Ingeblikte bonen - de voordelen en schade voor de gezondheid

Ingeblikte producten zijn erg gewild in de markt. Dit is grotendeels te danken aan hun bruikbaarheid en lange houdbaarheid, en zelfs ingeblikt voedsel hoeft niet verder te worden verwerkt, omdat ze klaar zijn om te eten. Verschillende soorten ingeblikt voedsel kunnen elke bijgerecht aanvullen, en hun kosten zijn niet zo hoog. Zijn er nadelen aan deze delicatesse? Laten we proberen het uit te zoeken.

De belangrijkste kwaliteiten van het product

Een van de meest betrouwbare manieren om groenten te bewaren is ingeblikte bonen, maar niet alle soorten zijn onderhevig aan dergelijke verwerking. Het punt is dat de maat van de boon "ideaal" moet zijn en moet voldoen aan alle eisen van GOST, namelijk: van 0,03 tot 1 centimeter groot zijn. De reden voor zo'n strenge selectie ligt in de verwerkingstijd en de hittebehandelingstijd is veel langer dan de voorbereidingstijd voor kleine.In het geval dat deze norm niet wordt nageleefd, kunnen grote bonen toxines en kleine bonen opnemen, waarna ze tot de pap komen.

Blikbonen zijn rood en wit. Beide producten zijn erg smakelijk en hebben kleine verschillen: rode bonen hebben een hogere structuur en witte vruchten smaken meer mals.

structuur

U kunt de ingrediënten op het etiket van de pot vinden. De structuur omvat:

• bonen;
• water;
• suiker;
• zout;
• en conserveermiddel (azijn).

Rode bonen bevatten soms tomatenpuree. De resterende extra componenten, zoals stabilisatoren en soja, zijn verboden om te gebruiken. Als deze componenten in het product aanwezig zijn, kan dit een aanwijzing zijn voor een slechte productkwaliteit en oneerlijkheid van de fabrikant.

Ingeblikte bonen bevatten een hele reeks minerale stoffen en zijn qua samenstelling niet minderwaardig dan vers fruit en bevatten nog een kwart van de nuttige stoffen. Maar het is noodzakelijk om diegenen te waarschuwen die het suikergehalte in het bloed controleren, omdat de bonen een hoog suikergehalte hebben.

De voordelen

1. Dit ogenschijnlijk eenvoudige product is de bron van de meest essentiële stoffen voor het menselijk lichaam.Het wordt gebruikt als een dieetvoeding voor verschillende ziekten, evenals voor diegenen die hun figuur op orde willen brengen. U hoeft niet bang te zijn voor het hoge caloriegehalte van het product, want dankzij het zijn bonen een zeer bevredigend product en een klein deel is genoeg om uw honger voor een lange tijd te stillen.
2. Dankzij vezels kunnen bonen worden geconsumeerd door mensen met galstenen. Bean-vezels helpen het lichaam te ontdoen van schadelijke stoffen, verbeteren de darmmicroflora en beïnvloeden de koolhydraat- en eiwitstofwisselingsprocessen van het lichaam positief, verlagen het cholesterolgehalte in het bloed. Bonen hebben ook een diuretisch effect.
3. De antioxidanten in het product helpen het lichaam bij de bestrijding van kanker en ontstekingsprocessen.
4. Bonen hebben een positief effect op hemoglobine, ondersteunen een goede eetlust, zijn een kalmerend middel voor zenuwaandoeningen en vormen een uitstekend middel voor slijm. Als we de voordelen van ingeblikte bonen samenvatten, kan worden gesteld dat dit product een opslagplaats van nuttige en voedingsstoffen is.

letsel

In geval van maagproblemen moet deze delicaatheid beperkt of volledig worden uitgesloten van uw dieet, als u geen negatieve gevolgen voor uw lichaam wilt.Kinderen en mensen van ingeblikte bonen moeten ook met voorzichtigheid worden gegeten. Het is raadzaam om met zeer kleine porties te beginnen. Om schade aan de foetus te voorkomen, mogen zwangere vrouwen helemaal geen bonen in blik eten.

Productkeuze en bewaarcondities

Om niet te verdwalen in de fabrikanten en een kwaliteitsproduct te kiezen, moet u een aantal regels volgen:

1. Om onafhankelijk het uiterlijk en de textuur van ingeblikte bonen te evalueren, probeert u goederen in glazen potten te kopen.
2. In de juiste ingeblikte peulvrucht is de vloeistof nooit troebel en hebben alle bonen dezelfde structuur zonder schade.
3. Let op de productiedatum voordat u iets koopt. Het is meestal 1 jaar, maar in sommige gevallen minder. Bijvoorbeeld, bonen met pasta worden minder opgeslagen vanwege de aanwezigheid van componenten die bijdragen aan fermentatie. Als een verlopen product wordt geconsumeerd, is vergiftiging verzekerd en dit is slechts het topje van de ijsberg. Problemen kunnen veel ernstiger zijn.
4. Als het product al open maar niet volledig is geconsumeerd, breng het dan van een blikje naar een glazen schaal.Het is dus mogelijk om de opslag van een reeds geopend product uit te breiden. Het wordt niet aangeraden om een ​​ontkalkte pot met ingeblikt voedsel langer dan een dag in de koelkast te bewaren.
5. Het wordt niet aanbevolen om blikvoer in de zon op te slaan. Bij de eerste gelegenheid moet het product worden verwijderd naar een donkere en koele plaats.
6. Bekijk de hoes om de houdbaarheid van ingeblikt te beoordelen. Als het gezwollen is, is een dergelijk product ten strengste verboden om te eten. Maar het is mogelijk dat het gezwollen deksel aangeeft dat de regels voor het koken niet worden nageleefd.

Tot slot zou ik het gebruik van ingeblikte bonen willen noemen bij de bereiding van verschillende gerechten. Het is het beste om dit product te combineren met groenten, omdat het al geruime tijd is verteerd. Ingeblikte bonen zijn geweldig in het maken van salades, voorgerechten, evenals soepen, bijvoorbeeld Oekraïense borsch met bonen. In combinatie van bonen met vlees (vooral rundvlees) of vis, wordt een uitstekende smaak verkregen. Ingeblikte bonen kunnen worden geserveerd als een apart bijgerecht of dienen als aanvulling op het hoofdgerecht.

Ingeblikte bonen zijn dus een universeel product dat niet alleen de honger goed van pas kan komen, maar ook het lichaam kan verrijken met nuttige stoffen.Maar u moet de productkeuze verstandig aanpakken en alle voorzorgsmaatregelen treffen om het lichaam niet te schaden, maar integendeel - geniet van de volle smaak van ingeblikte bonen.

Video: de voordelen en schade van bonen