Hoe martini drinken: tips

Martini wordt beschouwd als de koning van het nachtleven tussen alle beschikbare drankjes. Het is moeilijk om je een feest voor te stellen waar geraffineerde alcohol met een zoete nasmaak niet wordt geserveerd. Het drankje kreeg een bijnaam van vooraanstaande barmannen die meesterwerken voorbereiden op sociale evenementen en ouderwetse borrels. Veel mensen geven er de voorkeur aan om martini's in pure vorm of in de vorm van cocktails te drinken. Met deze methoden voel je het hele scala aan binnenkomende componenten. Voor de eerste kennismaking met de martini om succesvol te zijn, is het belangrijk om te leren hoe je het op de juiste manier gebruikt.

Soorten martini

1. Martini behoort tot de variëteiten vermout, in de regel varieert de sterkte van de drank in de verhoudingen van 15-18%. De samenstelling van de drank omvat alsem, het is het hoofdbestanddeel dat de smaak bepaalt.
2. Bitterzoete smaak wordt bereikt door het toevoegen van druiven en 30 andere plantenvariëteiten, die afhankelijk van het type martini worden gemengd.Toonaangevende fabrikanten maken kookrecepten niet bekend, alleen ervaren sommeliers kunnen de binnenkomende ingrediënten een naam geven.
3. Martini "Bianko" neemt met recht een leidende positie in. Witte vermout heeft een voortreffelijke smaak van kruiden, vanille tonen zijn duidelijk zichtbaar in de martini van deze variëteit.
4. Martini "Rosso" heeft een rijke rode kleur, die wordt bereikt door het toevoegen van karamel. Naar smaak kun je milde bitterheid onderscheiden, gemengd met een zoete nasmaak.
5. Martini "Rosato" is een soort mengsel van rode en witte vermouth, met als resultaat dat de drank roze wordt. Door deze combinatie is de karamel-vanillesmaak duidelijk verweven met lichte bitterheid.
6. Martini "Extra Dry" - de sterkste vermout en alle genoemde variëteiten. Zijn cijfer overschrijdt het teken van 17%, de hoeveelheid suiker wordt geminimaliseerd, waardoor de drank als droog wordt beschouwd. In het proces van gebruik zijn citroen- en frambozentonen te onderscheiden, die onthuld worden door de binnenkomende iris.
7. Doro Martini onderscheidt zich van de rest door zijn karakteristieke citrusachtige nasmaak en karameltonen.Vermouth-variëteit wordt beschouwd als droog, in kleur die doet denken aan "Bianko" (witte martini).
8. Martini "Bitter" is niet populair genoeg, omdat het gemaakt is op basis van alcohol. Vermout heeft een zeer krachtige, robijnrode kleur die wordt gekenmerkt door een gelijk bitterzoete afdronk.

Kenmerken van het gebruik van martini

1. Temperatuur modus. Het is geen geheim dat de meeste alcoholische dranken gekoeld worden geserveerd. Om deze reden moet de martini in de koelkast worden bewaard om de optimale temperatuur te bereiken. De ideale indicator varieert van 10 tot 15 graden, het is deze temperatuur die helpt alle binnenkomende componenten bloot te leggen. Als u deze aanbeveling negeert, zal warme vermout een echte teleurstelling zijn voor u en uw gasten. Het lijkt op een kruidentinctuur met een uitgesproken smaak van alcohol. Als je beperkt bent in de tijd, koel martini dan met bevroren aardbeien of ijsblokjes. Een dergelijke beweging zal de drank esthetisch mooi maken en een aangenaam aroma geven.
2. Wijnglazen. Natuurlijk is het belangrijkste kenmerk van het gebruik van martini de juiste brilkeuze. Voor het drinken worden speciale "martinki" op een lange poot gebruikt.Het bovenste deel van het glas heeft een kegelvormige platte vorm in omgekeerde vorm, hierdoor noemen de barmannen martishki "leuks". Het is niet verboden om martini in glazen te gieten voor champagne of wijn, maar in dit geval krijgt u geen esthetisch plezier (psychologisch aspect). Martini symboliseert een prachtig leven dat langzaam en luxueus stroomt. Je moet geen vermout in één teug drinken, je moet het langzaam nippen, genietend van het drankje op de tong.
3. Verzendmethode. Martini wordt als een aperitief beschouwd, het wekt perfect de eetlust op, dus het wordt vlak voor de maaltijd geserveerd. Om deze reden kan deze verscheidenheid aan vermouth zowel voor de lunch als tijdens het plezier worden gebruikt. Mensen drinken martini om te genieten van de exquise smaak van een ongedwongen gesprek. Het gebruik van de drank gaat niet 'in de vergetelheid', omdat martini respect nodig heeft voor de cultuur van drinken. Het kan alleen worden gebruikt, zittend bij de open haard en een boek lezen.
4. Snack. Velen stellen de vraag: "Moet ik een martini-snack hebben?" Als zodanig bestaat het antwoord op de vraag niet, het hangt allemaal af van persoonlijke voorkeuren. Als je om wat voor reden dan ook geen voedsel zonder vermouth kunt eten, geef dan de voorkeur aan pinda's, gepelde pistachenoten, fruit, crackers.Ook uitstekend zijn harde kazen, kiwi, aardbeien, kersen, ontpitte olijven en olijven.

Hoe martini correct te verdunnen

1. Martini kan worden gebruikt in een verdunde en zuivere vorm. Afhankelijk van de toegevoegde componenten neemt de sterkte van de drank toe of af en is de smaak verzacht of duidelijk zichtbaar.
2. Als u liever schone martini drinkt, plaats dan 3 ontpitte olijven op de bodem van het glas zonder ze te snijden. Optioneel kunt u vermout met olijven serveren, op een zwaard geregen voor snacks. Velen geven er de voorkeur aan om een ​​schijfje limoen, citroen of sinaasappel, kiwi, kersenbessen, aardbeien en ananasblokjes in een martini-glas te doen.
3. Als we het hebben over witte variëteiten vermout, worden ze in pure vorm gebruikt en zijn uiterst zeldzaam. In dit geval kan de drank worden verdund met water, zoals gebruikelijk in de meeste Europese landen. In ons land wordt witte vermouth verdund met sinaasappel- of grapefruitsap zonder pulp, granaatappel of kersensap. De ideale optie is martini gemengd met vers geperste nectar. Rode en roze martini-varianten worden perfect gecombineerd met bessen en citroensap.
4. Als zodanig bestaan ​​de verhoudingen niet, het hangt allemaal af van persoonlijke voorkeuren. Als we het hebben over veelgebruikte methoden, verdun dan martini-sap in een verhouding van 1: 2. Eventueel kun je vermout, ijs en nectar mengen in een verhouding van 1: 1: 1. Als je tot de categorie sterke drank-supporters behoort, voeg wodka of gin toe aan vermout, stuur ontpitte olijven naar de bodem.
5. Op feestjes is het vaak mogelijk om de zin van de barman te horen: "Hoe martini verdunnen?". Het is een feit dat sommige jonge mannen en vrouwen de voorkeur geven aan het drinken van vermouth met bruisende composities zoals Coca-Cola, limonade, frisdrank, enz. In dit geval is het belangrijkste om verhoudingen te behouden, anders zullen zoete koolzuurhoudende dranken de uitstekende smaak van martini absorberen, die wordt bereikt door het toevoegen van kruiden en specerijen.

Martini-gebaseerde cocktails

De meest voorkomende soorten voor het maken van martini-cocktails worden beschouwd als "Bianko", "Rosso", "Extra Dry" en "Doro". Overweeg de populaire kooktechnologie op volgorde.

1. Martini met sprite. Zoals eerder vermeld, kan vermouth worden verdund met koolzuurhoudende dranken. De ideale optie voor consumptie is de Rosato martini. Neem 65 ml.alcoholische drank, giet er 35 ml in. "Sprite". Plaats een plakje limoen of citroen op de bodem van het glas, plaats het rietje erin. Versier de rand indien gewenst met een plakje verse komkommer.
2. Martini met wodka. Om een ​​cocktail te bereiden, heeft u 10 ml nodig. citroen- of limoensap, 15 ml. Extra droge martini, 40 ml. Wodka, 3 ontpitte olijven en 80 gr. ijs. Neem een ​​shaker, giet er ijs in, giet er wodka en citroensap in. Schud gedurende 15 seconden, voeg dan de martini toe en voer de manipulaties opnieuw uit. Wanneer het ijs in kleine korrels breekt, zeef de cocktail door een keukenzeef. Leg de olijven op de bodem van het glas, giet de cocktail erover, doe er een rietje in. Garneer de rand van de martinka met een plakje citrus of een halve aardbei.
3. Martini met alsem. Om een ​​cocktail te maken, neem 35 ml. wodka of tonic, 30 ml. absint, 35 l. martini Extra droog of Doro, 5 ml. muntlikeur. Koel het glas door het gedurende 10 minuten in de vriezer te plaatsen. Giet de vermelde ingrediënten erbij, doe er een rietje in. Plaats indien gewenst bevroren aardbeien of ontpitte kersen op de bodem.
4. Martini met Campari. Cocktail wordt bereid uit 45 ml. Martini "Rosso", 40 ml. gin of tonic, 145 gr.ijs, 15 ml. "Campari" (bitter, vesting 28 graden). De mixtechnologie is voldoende transparant: leg ijsklontjes op de bodem van het glas (je kunt het in een shaker malen), giet gin, Campari en martini, meng met een rietje en laat het rietje in het glas. Versier de martinka met een schijfje limoen of grapefruit en begin onmiddellijk te eten.
5. Martini met gin. Een van de meest voorkomende cocktails, die is gemaakt van Doro martini (45 ml.), IJsblokjes (70 gr.) En gin (40 ml.). De technologie van het mengen van ingrediënten geeft geen bijzondere problemen: plaats het ijs op de bodem, vul het met gin en vermout. Serveer zonder rietjes met olijven, vastgemaakt aan een zwaard voor snacks.
6. Cranberrysap martini Om een ​​drankje te maken, heb je 160 gram nodig. ijs, 70 ml. vers sinaasappelsap, 60 ml. martini "Bianko" en 80 ml. cranberry sap. Doe het ijs in een shaker, schud gedurende 10 seconden goed. Zeef, giet het in een glas, voeg sinaasappelsap, cranberrysap, vermout toe. Roer de drank met een rietje, doe 3 ontpit olijven in een glas.

Martini drinken vereist respect voor de cultuur van drinken, dus je moet aandacht besteden aan allerlei kleine dingen.Om te beginnen, bereidt u speciale glazen-gieters voor, overweeg recepten voor cocktails op basis van wodka, tonic, gin, cranberrysap, muntsiroop. Versier een glas met plakjes citrus, voeg olijven toe aan de bodem.

Video: hoe martini drinken met sap