Hoe soep van verse kool te koken

Het dieet van een volwassene en een kind impliceert de consumptie van voorgerechten in voedsel. Als soepen en borsjt in het buitenland aarzelend zijn om te eten, dan leggen onze landgenoten soep neer, zoals ze zeggen, voor beide wangen. Zo'n grote vraag moedigt huisvrouwen aan om steeds meer nieuwe recepten te zoeken om het huishouden te verrassen. Schi wordt bereid uit verse kool met de toevoeging van ingrediënten die de verdiensten van het gerecht kunnen benadrukken. Overweeg de meest heerlijke recepten op volgorde.

Schi op klassieke technologie

• aardappelen - 180 gr.
• maïsolie - in feite
• greens - een bos
• Laurier - 3-4 st.
• smaak favoriete gerechten
• knoflookteentjes - 3 stuks.
• tomatenpuree - 40-50 gr.
• ui - 1 st.
• wortelen - 1 st.
• Verse kool - hoeveelheid naar eigen goeddunken
• ossenhaas - 600 gr.

1. Allereerst moet je de bouillon koken.Het moet rijk zijn, dus het vlees hoeft niet vooraf te worden gesneden. Dus het zal geleidelijk aan sappen geven als het water opwarmt.
2. Was het vlees, droog en verwijder de aderen. Stuur in een pot van de juiste maat, vul achteraf met gefilterd water. Stel het gemiddelde vermogen van de plaat in, kook tot 1-1,5 uur.
3. Als de varkenshaas gekookt is, haal hem dan weg en snijd hem in stukjes van 2 - 2 cm groot. Maak op dit moment een frituur van gehakte ui en geraspte wortels.
4. Stuur de groenten in plantaardige olie tot roosteren, voeg na ongeveer 7 minuten tomatenpuree of een paar verse tomaten toe zonder de schil. Bak nog 7 minuten en roer.
5. Schil de aardappelknollen en snijd in blokjes van dezelfde grootte zodat de wortelgroenten gelijkmatig koken. Hak kool, stuur het samen met aardappelen en grill om te roosteren.
6. Pers de knoflookhaas met een pers in de pan en meng. Voorraden de koolsoep met laurier, breng op smaak met kruiden, gehakte kruiden naar smaak. Kook in brand tussen medium en minimum gedurende een derde van een uur, serveer dan op de tafel.

Soep met paprika

• gefilterd water - 2,8 l.
• Verse bloemkool - 0,2 kg.
• broccoli - 0,2 kg.
• witte kool - 0,4 kg.
• maïsolie - in feite
• peper-erwt - 6 stks.
• Laurier - 4 stuks
• paprika - 1 st.
• uien - 1 st.
• tomatenpuree - 40 gr.
• varkenshaas of ossenhaas - 0,5 kg.
• wortelen - 2 stuks

1. Was het vlees, stuur het dan naar de pan en kook tot het gaar is. Varkensvlees stoofpot ongeveer 1,5 uur, rundvlees iets minder. Je kunt twee soorten vlees combineren door ze in gelijke hoeveelheid te nemen.
2. Als de rijke bouillon gaar is, haal je de ossenhaas eraf en snijd je hem in dezelfde heerlijke plakjes. Stuur terug naar de pan. Voeg hier wat geraspte witte kool toe.
3. Verdeel de bloemkool en broccoli in roosjes, leg ze opzij in een aparte kom. Deze ingrediënten zullen als laatste worden gelegd. Schil de ui en de wortel, hak ze fijn. Doe hetzelfde met peper.
4. Stuur groenten naar de pan, bak in maïsolie tot ze gaar zijn. Voeg dan de tomatenpuree toe, meng goed en blijf wegkwijnen.
5. Verplaats de braadpan naar het vlees en de kool. Zet de brander op matig vermogen, kook totdat de kool klaar is. Voeg 20 minuten voor het einde van het koken broccoli en bloemkool toe.
6. Breng 5 minuten voor het einde laurierblaadjes, erwtenpeper, favoriete specerijen en specerijen in de pan.Blijf sudderen, zet dan het vuur uit en laat de soep een half uur staan. Serveer met greens.

Soep in een slowcooker met kip

• aardappelen - 240 gr.
• Witte kool - 500 gr.
• wortel - 80 gr.
• ui - 60 gr.
• Laurier - 4 stuks
• Kip (filet) - 800 gr.
• drinkwater - 2,2 l.
• maïsolie - in feite
• favoriete kruiden - naar eigen goeddunken
• rijpe tomaat - 2 stuks

1. Vermaal witte kool heel dun. Was en hak de uien, wortels en aardappelen apart. Bij tomaten de schil verwijderen met kokend water en vervolgens fijn hakken.
2. Bereid de multikoker voor op het werk. Giet maïsolie in de kom, verwarm het. Stuur de tomaten, gehakte uien, wortels in. Kook op het programma "Frying" 10 minuten, roeren.
3. Verwijder daarna de groenten in een andere container. Spoel de kip, snijd in gelijke plakjes en bak op dezelfde manier in een slow cooker in de "Baking" -modus (15 minuten lang).
4. Voeg gefrituurde groenten toe aan kip, voeg water toe. Zout en peper de schotel, voeg kruiden toe. Schakel het uitdovingsprogramma gedurende 25 minuten in.
5. Na een bepaalde tijdsperiode, stuur de gehakte kool en aardappelen naar de kip, ga verder met stoven. Verwijder het schuim dat zich zal vormen.
6. Na het leggen van alle ingrediënten wordt de soep ongeveer 45 minuten gekookt. Als deze periode niet genoeg is, verhoog dan de tijd naar eigen goeddunken. 5 minuten voor het einde van het koken, stuur de laurierblaadjes naar de kom. Laat de soep trekken voordat je hem serveert.

Soep met raap

• Verse peterselie - 30 gr.
• Witte kool - 620 gr.
• reuzel - 110 gr.
• Kers - 130 gr.
• ui - 1 st.
• rapen - 1 st.
• Rundvlees op het been - 500 gr.
• laurierbladeren - 4 stuks
• aardappelen - 240 gr.
• Erwten - 5 stks.
• gezuiverd water - 2 liter.
• wortelen - 1 st.

1. Was het vlees, stuur het product naar een geschikte maatcontainer. Giet de benodigde hoeveelheid water, stuur de pan naar de kachel. Kook de bouillon op de gebruikelijke manier. Als u de voorkeur geeft aan een vettere maaltijd, kunt u varkensvlees gebruiken.
2. In het geval van lamsvlees of rundvlees kunt u caloriearme soep bereiden. Na het koken van de samenstelling op het fornuis, vergeet niet om het uitschot te verwijderen. Voeg indien nodig koud water toe. Zo kun je het schuim volledig kwijt. Overweeg, de bouillon wordt ongeveer 3 uur klaargemaakt.
3. Parallel, reinig en was de kool. Hak een groente naar wens.Zodra de bouillon klaar is, meng je de kool. In de tussentijd begint u met het bereiden van aardappelen, hakt u de knolgewas in kleine blokjes. Zodra de componenten koken, voeg je de gesneden groente eraan toe.
4. Zet de pan op het vuur en voeg de gewenste hoeveelheid varkensvet toe om te frituren. Verwarm het product. Voeg ui en groen toe aan de vuurvaste container. Zodra de componenten een gouden tint hebben, voegt u een bak toe aan de hoofdproducten.
5. Parallel hiermee hak de kers in 4 stukken en stuur de soep erbij. Voeg aan het einde van het koken kruiden naar smaak toe. Meng de soep goed, schakel de kachel uit. Laat de soep een kwartier intrekken. Hierna serveer je de geurige soep met vers brood, zure room en greens. Gedeelte kan olijven en plakjes citroen.

Lenten soep

• ui - 1 st.
• kool - 400 gr.
• aardappelen - 150 gr.
• wortelen - 1 st.
• laurierblaadjes - 2 stuks
• suiker - naar smaak
• gedroogde peterselie - 30 gr.
• kruiden - naar smaak

1. Schil en was alle groenten. Hak de ui fijn, doe hetzelfde met witte kool.
2. Geef de wortel door de rasp.Stuur de groenten naar de pan, stoof de ingrediënten 10 minuten in olie. Roer zout naar smaak.
3. Stuur de jongen naar de pan. Snijd de geschilde aardappelen en stuur naar de rest van de ingrediënten.
4. Vul de tank met water, begin met koken. De procedure duurt ongeveer een derde van een uur. Aan het einde van de manipulatie kun je piment toevoegen, klaar.

Koolsoep met stoofpot

• jonge kool - 320 gr.
• rundvleesstoofpot - 360 gr.
• aardappelen - 200 gr.
• wortelen - 1 st.
• kruiden - naar smaak
• vlezige tomaat - 1 st.
• ui - 1 st.

1. Maak alle groenten op de juiste manier klaar. Was grondig en maal als gebruikelijk.
2. Wortel spring door een rasp. Wortel, kool en uien moeten een derde van een uur in gezout water worden gekookt.
3. Snijd de aardappelen in kleine blokjes, stuur de groente naar de pan, roer de stoofpot erdoor. Vergeet niet de tomaat te hakken en toe te voegen aan de gemeenschappelijke pan. Voeg kruiden en kruiden toe direct voor het serveren.

Soep met gehaktballen

• kool - 550 gr.
• aardappelen - 300 gr.
• greens - 35 gr.
• ui - 1 st.
• kruiden - naar smaak
• wortelen - 1 st.
• laurierblaadjes - in feite
• gehakt - 320 gr.

1. Maak kleine balletjes gehakt. Plaats de staaf in een pan met koud water, start het kookproces. Wacht tot de vloeistof kookt.
2. Was ondertussen de aardappelen en verwijder het uniform. Hak de knolgewas in blokjes. Hak de kool. Stuur de groenten naar het vlees. Gehakte ui en geraspte wortelen bakken in olie.
3. Meng de gouden zazharku in een gemeenschappelijke pot. Voeg aan de soep kruiden en laurierblaadjes toe om te proeven. Na het koken kan de schaal uit de kachel worden gehaald. Laat de soep staan.

Koolsoep met champignons en ham

• verse champignons - 290 gr.
• kool - 480 gr.
• wortelen - 1 st.
• ham - 110 gr.
• ui - 1 st.
• plantaardige olie - in feite
• pruimen zonder stenen - 12 stks.
• greens - 25 gr.
• kruiden - in feite

1. Snijd de kool maar in dunne plakjes, stuur het naar de pan met plantaardige olie. Bak tot het zacht is. Snijd de geschilde ui in halve ringen. Wortel op een grote rasp. Was de champignons en hak ze in willekeurige volgorde.
2. Ham snijd in dunne repen. Bak het vleesproduct met champignons en kool op hoog vuur. Vergeet niet om de ingrediënten vaak te roeren. Kook water in een pan, combineer alle ingrediënten.Tom roosteren voor een half uur, voeg pruimen toe.
3. Kook de soep nog 10 minuten. Voeg naar smaak kruiden en specerijen toe. Meng grondig. Laat het gerecht staan, klaar.

Het is gemakkelijk om soep te bereiden met verse kool. Verras geliefden met unieke recepten. Wees niet bang om te experimenteren en voeg verschillende ingrediënten toe om de smaak te verbeteren. Het is niet overbodig om citroensap en olijven in een aparte container te serveren.

Video: hoe de meest heerlijke soep van verse kool te koken