Мога ли да ям круши с диабет?

Хората с болести на ендокринната система трябва да следват здравословна диета, която ще балансира нивото на хормоните и ензимите, необходими за нормалния живот. За диабетици е особено важно да контролират нивата на кръвната захар, като ги принуждават постоянно да оценяват гликемичния индекс на храните.

Много плодове, например круши, се допускат за използване с хипергликемия, въпреки наличието на захари в състава. Последните са представени от фруктоза, която е добре абсорбирана и не предизвиква рязко повишаване на плазмената глюкоза. В допълнение, крушите имат гликемичен индекс до 50 точки, което го прави подходящ за диабетна диета.

Какво е полезна круша при диабет

Наличните сезонни плодове растат навсякъде в страните от ОНД, което прави възможно използването им в храната на пациента.Крушата е полезна за диабетици с болестта от първи и втори тип поради качествения състав:

• нишесте;
• пектини;
• диетични фибри;
• витамини от група В, РР, А, Е, както и аскорбинова и фолиева киселина;
• пепел;
• антиоксиданти;
• полезни захари (глюкоза, фруктоза, захароза);
• компоненти за дъбене;
• аминокиселини;
• органични киселини.

Минерали (магнезий, калций, цинк, мед, калий, йод, фосфор, желязо, молибден, натрий, флуор и други).

При такъв разнообразен състав плодовете остават нискокалорични (до 45 kcal на 100 g продукт). Гликемичният индекс, в зависимост от разнообразието и сладостта, варира от 35 до 50 точки. Повечето захари попадат на фруктоза и захароза.

Фибрите са въглехидрати, които не се абсорбират, но действат като "четка" на храносмилателния тракт: подобряват храносмилането и подвижността, премахват шлаките и токсините, регулират секрецията на жлъчката и предотвратяват запек.

Крушата е особено важна за диабета поради следните свойства:

1. Намалява нивото на лошия холестерол, отстранява го от тялото, почиства кръвоносните съдове.
2. Намалява абсорбцията на бързи въглехидрати, т.е. захари, които ви позволяват да регулирате нивото на глюкозата в кръвта.
3. Получава профилактика на едем поради диуретичен ефект.
4. То насърчава имунитета.
5. Стимулира храносмилането и перисталтиката.
6. Облекчаване на болката при наличие на болка при диабет.
7. Стимулира метаболизма.
8. Подпомага нормалната секреция и отделяне на жлъчката.
9. Почиства бъбреците, регулира работата на пикочно-половата система.

В каква форма диабетците ядат круша

При различни форми на диабет е желателно пациентът да яде сурови, пара или печени плодове в обем не повече от 1-2 парчета. на ден. Прясно пресовани нектари са много полезни, както и крушово изсушена напитка. Например, за да се предотврати глюкоза скокове след хранене, можете да пиете натурален крушов сок, който се разрежда на половина с вода, 30 минути преди закуска. Напитката за сушене също се приготвя просто: изсипете чаша суровини с 1200 мл течност и я заврийте. Веднага след това изключете отвара, покрийте и настоявайте за поне 3-4 часа.

Много мъже диабетици развиват проблеми с пикочно-половата и репродуктивната система, има нарушения на потенцията на фона на ендокринните патологии и дисбаланса на половите хормони.Лекарите препоръчват всеки ден да се пие компот от круша, което ще помогне да се нормализира сексът и да се предотврати простатит.

Диабетната диета може също така да включва различни месни ястия с крушов сос или печени фигури, гарнитури и плодови салати. Хранителните специалисти съветват да комбинирате плодове с ябълки, цитрусови плодове, манго и авокадо. Можете да напълните тези салати с нискомаслена заквасена сметана или домашно неподсладено кисело мляко. Можете също така да направите салата от солена круша в комбинация с цвекло, моркови или репички. Ястието може да се напълни със сусам или зехтин.

Прясно пресованите круши круши охлаждат жаждата и освежава, но не се препоръчва да се пие по пътя поради лекия му лаксативен и диуретичен ефект.

Що се отнася до съхранението, суровите плодове трябва да се консумират преди началото на процеса на гниене, в противен случай това ще доведе до тежка диария при пациента, ферментация, метеоризъм, колики, подуване на корема, оригване и киселини в стомаха. Когато сезонът свърши, препоръчително е да изсушите плода, което ще му позволи да се съхранява в продължение на няколко месеца, без да губи полезните си свойства.

Условия за ползване

При избора на плод за терапевтична диета трябва да се даде предимство на сладко-кисел сорт, например обикновена градина от круши или диви плодове. Той съдържа най-малко захар, има нисък гликемичен индекс, добре се абсорбира, не предизвиква ферментация в стомаха.

Що се отнася до самия плод, по-добре е да се вземат малки незрели плодове, които все още не са натрупали достатъчно захар в клетките си. Сладките круши ще трябва да се разделят на няколко части и да се консумират през деня.

Пресни плодове не могат да се ядат от диабетици, които са развили усложнения на фона на заболяването: запек, киселини в стомаха, колити, язва, затлъстяване и други. Също така, не посъветвайте да ядете круши на празен стомах или веднага след гъста закуска. Поради грубите влакна, суровите плодове са дълбоко абсорбирани в стомаха, могат да причинят процесите на гниене и ферментация. Ето защо, в стриктно спазване на диета круша, е препоръчително да се пече или пара, което ще омекоти влакна.

Измийте плода с вода или напитка е нежелателно - повишава риска от остра диария.

Крушата и другите плодове са желателни за включване в диетата през първата половина на деня, тъй като съдържат захар и въглехидрати, които трябва да бъдат преработени в енергия в процеса на активен живот.

Дневната скорост на продукта за диабетик е 200 г (не всеки ден, но няколко пъти седмично).

Ниско въглехидратната диета за диабет е гаранция за достатъчна компенсация за хипергликемия и за подобряване на цялостното благосъстояние. Ето защо сладките круши трябва да се консумират умерено, без да се забравя да се контролира концентрацията на захар в кръвта.

Видео: диабет и круши