Hoe bieten heel snel in de pan te koken

Gekookte bieten worden beschouwd als de klassieke versie van de voorbereiding van de wortel. In dit geval zijn er verschillende subtiliteiten. Afhankelijk van de kookmethode en de duur, kan de groente een andere smaak en vitaminesamenstelling hebben. Laten we eens kijken naar de opties voor het koken van bieten in een pan.

Kooktijd van bieten

1. Buriak behoort tot de categorie van wortelgroenten die gedurende lange tijd moeten worden gekookt om volledig te kunnen koken. Deze optie is vergelijkbaar met het koken van vlees. Afhankelijk van de grootte van de bieten, kan het koken van een half uur tot 2 uur.
2. Als het gewicht van de bieten 50 gram niet overschrijdt, is de duur 30 minuten. Rooiwortel met een gewicht tot 100 gram. ongeveer 45 minuten wordt voorbereid. Buriak met een gewicht tot 200 gram. kookt ongeveer 1 uur en 15 minuten. Bieten met een gewicht van 300 gram. en meer zullen minstens 1,5 uur bereiden.
3. De duur van het koken met wortels kan worden verklaard door het feit dat de tank aanvankelijk gevuld is met niet-heet water. Van dit proces van koken bieten merkbaar vertraagd.
4. De duur wordt beïnvloed door een laag zetmeelgehalte en een hoge concentratie vezels in de wortel. Ook is het nodig om de voorkeur te geven aan jong fruit.

Hoe bieten snel te koken

Methode nummer 1. Geheel koken

1. Voordat u aan de slag gaat, vult u de tank met koud water en plaatst u de bieten erin. Wacht 10 minuten.
2. Schil na een tijdje de groente met een grove borstel. Stuur de gewassen bieten naar de pan. Giet de benodigde hoeveelheid kokend water erin. Zodra de samenstelling kookt, vermindert u het vermogen van de brander naar het midden.
3. Giet in de pot 40 ml. zonnebloemolie. Als je een middelgrote groente kookt, schakel dan na een half uur het vuur uit en laat al het water weglopen. Geef de wortelgroente ijswater en begin onmiddellijk met het verwijderen van de schil.
4. Voor een snelle methode om bieten in de pan te koken, is het belangrijk om gefilterd water te nemen. Gebruik in beide gevallen gezuiverde vloeistof. De zachte structuur van water kan de procedure voor het koken van groenten aanzienlijk verminderen.

Methode nummer 2. Kookblokjes

1. Deze manier van koken is handig als je een salade gaat bereiden met de toevoeging van bieten. Na het koken kan de groente zonder problemen in blokjes of staven worden gehakt.
2. Was rauwe bieten grondig en gooi de schaal weg. Snijd in vierkante plakjes of plakjes. Kook tegelijkertijd water in een pan. Voeg een kleine hoeveelheid citroenzuur toe aan de vloeistof.
3. Stuur de bieten naar binnen. Wacht tot de vloeistof kookt. Zet het vuur lager tot een matig laag vuur. Bedek de pan met een stoomafvoerklep. Kook de groente tot ze zacht is.
4. Deze kookoptie duurt ongeveer een half uur. Tegelijkertijd moet de pan van gemiddelde grootte zijn, met een inhoud van 2-3 liter.

Hoe grote bieten te koken

1. Om een ​​grote biet snel te bereiden, is het niet nodig om hem in verschillende stukken te barbariseren. Anders zal een vergelijkbaar kookproces leiden tot het verlies van de gunstige eigenschappen van de wortel.
2. Net als in de eerste variant zal het spel met temperatuurdalingen niet helpen vanwege de indrukwekkende grootte van bieten. In de meeste gevallen is de kern van de wortel na de procedure nog steeds onbewerkt.Er is nog steeds een effectieve methode om bieten te koken.
3. Aan het begin van de manipulatie wordt het aanbevolen om de bereide wortelgroente in een pan met water te doen en 80 ml toe te voegen. zonnebloemolie. Deze methode wordt gebruikt omdat het kookpunt van de plantensamenstelling veel hoger is dan water.
4. Als gevolg van het mengen van de vloeistof met de olie, stijgt het kookpunt. Bieten zullen wegkwijnen in de vloeistof, hierdoor is het kookproces van een grote biet aanzienlijk verminderd.

Bieten in het pakket koken

1. Om de biet snel in het pakket te koken, is het belangrijk om eenvoudige regels te volgen. Zorgvuldig gewassen wortel in het kookproces zal niet achterblijven bij de verpakkingsaanval, die moeilijk te wassen is.
2. Deze methode elimineert de geur op het moment van het koken van bieten. Bovendien blijft de oorspronkelijke kleur van de biet over. Om direct door te gaan met de manipulatie, moet u de bereide groente in de zak doen. Laat alle lucht ontsnappen, bind hem stevig vast.
3. Stuur het product in de pan met water. Overweeg dat de vloeistof de wortel enkele centimeters moet bedekken. Voeg een brander toe tot het maximum. Zodra de samenstelling kookt, vermindert u de brand tot een minimum. Bedek de container met een deksel.Tomite Buryak ongeveer een uur.
4. Het is de moeite waard aandacht te schenken aan het feit dat deze bereidingswijze misschien niet helemaal nuttig is. Polyethyleen onder verwarming maakt schadelijke stoffen vrij. Daarom kan de gezondheid worden geschaad. Dit is geen bewezen feit, u beslist.

Hoe de kleur van bieten te behouden tijdens het koken

1. Om de aantrekkelijke schaduw van de biet te behouden, is het belangrijk om de vloeistof niet sterk te laten koken. Het is verplicht om citroenzuur of azijn aan het water toe te voegen.
2. Houd er rekening mee dat, ondanks elke methode om bieten te koken, het verboden is om zout water te drinken. Natuurlijk mineraal vertraagt ​​het proces van het koken van de wortel aanzienlijk. Bovendien krijgen bieten vanwege zout, stijfheid en verliezen ze de smaak.

De voordelen van gekookte bieten

Het onmiskenbare voordeel van een wortelgewas is dat tijdens de warmtebehandeling de buryak praktisch niet zijn bruikbare eigenschappen verliest. Het belangrijkste is om de procedure correct uit te voeren met behulp van de hierboven beschreven methoden.

Nicotinezuur, jodium, vezels, ijzer, mangaan, zink, cesium en aminozuren zijn geconcentreerd in bieten. Regelmatig eten van een knolgewas heeft een positief effect op de gehele gezondheidstoestand van de mens.

Het is gemakkelijk om de bieten in de pan te koken.Kies de meest geschikte manier. Vergeet niet om praktische aanbevelingen te volgen. Neem bieten op in uw dagelijkse voeding. Daardoor kunt u altijd een goede gezondheid behouden.

Video: bieten in een magnetron bakken in 5 minuten