Hoe Da Hong Pao-thee te zetten

Deze thee behoort tot de klasse van oolong, wordt beschouwd als een van de meest elitaire soorten drank en wordt over de hele wereld gewaardeerd. Het is opmerkelijk dat de naam kan worden vertaald als "Big Red Robe" - en het wordt om een ​​reden aan thee geschonken, voorafgegaan door een legende. Om volledig te kunnen genieten van de goddelijke geur van dit drankje, moet je het goed brouwen - dit is de vraag die in deze publicatie zal worden behandeld, evenals andere interessante nuances met betrekking tot thee.

Legend of Origin

Natuurlijk zullen velen verrast worden door zo'n interessante naam. Maar de geschiedenis van de oorsprong van deze naam - nog verbazingwekkender! Vertel er meer over.

In de 14e eeuw besloot een jonge jongen, een student, om door te gaan met het behalen van belangrijke examens. Onderweg had hij een zonnesteek. De man had geluk, want deze onaangename situatie deed zich voor in de buurt van het klooster, dat Tien Sin Si heette en zich in de ongelooflijk mooie bergen van Wu bevond.

De jonge man werd opgemerkt door een monnik en besloot hem te helpen om de student te genezen, hij gebruikte lokale thee. Het is dankzij deze thee dat de jongeman op het examen is geslaagd, geslaagd slaagde en zelfs in staat was een goede positie te krijgen. Toch kon de man zijn redder niet vergeten - het was zelfs dankzij zijn hulp dat hij zulke hoogten wist te bereiken.

De man was van plan om de monnik een rode mantel te geven met borduurwerk. Maar hij hield er geen rekening mee dat monniken altijd luxe geschenken weigeren. De jongeman besloot vals te spelen: hij presenteerde dit gewaad aan de theestruik. Het is dankzij deze interessante en ongewone legende dat thee zijn naam heeft gekregen.

Algemene informatie

Als de bladeren op de juiste manier worden gebrouwen, heeft de drank bij de eerste drank een amberkleurige, pure kleur en in de daaropvolgende tijden - bleke perzik.Natuurlijk, zoals alle elite theeën, kan deze oolong thee ongeveer 6 keer worden gebrouwen - en elke volgende kop zal openen met een nieuwe, speciale smaak. Overigens, als je het eenmaal hebt geprobeerd, zul je deze smaak nooit vergeten: er zijn fruit vermengd met koffie, de nasmaak is fruitig, maar de smaak is eerst met een stipje dat vloeiend overgaat in een aangename zoetheid.

De voordelen

Het effect van het drinken van een kopje is enigszins vergelijkbaar met de toestand na het drinken van een goed glas wijn - er verschijnt lichtheid in het lichaam, de stemming verbetert merkbaar. Maar het belangrijkste is dat deze thee geen roes veroorzaakt, het is zeer gunstig voor de gezondheid, omdat het een grote hoeveelheid essentiële oliën en mineralen bevat die de lichaamseigen productie van endorfines activeren.

Als de kwaliteit Da Hong Pao regelmatig wordt gebruikt, kan het volgende effect op het lichaam worden bereikt:

• zuivering van toxines;
• versnelling van het metabolisme;
• versterking van de immuniteit;
• verbetering van het maagdarmkanaal;
• vermindering van het niveau van schadelijke cholesterol in het bloed.

Deze thee is echter te duur om met gewoon kokend water te brouwen, zoals we dat dagelijks doen.Er moet een hele theeceremonie zijn, waarbij je aan bepaalde voorwaarden moet voldoen - bedenk wat.

Hoe Da Hong Pao te zetten?

Je moet niet het gebruikelijke water uit de kraan halen - dus je verwent alleen de smaak van deze nobele drank. De beste optie is puur bronwater, maar het is moeilijk om het te krijgen, daarom raden experts aan gefilterd water te gebruiken.

Alle nuttige eigenschappen worden alleen bewaard als u deze thee op de juiste manier zet, met behoud van de optimale temperatuur. Ideaal 90 ° C - 93 ° C, en u kunt kokend water vergeten als u thee wilt maken zoals het zou moeten zijn: kokend water zal zowel de smaak als de heilzame eigenschappen die de blaadjes bevatten volledig doden.

Voor het brouwen moet je de juiste gerechten vinden: de waterkoker moet glas, klei of porselein zijn. Bij 200 ml water heeft u ongeveer 7 gram nodig. Oolong.

Het is belangrijk: Koop thee is alleen nodig in beproefde theehuizen! Anders kun je een vervalsing van slechte kwaliteit tegenkomen - zelfs als je alle regels van het brouwen volgt, zal een fatsoenlijke drank niet werken.

Laten we in het algemeen doorgaan met de stapsgewijze instructies voor het brouwen van de magie Da Hong Pao:

1. Voordat u het hele proces start, moet u de waterkoker grondig opwarmen - een paar keer in de vaat, waar u een drankje wilt zetten, warm water giet. Na een minuut wordt het warme water afgetapt en opnieuw opgeladen. De service waar uw gasten en u thee van gaan drinken, moet ook worden opgewarmd.
2. Over het algemeen kunt u voor het brouwen ongeveer 10 gram gebruiken. bladeren - maar er is een kwestie van smaak, iemand houdt van een meer intense smaak, iemand geeft de voorkeur aan een licht en onopvallend. Als je een beginner bent in dit vak, is het beter om een ​​keukenweegschaal te gebruiken.
3. Stem zowel geestelijk als lichamelijk af: brouw niet het drankje in een haast, haast en gedachten over de actualiteit. Ontspan, denk aan het eeuwige, ontspan, voel de harmonie. Experts zeggen dat het beste dat kan zijn - gedachten over de aankomende drank die je met je eigen handen maakt. Stel je de pittoreske bergen voor, waar thee rijpt in de zon, hoe het wordt verzameld, wat een lange weg die Da Hong Pao moest gaan om bij je te zijn. Het is ook belangrijk in gedachten om de mensen te bedanken die het harde werk hebben gedaan, het verzamelen en drogen van de theebladeren.
4. Gezuiverd of bronwater wordt opgewarmd tot 90 ° C.Zorg ervoor dat ze niet kookt! Zodra bubbels onderaan beginnen te verschijnen, moet je het vuur uitschakelen.
5. Verder moeten alle mensen die de theeceremonie bijwonen worden uitgenodigd om van de geur van thee te genieten. Piala, waar zijn de gedroogde bladeren, passeren in een cirkel - laat elke gast de onvergelijkelijke geur van de drank inademen.
6. Nadat alle gasten kennis hebben gemaakt met thee, kunt u het in de theepot gieten. Als je stokken ziet - plaats ze dan op de bodem, maar laat ze aan de bovenkant grote, hele bladeren zijn.
7. Vul thee met water. Dit eerste deel is nodig om de theebladeren te openen en te laten ontwaken. Na 30 seconden moet het water volledig worden afgetapt. Gedurende deze tijd zullen de bladeren opengaan - later zullen ze al hun smaak volledig opgeven.
8. Nu kunt u overgaan naar de meest elementaire - de eerste thee-brouwerij. Vul de ketel met heet, maar niet kokend water, laat een minuut rusten.
9. Verder wordt de vloeistof die in het brouwsel is gegoten in een tussengerecht (het wordt een gerechtschotel genoemd - in elke portie thee moet dezelfde smaak zijn).
10. Nadat u kunt beginnen met het behandelen van gasten - giet de drank in porties.

Alle volgende lassen - als de thee is echt hoge kwaliteit, kan worden gebrouwen en 6 en 8 keer plaatsvinden precies op dit principe. Het enige wat - de belichtingstijd kan worden verhoogd, maar nogmaals, in dit geval de eigenaar om het even wat kunt doen om uw smaak, het allerbelangrijkste - 1 minuut wachten.

Met elk van de laatste brouwsel, zult u merken hoeveel de kleur en de smaak van de drank, neemt het nieuwe tinten van smaak.

Aan het einde zou ik willen toevoegen dat, kan dankzij de thee snel leiden tot je hele lichaam toon, de geest is verlicht, zal het lichaam gemakkelijk te vinden. Synoniemen Da Hong Pao - vrede, harmonie en comfort.

Video: hoe Da Hong Pao te zetten