Hoe schimmel op brood thuis te verbouwen

Visuele experimenten in biologielessen helpen studenten snel te leren en maximaal profijt te trekken van de les. Maar bovendien is het erg interessant en fascinerend. Heel vaak vragen leraren de leerlingen om laboratoriumwerk te doen aan het groeien van schimmel en elk stadium te repareren.

Om de schimmel thuis goed te laten groeien, hebt u een minimum aan kosten en maximaal geduld nodig. Hoewel het proces niet lang duurt, maar we willen allemaal snel het resultaat zien.

Wat is schimmel

Wat is schimmel en waar komt het vandaan op brood. Het onderwerp van onze studie is niets meer dan een schimmel die wortel schiet in een warme omgeving en groeit op producten en / of op natte plaatsen.

Schimmel bestaat uit twee soorten: giftig en niet-toxisch. De eerste is gevaarlijk voor de gezondheid en als deze per ongeluk wordt ingeslikt of ingeademd, veroorzaakt dit misselijkheid, braken, diarree en in sommige gevallen kan het het zenuwstelsel en de hersenfunctie beïnvloeden.De tweede daarentegen is een remedie en wordt gebruikt in volks- en traditionele geneeskunde.

Die schimmel, die we op producten in de koelkast waarnemen, kan niet worden gegeten. Als u per ongeluk een bedorven product afbijt en doorslikt, neem dan onmiddellijk actieve kool en drink het met veel water naar beneden.

Schimmelsporen worden verspreid door de lucht en beginnen in een gunstige omgeving zich actief te vermenigvuldigen. Ze houden van nat hout, papier, lijm, gips, producten. Als de kamer waar de geschillen hebben plaatsgevonden slecht wordt geventileerd, dan zal het moeilijk zijn om terug te trekken.

Manieren om schimmel te laten groeien

Het enige dat nodig is voor de actieve groei van schimmels is vochtige lucht en voeding. In ons geval zal het voedsel brood zijn. Het experiment kan op verschillende manieren worden gedaan, maar we zullen de twee eenvoudigste en meest visuele onderzoeken overwegen.

Hoe schimmel te groeien:

1. Neem een ​​schoteltje, leg er een stuk papier of een natuurlijk doek op en besprenkel met een paar druppels water. Leg er een stuk brood bovenop (beter dan wit, zodat het gemakkelijker is om de mal waar te nemen). Bedek de schotel met huishoudfolie of stop hem in een zak en bind hem vast.Voeg dagelijks een paar druppels water toe aan je brood. Na 3-4 dagen verschijnen ze eerst wit en daarna groen.
2. Neem de glazen pot en plaats het brood erin. Bevochtig het met sproeiwater en dek af met een deksel. Zet de pot op een donkere plaats en bekijk het resultaat elke dag.

Je kunt eenvoudig een stuk brood in een zak doen en het binden, maar dan zal het moeilijk zijn om het naar school te brengen zonder de integriteit van de schimmeldekking te beschadigen.

Schimmelgroeistadia

Wanneer u het experiment start, vergeet dan niet om uw waarnemingen op papier te noteren. Beter nog, als je er een foto van kunt maken. Naarmate de vorm groeit, verandert de vorm van kleur en volume en wordt alle nieuwe ruimte vastgelegd:

1. Eerste fase. Na 2-3 dagen na het begin van het experiment verschijnen er witte vlekken op het brood, zodat de vorm zich begint te "vestigen" in het nieuwe gebied.
2. Fase twee. De mal wordt groen. Dit gebeurt 3-4 dagen nadat het brood onder de zak is geplaatst. Als het eerder op afzonderlijke sites verscheen, groeien ze nu samen. Dit betekent dat aan alle voorwaarden is voldaan.
3. Fase drie. Het is niet nodig om het brood in zo'n staat te brengen, het kan worden beperkt tot de eerste twee fasen. Maar als je wilt zien wat er daarna gebeurt, voel je dan vrij om nog een paar dagen te wachten.De schimmel in deze tijd zal veranderen in zwarte vlekken, wat erop wijst dat er nieuwe sporen op ontstaan. Dit is een belangrijke fase in de activiteit van schimmels, waarvan het afhankelijk is of ze zich zullen blijven vermenigvuldigen of niet.

Aangezien dit type schimmel giftig is, moet u enkele veiligheidsregels volgen. Als u bijvoorbeeld een zak of film opent, adem dan niet over het brood zodat de sporen niet in uw lichaam komen. Het is beter om tijdens het spuiten handschoenen aan te doen en ze daarna grondig te wassen.

Hoe schimmel snel groeien

Het hele beschreven proces duurt 5 tot 7 dagen. Maar wat te doen als je snel, een dag of twee, schimmel moet maken. Dit is natuurlijk onwaarschijnlijk, maar het is het proberen waard. Nogmaals omwille van het experiment:

1. Schimmels houden van warmte, dus plaats het brood boven de batterij of op een andere plaats waar de temperatuur boven kamertemperatuur is.
2. Als je thuis kaas met schimmel of bedorven eten hebt, leg dan al gerijpte schimmels op het brood. Ze zullen vrij snel rooten, wat het proces aanzienlijk zal versnellen.
3. Voeg melk toe in plaats van water, in zo'n omgeving groeit schimmel sneller.
4. Om de schimmel snel te laten groeien, breng je hem op gekocht brood, bij voorkeur niet de eerste frisheid.
5. Sommige jonge onderzoekers hebben gemerkt dat schimmel snel groeit op ongezuurde, hartige brood.

Maar het is beter om geen huiswerk te maken voor het laatste moment, maar om het van tevoren voor te bereiden.

Waar schimmel nog steeds groeit

Dit, op het eerste gezicht, onaangename proces, zoals groeiende schimmel, blijkt in feite heel spannend. U kunt het bereik van huiswerk uitbreiden en proberen een schimmel op andere producten te ontwikkelen:

1. Groenten of fruit. Op hen groeit de schimmel heel anders, het is meer als paddestoelen en heeft veel verschillende tinten.
2. Als je indruk wilt maken op de leraar met zijn eigenheid, maak dan een puree van groenten of fruit, voeg gelatine of agar-agar toe en plaats deze onder de film. Schimmel zal in dit geval een ingewikkeld patroon en een ongebruikelijke kleur hebben.
3. Sommigen gaan zelfs nog verder en voegen een antibioticum toe aan gelei, zodat bacteriën zich daarin niet ontwikkelen en de schimmel ongehinderd kan groeien. Dit versnelt het proces en maakt uw experiment uniek.

Welk type schimmelgroei u kiest. Het gemakkelijkste of meest ongebruikelijke.Elke dag om ons heen zijn er veel interessante evenementen, die je kunt bekijken en geweldige ontdekkingen kunt doen. Vergeet in ieder geval niet het proces te volgen en nuttige conclusies te noteren.