Hoe kokosmelk thuis te maken

Steeds vaker worden mensen geconfronteerd met gerechten op basis van exotisch fruit. Maar weinig mensen weten dat je hoogwaardige kokosmelk kunt krijgen. De vloeistof heeft een lichte smaak en een aangenaam aroma. Het product wordt gebruikt als een alternatief voor dierlijke melk. Bakken wordt er ook van gemaakt. In Europa en Aziatische landen maken op basis van kokosmelk de eerste en tweede gangen, zoete en pittige sauzen. Door dit product in het dagelijks leven te gebruiken, verrijkt u het lichaam met een massa nuttige elementen en vitamines.

Huishoudtoestellen voor het maken van melk

• fijne zeef;
• apparaat voor het mengen van componenten;
• kleine capaciteit;
• emaille pan;
• keukenmachine;
• scherp mes;
• een hamer;
• snijplank.

Methode nummer 1.Gesublimeerde kokosmelk

1. Pak een pakje geraspte kokosnoot. Wanneer u kiest voor acceptatie van de natuurlijkheid van het product, mag het geen zoete toevoegingen en kruiden bevatten. Meestal wordt de bulksamenstelling verkocht in supermarkten op een gemeenschappelijke plank met bakkerijproducten.
2. Gebaseerd op de massa verworven chips, 300 gr. de samenstelling produceert 550 ml. kokosmelk. Giet de benodigde hoeveelheid product in een blender. Bereken hoeveel kokosmelk u overdag kunt gebruiken, want de houdbaarheid van het product in de koelkast is niet langer dan 24 uur.
3. Op 300 gr. kokosnoot chips genomen 600 ml. gefilterd water. Giet de vloeistof in de emailpot, op basis van hoeveel melk je wilt krijgen. Kook de benodigde hoeveelheid water. Voeg vervolgens kokend water toe aan een bak met kokoschips. Meng de ingrediënten goed.
4. Bedek de schotels met een deksel en zet de brander op volle capaciteit aan. Zorg voor uniformiteit van samenstelling. Houd als voorzorgsmaatregel de instrumentafdekking stevig vast. Vanwege de hoge temperatuur van het water kan het plotseling opengaan.
5. Neem een ​​zeef, dek deze zonodig af met gaas en spuit de samenstelling in een geschikte container. Melk mag geen kokosnootdeeltjes bevatten.Neem een ​​gaasdoek en knijp goed. Reinig het mengsel indien nodig opnieuw.
6. Bewaar kokosmelk in een glazen pot met een strak deksel. Giet de samenstelling van de container in een pot, stuur het in de koelkast. Bij langdurig bezinken begint de melk te exfoliëren, het vet wordt gescheiden van het water en vormt een crème. Schudden voor gebruik.

Methode nummer 2. Coconut Finish Milk

1. Verkrijg de juiste hoeveelheid kokosnootchips. Meng met water of sojamelk moet in gelijke verhoudingen zijn.
2. Combineer dezelfde hoeveelheid frites en vloeistoffen in een steelpan. Verzend hittebestendige containers naar een langzaam vuurtje. Kook het mengsel 4 minuten en vermijd luchtbellen.
3. Giet daarna de samenstelling in een met gaas beklede zeef. Zuig de melk in een geschikte container, knijp de stof grondig met de spanen. Het product is klaar om te eten.
4. Bewaar melk op een koele plaats in een glazen pot. Wikkel de pot voor met dik papier, giet de vloeistof erin en sluit het deksel goed. In deze toestand is de houdbaarheid van de behandeling niet meer dan 45 uur. Ook kan het product worden ingevroren.

Methode nummer 3. Verse kokosmelk

1. Rasp de kokosnootpulp in een geschikte container en stuur het dan naar een keukenmachine. Giet de benodigde hoeveelheid kokend water in, op basis van de verhoudingen: voor 2 delen van de vloeistof is er 1 deel van de grondstof.
2. Sluit het deksel van de schalen, maal het mengsel tot een glad mengsel. Optioneel kunt u een blender gebruiken. Vouw het product vervolgens op een zeef en giet de melk vervolgens in een glazen pot. Gebruik naar eigen goeddunken.

Methode nummer 4. Hele kokosmelk

1. Koop een hele noot bij de supermarkt. Bij het kiezen, focus je op zware exemplaren met de aanwezigheid van kokoswater. De integriteit van de 3 donkere gaten op de moer mag niet worden verbroken.
2. Om de kokosnoot te openen, plaats je het fruit op een snij keukentafel. Houd het product met één hand vast, in het tweede neem je het mes. Knip met de punt het gebied rond het kijkgaatje. Je kunt de vrucht ook met een mes op één plaats slaan totdat de schaal barst.
3. Voer acties uit totdat het omhulsel is afgepeld, dat gemakkelijk kan worden verwijderd. Gebruik een mes met een goed geslepen mes om negatieve gevolgen te voorkomen.Geweldige tool voor het slachten van vlees of vis.
4. Kokosnoot kan ook op een andere manier worden geopend. Om dit te doen, wikkel het fruit met een katoenen handdoek, plaats het op een vlakke ondergrond (snijplank, keukentafel, etc.).
5. Voor uw gemak moet u eerst een gat in de schaal boren, de kokosvloeistof afvoeren en vervolgens naar de procedure gaan. Neem een ​​hamer, raak de oogkassen. Manipulaties worden uitgevoerd totdat de noot in de helft uiteenvalt.
6. Na het openen van de moer, moet u ervoor zorgen dat deze vers is. Bepaal de kwaliteit van de kokosnootpulp door geur en uiterlijk. Grondstoffen mogen niet kleurloos, droog en vreemde geuren hebben. Giet het kokoswater rechtstreeks in de blender.
7. Verwijder alle pulp van de noot op een handige manier voor u. Verwijder de donkere structuur, vergelijkbaar met de schil van een meloen. Stuur de resulterende pap in een blender.
8. Zorg voor een gladde massa bij het mengen van pulp en kokoswater. Giet dan de massa in een glas, geniet ervan. Indien gewenst wordt kokosmelk gecombineerd met de pulp van citrusvruchten.

Bij het kiezen van kokosnootschilfers, geef de voorkeur aan de monsters zonder de toevoeging van onzuiverheden.Bepaal zo mogelijk hoe droog het is. Hoe sappiger het product, hoe smakelijker de melk zal zijn. Bij het kopen van een verse noot op de markt, vertrouwt u op het zware gewicht van relatief kleine afmetingen. Extern beoordelen of kokosnoot mechanische defecten heeft. Luister naar het water erin.

Video: kokosmelk maken