Wat betreft de heilzame eigenschappen, de verse bladeren van de plant worden beschouwd als een uitstekende remedie voor ernstige hoofdpijn. Ruw genoeg om een ​​tijdje aan het hoofd te hechten. Om te gaan met keelpijn en ziekten van de ademhalingsorganen, moet u een afkooksel van bladstelen en bladeren gebruiken.
3. Vers geperst plantensap stopt het bloeden perfect. Hiervoor is het noodzakelijk om de wond strak te verbinden en te gieten met bietensap. Het is belangrijk om te weten dat snijbiet een grote concentratie aan kalium, ijzer, calcium en fosfor bevat. Een afkooksel van bieten helpt om bloedarmoede in een korte tijd te overwinnen.
4. Ook een afkooksel op basis van het product is uitstekend werk, niet alleen met vitaminedeficiëntie en ijzertekort, maar ook met tumoren. Systematische consumptie van afkooksel zal helpen om snel te herstellen van botbreuken. Mangold wordt vaak gebruikt om problemen met slaap, verhoogde geïrriteerdheid en neurasthenie te corrigeren.
5. Bladbieten in de traditionele geneeskunde worden gebruikt in de vorm van een diuretisch, ontstekingsremmend en wondgenezend middel. Om maximaal voordeel te halen uit de bladeren van de plant is het bereiden van een afkooksel. Om het te maken, moet je 0,5 liter mengen. water en 50 gram. grondstoffen. Kook de ingrediënten 12 minuten op het stoombad.

Contra-indicaties snijbiet

1. Mangold heeft nog steeds een aantal contra-indicaties die u moet weten. Er zijn geen perfecte gezonde producten. Wees vooral voorzichtig met de plant als u lijdt aan galsteen of urolithiasis.
2. Het probleem is dat er een hoge concentratie oxaalzuur in bieten zit. Het kristalliseert en verergert de pathologie. Leun ook niet op het product met tromboflebitis, verhoogde bloedstolling en spataderen.
3. Snijbiet bevat bètacaroteen, dat de viscositeit van het bloed verhoogt.Als gevolg van het negeren van aanbevelingen, kunt u grote problemen ondervinden. Met de opname van het product in het dieet moet niet vergeten over de mogelijke individuele intolerantie en allergische reacties.

Mangold wordt ook wel reverse biet genoemd vanwege zijn eigenaardigheden. Maar ondanks de ironie, zal de groente een persoon alleen een positieve impact geven, mits correct gebruikt. Het is noodzakelijk om rekening te houden met verboden om grondstoffen te ontvangen en op de juiste manier te bereiden.

Video: snijbiet of bladbiet - nuttige eigenschappen