Ahornsiroop - gezondheidsvoordelen

In dit artikel hebben we het over zo'n uniek product, zoals ahornsiroop. Het is gemaakt van het sap van de suiker-esdoorn en is een natuurlijke zoetstof. Ahornsiroop bevat geen bewaarmiddelen of smaakstoffen, er is geen suiker aan toegevoegd. Dit is echt een milieuvriendelijk product, rijk aan mineralen en vitamines.

In Rusland is dit product helaas nog niet zo populair als bijvoorbeeld in Canada of de VS. In deze landen wordt het als een toevoeging aan verschillende gerechten geserveerd - wafels, pannenkoeken, ijs, er worden snoep van gemaakt, allerlei sauzen, gekruid met groenten- en vleesgerechten. Voor Canada is esdoorn, zoals je weet, zelfs een nationaal symbool. 90% van de siroop wordt in dit land geëxtraheerd. De belangrijkste productiefaciliteiten zijn geconcentreerd in de provincie Quebec.Canadezen hebben zelfs een feestdag opgedragen aan dit product. Het wordt 'Dag van de Suikerhut' genoemd.

Noord-Amerikaanse Indianen wisten van ahornsiroop. Ze vervingen ze met suiker en bereidden verfrissende drankjes. Meteen vond hij de eerste kolonisten uit Europa leuk.

Sap krijgen

Nu worden voor de productie van dit product bijna alle dezelfde processen gebruikt als voorheen. Het oogsten wordt uitgevoerd in de lente, op dit moment is esdoornsap het meest bruikbaar en heeft een uitstekende smaak. Er wordt een kleine inzinking gemaakt in de stam van de boom, waar een speciale buis wordt ingebracht, waardoor de vloeistof in de container zal stromen. Het lijkt heel erg op het verzamelen van berkensap in onze streek. Eén boom kan vele, vele jaren als bron van esdoornsap dienen. Het schaadt hem niet. Bereid de siroop vervolgens voor.

Om 1 liter siroop te krijgen, heb je ongeveer 40 liter sap nodig. Op consistentie lijkt het op verse honing. Kan transparant of doorschijnend zijn met een oranje schaduw.

Wat is het voordeel van ahornsiroop voor de menselijke gezondheid?

Onlangs hebben Amerikaanse wetenschappers uit Rhode Island een interessante studie uitgevoerd. Zijn resultaten toonden aan dat er 54 nuttige elementen zijn in de samenstelling van ahornsiroop. Tegelijkertijd sluiten onderzoekers niet uit dat ze zelfs iets kunnen missen. Al deze componenten zijn goed voor het menselijk lichaam.

Er zijn unieke stoffen in ahornsiroop die niet meer in de natuurlijke omgeving worden aangetroffen. Dit is bijvoorbeeld niet allemaal bekend Quebec. Chemici hebben dit toegeschreven aan de zogenaamde fenolische groep verbindingen. Dankzij dit element heeft ahornsiroop een zoete smaak, maar het schaadt de diabetici helemaal niet.

Feit! Ondanks het feit dat dit product rijk is aan koolhydraten, is de glycemische index erg laag.

Handige eigenschappen:

1. Abscisinezuur, rijk aan dit product, heeft een positief effect op de alvleesklier, stimuleert het werk en versnelt de afgifte van insuline.Wetenschappers hopen dat ahornsiroop na verloop van tijd de basis kan worden van medicijnen voor dit lichaam.
2. Ahornsiroop presteerde ook goed in de strijd tegen ontstekingsprocessen die verschillende organen beïnvloeden. Het helpt de bloedsomloop te reinigen en doodt zelfs kankercellen. Dit geweldige product heeft een positief effect op het menselijke immuunsysteem en vertraagt ​​de progressie van neurodegeneratieve aandoeningen.
3. Vooral gunstige ahornsiroop voor een sterke helft van de mensheid. Het feit is dat het het risico op prostaatkanker vermindert en de potentie verhoogt. En allemaal vanwege het feit dat de samenstelling van dit product veel zink en mangaan bevat.
4. Het positieve effect van ahornsiroop op de conditie van het hart is ook bewezen.
5. Sommige mensen gebruiken het extern om hun huidconditie te verbeteren.

Ahornsiroop is een geweldig alternatief voor jam of jam, die onze gezondheid niet ten goede komen. En soms zelfs schadelijk voor hem. Canadezen zullen dit bevestigen, omdat ze het bijna dagelijks opeten.

Hoe een kwaliteitsproduct kiezen?

Wanneer je ahornsiroop koopt, moet je voorzichtig zijn om een ​​echt product van hoge kwaliteit te krijgen. Het moet in Canada worden geproduceerd. Alleen in deze staat is er een speciale instantie die de fabrikanten nauwlettend controleert en geen producten van lage kwaliteit op de markt toestaat. Het is wenselijk dat de siroop licht was. Dan heeft het een meer delicaat aroma en smaak. Als een liter ahornsiroop minder dan $ 70 kost, hebt u hoogstwaarschijnlijk geen product van zeer hoge kwaliteit. Het is beter om in dit geval niet te sparen.

Ahornsiroop voor gewichtsverlies

Naast ahornsiroop heb je ook citroen, cayennepeper (chili) en gewoon water nodig. Meng een glas water met 2 eetlepels ahornsiroop, 2 eetlepels citroensap en 1/6 lepel cayennepeper. Overdag moet je ongeveer tien glazen van zo'n mengsel drinken. Sommigen nemen bovendien een laxeermiddel. Voordat u met een dergelijk dieet begint, is het nog steeds beter om uw arts te raadplegen om de gezondheid niet te schaden.

Wanneer kan ahornsiroop schadelijk zijn?

Om ahornsiroop alleen te gebruiken om te profiteren, mag u ze niet misbruiken. Als je het in te hoge doses eet, kun je het suikergehalte in het bloed op een gevaarlijk niveau brengen en zelfs diabetes maken. Je moet ook die ahornsiroop onthouden, hoewel deze veel nuttige stoffen bevat, hij zal bijvoorbeeld niet in de plaats komen van fruit. Bekijk de grootte van uw porties en koop alleen een kwaliteitsproduct.

Video: Ahornsiroop - Canadees dessert