Hoe pijnboompitten schillen van de schaal

Pijnboompitten - dit is de echte Siberische rijkdom. Dit is een zeer nuttig, smakelijk en voedzaam product. Slechts 50 gram gezuiverde korrels bevatten 300 kilocalorieën - en dit is trouwens een volwaardig diner! Maar ondanks het hoge caloriegehalte blijven pijnboompitten een van de meest populaire en favoriete noten van de Russen. Het proces van het absorberen van noten wordt alleen overschaduwd door het feit dat het schoonmaken van noten veel problemen veroorzaakt.

Te koop vindt u zowel geschilde als hele pijnboompitten. Bij het kiezen tussen twee soorten, geef de voorkeur aan noten in de schaal. Het is een feit dat een moer in een natuurlijke schil meer voedingswaarde behoudt, langer meegaat en uiteindelijk beter smaakt!

De voordelen van cedernoten

Voordat we u leren hoe u de moer snel en goed uit de schaal kunt reinigen, laten we het hebben over de voordelen van dit product en het effect ervan op het menselijk lichaam.

Siberische ceder is een zeer grote en verspreide boom, die slechts 15-20 jaar na het planten vruchten begint af te werpen. Tot 12 kg pijnboompitten kunnen worden geoogst van een enkele grote boom. Deze delicatesse is niet vies om niet alleen mensen, maar ook dieren te eten. De eekhoorn wordt voor de winter gevuld met pijnboompitten, omdat ze zeer voedzaam zijn en helpen om te overleven in de lente. De samenstelling van de pijnboomnoot heeft verschillende sporenelementen, vitaminen, oliën, eiwitten, vetten en koolhydraten.

Pijnboompitten zijn nuttig voor een groeiend organisme, ze worden ten minste soms aanbevolen voor adolescenten, kinderen, zwangere en zogende moeders. De laatste, trouwens, ceder helpt om meer voedzame melk te produceren.

Regelmatige consumptie van pijnboompitten verbetert het cardiovasculaire en zenuwstelsel, het maag-darmkanaal. Pijnboompitten kunnen bloedarmoede bestrijden, ze verbeteren de immuniteit, behandelen bloedziekten. Cedarnoot draagt ​​bij aan de activering van mentale vermogens, een persoon is minder moe, werkt beter, wordt niet langer moe. Voor mannen is pijnboompitten een symbool voor de gezondheid van mannen. Voor recepten voor traditionele medicijnen worden niet alleen de korrels zelf, maar ook de notendoppen gebruikt. Het heeft genezende, tannine en ontstekingsremmende eigenschappen.Pijnboompittenolie wordt gebruikt bij het koken als een dressing voor salades, in de traditionele geneeskunde als een wondgenezend middel en in de cosmetologie als een aanscherpend en hydraterend masker.

Hoe pijnboompitten schillen van de schaal

Hier zijn enkele populaire en effectieve manieren om pijnboompitten te schillen.

1. De hobbel. Om de moeren uit de kegels te verwijderen, wordt het in de handen geschoven, geplet en vervolgens zachtjes op de tafel of beker geklopt. Rijpe noten gaan meestal zonder problemen uit. Vergeet niet om hiervoor rubberen handschoenen te dragen, anders blijft de hars van de kegeltjes lang op de huid van uw handen achter.
2. Crusher. Op industriële schaal worden de moeren schoongemaakt met een speciale houten breker. Het splitst de schaal en laat de nucleolus intact. Voordat de noot op uw tafel komt, zal het echter lang duren. Daarom is het nog steeds beter om de pijnboompitten zelf te reinigen, direct voor gebruik.
3. Tanden. De beste manier om noten te reinigen is door je tanden te gebruiken. De noten moeten eerst 10 minuten in warm water worden gedrenkt. De schaal wordt dan zacht en het zal gemakkelijker zijn de noot te kraken.U moet echter begrijpen dat na het weken de houdbaarheidsdatum van de noot sterk is verminderd, dus u moet slechts zoveel noten weken als u van plan bent te eten. Vochtige noten moeten bijten zodat de schaal aan de basis opent. Draai vervolgens de moer 30 graden en knijp de schelpen in het midden. De schaal gaat open en de kern wordt gewist. Het proces lijkt op het doppen van zaden, maar dit vereist zeer sterke tanden. Als deze tanden niet van elkaar verschillen, kun je andere methoden gebruiken om noten te schillen.
4. Notenkraker. De gemakkelijkste manier om noten te schillen is om een ​​walnootnoot of een knoflookpers te gebruiken. Zodat pijnboompitten niet door de kamer vliegen, ze zijn ook vooraf geweekt. Zet de moer 5 minuten in heet water en ga dan verder met schoonmaken. Als je een noot in water laat weken, verandert de smaak enigszins, dus je kunt de noten niet met water gieten, maar verspreid ze gewoon op een natte handdoek en bedek ze met een tweede laag van deze handdoek. Na zo'n stoombad verdampt alleen de walnootschaal en komt het vocht niet in de kern.
5. Hammer. Als je nu noten wilt eten, kun je proberen ze met een hamer te splitsen.Maar voor dergelijke doeleinden moet je een kleine schoenenhamer gebruiken die de schaal zal splitsen, maar de nucleolus niet zal beschadigen. Om uw vingers niet te verwonden, kunt u de moer met een tang knijpen en de schaal met een hamer lichtjes vastzetten. Daarna kunt u de moer openen met uw nagels.
6. Warm koud Om de schaal van noten te openen, kunt u het principe van temperatuurverschil gebruiken. Om dit te doen, giet de noten in de pan zonder olie en verwarm ze. Roer de noten voortdurend, zodat ze niet braden. Daarna moeten hete noten in ijswater worden gegoten. Een scherpe temperatuurdaling zorgt ervoor dat de nucleolus uit zichzelf barst, je hoeft hem alleen maar te openen. Het is heel belangrijk om de moeren in vuur en water niet te overdrijven. Bij langdurig verwarmen kunnen de noten hun voedingswaarde verliezen en met een lang verblijf in water worden ze vochtig en verliezen ze hun smaak.
7. Oven. Het is heel gemakkelijk om geroosterde pijnboompitten te reinigen. Ze worden op een bakplaat gegoten en gedurende een half uur naar de oven gestuurd. De verwarmingstemperatuur moet rond de 200 graden zijn. Wanneer de noten zijn afgekoeld, zal het heel gemakkelijk zijn om ze te schillen, de schaal gaat weg met een eenvoudige druk met je vingers.
8. Vriezer. Pijnboompitten moeten in een plastic zak worden gedaan en in de vriezer worden gedaan. Na een paar uur worden de noten eruit genomen, uitgespreid over de zak, zodat ze een dunne laag vormen. Daarna moet je op de moeren lopen met een deegroller en de schaal splitsen. Laat na dergelijke manipulaties de moeren ontdooien en reinig de kernel vervolgens handmatig uit de gehakte schaal. Bevriezen gebeurt zo dat tijdens het rollen van de pit met een deegroller, deze intact blijven. Bovendien is de bevroren schaal minder elastisch en daarom kwetsbaarder.
9. Zout water. Siberiërs weten dat om de moeren gemakkelijk schoon te maken, ze in zout water moeten worden gehouden. Los drie eetlepels zout op in een liter warm water en dip de noten erin. Een uur later zijn de moeren zelf gebarsten, je hoeft niet te last te hebben van deegrollen en hamers. De nutlet is dan gemakkelijk schoon te maken met je vingers.

Als uw kind van pijnboompitten houdt, geef hem dan een speciale notenkraker. Dit geschenk zal bijzonder relevant zijn aan de vooravond van het nieuwe jaar.

Pijnboompitten zijn een opslagplaats van vitamines, macro- en micro-elementen, die de natuur zelf met plezier schenkt.Om te genieten van de voordelen van dit product, hoeft u alleen maar te weten hoe u deze humeurige, harde, maar zo waanzinnig smakelijke pijnboomnoot snel en effectief kunt hakken.

Video: Pijnboompitten schillen