Balsamico Azijn - Gezondheidsvoordelen en schade

Balsamicoazijn, ook bekend als balsamico, is een verfijnde, dikke smaakmaker met een donkere kleur, zoetzure smaak en aroma met tonen van fruit.

Deze balsamico-azijn wordt geproduceerd in de provincies van Italië - Modena en Redo-Emilia.

Vanwege de gunstige eigenschappen van balsamico, kan het worden gebruikt bij de behandeling van bepaalde ziekten, die worden gebruikt in cosmetica en koken.

Eigenschappen van balsamico-azijn en de samenstelling ervan

Het product wordt zeer gewaardeerd om zijn unieke samenstelling. Balsamico bevat de volgende vitaminen en nuttige sporenelementen:

• sachariden;
• pectinen;
• anthocyanen;
• B-vitamines;
• vitamine A en C;
• azijnzuur;
• tannine;
• antioxidanten;
• polyfenolen;
• pyrodruivenzuur;
• calcium, kalium, natrium, zink, mangaan, koper, fosfor en andere sporenelementen.

Er moet rekening worden gehouden met het feit dat het in een industriële omgeving bereide product verschilt van het origineel, omdat het wijnazijn, conserveringsmiddelen, smaakstoffen, kleurstoffen kan bevatten, waardoor de bruikbare eigenschappen ervan aanzienlijk worden verminderd.

Het product heeft een groot aantal genezende eigenschappen, terwijl het vrijwel geen contra-indicaties heeft. Beide zullen hieronder worden beschouwd.

Nuttige eigenschappen van balsamicoazijn

Het product heeft een gunstig effect op het lichaam, omdat het de volgende medicinale eigenschappen heeft:

1. Het is een antisepticum, zodat het extern kan worden toegepast om wonden van verschillende oorsprong te genezen.
2. Helpt het lichaam om voedsel te verteren dat moeilijk te verteren is.
3. Het helpt om de conditie van keelaandoeningen te verlichten.
4. Het wordt gebruikt als een middel om overgewicht te bestrijden.
5. Helpt bij het wegwerken van cellulitis.
6. Verlaagt cholesterol.
7. Gebruikt bij de behandeling van ziekten van de bloedsomloop.
8. Het helpt het geheugen te verbeteren.
9. Het heeft een kalmerend effect.
10. Het wordt beschouwd als een effectief hulpmiddel dat wordt gebruikt als een preventieve maatregel tegen kanker.
11. Voorkomt de voortplanting en veroorzaakt de dood van ziekteverwekkers.
12. Gebruikt als een afrodisiacum.
13. Versterkt het immuunsysteem.
14. Vermindert het risico op ontsteking.

Balsamico heeft een zeer positief effect op het werk van bijna alle systemen en interne organen.

GI

1. Normalisatie van de werking van de darm.
2. Het stimuleren van de productie van spijsverteringsenzymen.
3. Eliminatie van zure reflux.
4. De uitbreiding van verzadiging na het eten drinken, dus laten zich te ontdoen van extra kilo's.
5. Normalisering van de stofwisseling, als gevolg van de actieve ontwikkeling van de spijsverteringssappen.
6. Normalisatie van de pH en activering genereren een grote hoeveelheid zoutzuur door de aanwezigheid van het azijnzuur - als preventieve maatregel tegen maagzuur kan worden genomen voor de maaltijden een eetlepel balsamico toevoeging beetje honing.

Bloedsomloop

1. De strijd tegen hypertensie en hypotensie.
2. Help het lichaam om de noodzakelijke micronutriënten te assimileren: calcium en magnesium, die nodig zijn voor het normale functioneren van de hartspier.
3. Het verstrekken van de nodige hoeveelheid antioxidanten, waaronder quercetine, die de afweer van het lichaam vergroten.
4. Cholesterol verlagen, waardoor de ontwikkeling van atherosclerose wordt voorkomen.
5. Verjonging van het lichaam - balsamico voorkomt celveroudering.
6. Het splitsen van het eiwit in aminozuren, waardoor het metabolisme wordt verbeterd.
7. Ontstekingsremmend effect.

Hart en bloedvaten

• normalisatie van cholesterolniveaus;
• druk verlagen;
• waarschuwing voor verharding van de vaatwanden.

Onderzoekers uit Japan hebben nog steeds bewezen dat als je regelmatig balsamico van hoge kwaliteit gebruikt, de bloeddrukindicatoren kunnen dalen met ongeveer 20 mm Hg.

Het product is een goede preventie tegen het optreden van diabetes:

1. Biedt bescherming tegen schade aan de cellen van de alvleesklier.
2. Bevordert de insulineproductie in de vereiste hoeveelheid.
3. Als u balsamico-azijn regelmatig gedurende een lange tijd gebruikt, zal uw bloedsuikerspiegel aanzienlijk dalen.

Balsamico-azijn wordt met succes gebruikt in cosmetica. Bekende cosmeticabedrijven voegen het vaak toe aan een verscheidenheid aan producten die het proces van celherstel versnellen.

Thuis kan het ook worden opgenomen in populaire recepten. Voor cosmetische doeleinden is het gebruik ervan vrij eenvoudig - voeg gewoon een paar druppels op de gebruikelijke manier toe - crème of shampoo (voorkomt haaruitval).

Het is belangrijk! Balsamico-azijn heeft goede antischimmel- en antibacteriële eigenschappen en helpt daarom het genezingsproces van verschillende wonden versnellen. Om dit te doen, moet een theelepel balsamico worden verdund met 250 ml water. Zo krijgt u een uitstekende tool voor desinfectie, die op een externe manier moet worden toegepast.

Alle bovenstaande eigenschappen zijn alleen aanwezig in deze balsamico-azijn. Het product, dat wordt verkregen onder industriële omstandigheden, heeft geen dergelijke kenmerken.

Contra

Er zijn verschillende gevallen waarin het gebruik van balsamicoïne is gecontra-indiceerd. Deze omvatten het volgende:

• zuurgraad, maagzweer;
• darmzweer;
• productallergie.

Om vergiftiging te voorkomen, kunt u alleen een hoogwaardig product nemen, dat is verkregen uit natuurlijke ingrediënten.

Er wordt aangenomen dat balsamico niet mag worden gebruikt door zwangere vrouwen. Sommigen geloven dat het product kan leiden tot moeilijkere levering. Bewijs vanuit het oogpunt van de wetenschap heeft dit advies echter niet ontvangen. In kleine hoeveelheden kan balsamicoazijn zelfs toekomstige moeders ten goede komen, omdat het minder natrium bevat dan andere sauzen en aanwezig is in de samenstelling van ijzer.

Balsamico-applicatie

Voor therapeutische en profylactische doeleinden is het gebruik van balsamico gebaseerd op zijn helende eigenschappen. Thuis wordt het product op de volgende manieren gebruikt.

1. Wonddesinfectie. Het wordt gebruikt in de vorm van compressen. Om de tool te bereiden, moet je balsamicoazijn mengen met olijfolie of lijnolie in een verhouding van 1: 2. Breng het mengsel aan op een gaasdoek en bevestig het op het aangetaste gebied, doe wattenschijfsel erop en fixeer. Laat het 4-5 uur aan. Verander dan het kompres in een nieuw.Deze methode helpt pathogenen in de wond te vernietigen, de ontwikkeling van een abces te voorkomen en het proces van huidregeneratie te versnellen.
2. gorgelen. Om de middelen te bereiden waarmee je kunt gorgelen, moet je 15 ml balsamicoazijn mengen met een glas warm gekookt water, een theelepel honing toevoegen. Het verkregen mengsel gorgelt. De procedure moet elk uur worden uitgevoerd. Deze methode helpt bij bacteriële aandoeningen van de luchtwegen.
3. Peeling voor de huid. Voor de bereiding van cosmetica voor het gezicht moet je een steriel gaasdoekje nemen, dit zijn gleuven voor ogen en mond. Week het in balsamico en breng het aan op de huid van het gezicht. Verwijder na een kwartier het kompres. Na de ingreep hoeft u uw gezicht gedurende 60 minuten niet met water te wassen, zodat de resterende oplossing in de code wordt opgenomen. Het moet worden afgeveegd met een doek of een speciale spons om te wassen om onzuiverheden en gifstoffen uit de epidermis te verwijderen. Een uur na de procedure wordt aangeraden om de huid af te vegen met ijsblokjes of deze te wassen met koud water. Het wordt aanbevolen om een ​​keer per maand een dergelijke peeling te doen.

Samenvattend moet gezegd worden dat balsamico niet alleen een smaakmaker is, die een uitstekende smaak heeft en actief wordt gebruikt bij het koken, maar ook een hulpmiddel dat veel genezende eigenschappen heeft. Het gebruik ervan zal grote voordelen bieden bij ontstekingen, veranderingen in de leeftijd, hart- en vaatziekten en het endocriene systeem.

Video: hoe balsamico saus te maken