Моркови - полезни свойства и противопоказания

Морковите са единствените зеленчуци, които почти всеки от нас някога е вкусил и почти всеки го харесва. Той е велик помощник в борбата на човека да запази здравето си, да даде на тялото красота, сила и младост. Но специалната стойност на този продукт се състои в съдържанието на елемента каротин, който няма никакви аналози в количеството на своето съдържание в такова голямо количество във всеки друг продукт или зеленчук. По-долу е подробен анализ.

Лечебни свойства на морковите

1. Морковите включват витамин В група, както и витамини С, А, Е, РР и К. В допълнение, тя съдържа магнезий, желязо, манган, флуор, калий, йод, фосфор, няколко вида етерични масла, стероли и ензими необходими за поддържане на тялото в отлично състояние.
2. Морковите са добър помощник при укрепването и възстановяването на имунната система, особено по време на рехабилитационния период.
3. Морковите възстановяват структурата на кръвта, повлиявайки повишаването на нивата на хемоглобина.
4. Участва в отстраняването на токсините от човешкото тяло.
5. Той има благотворен ефект върху метаболизма на организма.
6. Помага да изведе тялото от депресия, която често се наблюдава по време на бери-бери.
7. Морковите имат благоприятен ефект върху дейността на кръвоносните съдове и работата на сърдечната система. Това се дължи главно на калиевите елементи.
8. Морков помага за елиминиране на запек; положително за правилното функциониране на стомашно-чревния тракт. Най-добрата обработка на храната допринася за наличието на големи количества фибри в морковите.
9. Традиционната медицина се придържа към версията, че морковите в пюре от подобно състояние спомагат за по-добро излекуване на изгаряния и малки рани, както и обичайно се използва при възстановяване на кожата след измръзване.
10. Моркови - третият важен продукт, след боровинки и ягоди, който помага да се възстанови зрението.
11. Асептичните свойства на сока от моркови са сравними с тези на цитрусовите плодове. Препоръчва се да се приема перорално за възпаление на гърлото и устата.
12. Сокът от моркови се използва при лечението на стоматит при деца. Ефективността му вече е доказана чрез научни изследвания.
13. Консистенцията на мед и сок от моркови се използва ефективно при лечението на бронхит при деца и възрастни.
14. Моркови - е лидер сред продуктите на съдържанието на летливо производство.
15. Сокът от моркови има антисептични и противовъзпалителни свойства.
16. Препоръчва се да се използва всяка форма на бременни и кърмещи жени.
17. Сокът от моркови всъщност, подобно на самия морков, води до увеличаване на майчиното мляко по време на кърмене.
18. Морковите имат положителен ефект върху здравето, външното и вътрешното състояние на устната кухина, венците.
19. Продуктът от моркови е отличен стабилизатор за възстановяване и здравословен растеж на косата, кожата и ноктите.
20. Научните изследвания, водещи европейски лаборатории, емпирично доказаха положителното въздействие на сока от моркови върху инхибирането на остаряването на хората.
21. Пюре от моркови - източник на антиоксиданти.

В 100 грама моркови, точно 34 kcal е завършена, което прави този продукт диетичен и с ниско съдържание на калории.

Контраиндикации на моркова

1. Строго се забранява използването на моркови за хора, страдащи от язва на дванадесетопръстника и язва на стомаха.
2. Ако едно лице ясно изразява индивидуална непоносимост към каротин.
3. При остри алергични реакции.
4. Храненето на морковите има остри противопоказания за възпалителни процеси в тънките черва.
5. Прекомерната консумация на пюре от моркови или сок често е изпълнена с появата на човек от вътрешната страна на дланите, лице и крака с оранжев цвят, което показва излишък от витамини А в човешкото тяло.

Въпреки наличието на моркови и нежелани реакции, тя все още има голям брой полезни ефекти върху човешкото тяло.

Изборът на правилните моркови

Най-добрият вариант на всичко е морковите на собствената си "продукция", отглеждани лично в селото или в собствената си вила. Все пак не всеки може да се похвали с тази възможност. Повечето хора са принудени да купуват този зеленчук или в супермаркети,или на пазара. И купувачът винаги има избор: да купуват домашно отглеждани моркови, или внесени. Въпреки това всички купувачи се споразумяват за едно нещо: кореноплодите трябва да са със среден размер, да са гладки и да имат плътна последователност.

Не трябва да вземате морков в полумека, защото практически вече не съдържа необходимото количество полезни елементи, витамини и микроорганизми. Няколко ствола в морковите трябва да информират купувача за прекомерното съдържание на вредни пестициди в него. И наскоро можете да видите широка гама от цветове на този продукт: от ярко жълто, оранжево до яркочервено. Най-добрият вариант за ядене ще бъде вторият, с богат оранжев оттенък.

Складиране на моркови

Най-добрият носител за съхранение на този продукт е готината и тъмна стая. Мазето е най-подходящо за тази цел. При такова взаимодействие на описаните условия тя може да се съхранява за дълго време и да запази най-добрите си свойства. Гражданите обикновено държат морковите дълго време с помощта на хладилник.Най-добре е да почистите морковите, да ги разтривате и да ги сгъвате във всякакъв вид херметически контейнер. Може да се съхранява и в долната камера на хладилника.

Как да използвате морковите, за да получите повече ползи
Витамин А в сок от моркови, с максимална полза за тялото, най-добре се комбинира с животинска мазнина. Добре комбиниран морков със сметана и заквасена сметана. Рецептата за хайвер от топли настъргани моркови и чесън, подправени с майонеза или заквасена сметана, е отлична. Млечните мазнини заедно с морковите каротин формират самият витамин, който най-бързо се абсорбира от тялото.

Интересни факти от "моркова"

1. Първото споменаване на този корен е датирано от второто хилядолетие преди Христа. Нейната историческа родина е средиземноморското крайбрежие и територията на съвременния Афганистан.
2. Първичното отглеждане на моркови било направено не за храна, а за парфюмерия. Най-голямото търсене на водещи парфюмеристи в Европа са семена от моркови и листа.
3. Към днешна дата морковите имат най-богатата площ за отглеждане: от територията на Новия свят до Нова Зеландия и Австралия.
4. Морковите имат "собствен" капитал - малкият град Холтуил (САЩ). Веднъж годишно (февруари) градските власти организират фестивал за моркови. Фестивалът започва с "назначаването" на "Кралицата на моркова". И тогава обитателите започват гастрономическа конкуренция в най-добрата подготовка на този зеленчук. Съперничеството също е обичайно и в този ден, когато спортното оборудване е заменено от моркови.
5. Противно на общоприетото схващане, морковите върхове са годни за консумация. Различни кухни на света, тя се добавя към първото / второто ястие. От него можете да приготвяте различни салати и да използвате под формата на чай.
6. Най-дългият морков на Земята успя да се превърне в жител на Великобритания. Дължината на този корен достига около шест метра. И най-"тежките" моркови се отглеждат от жител на Аляска с общо тегло почти 9 кг.

данни

1. Морковите имат редица положителни свойства за човешкото здраве.
2. Mormkovny сок - склад от естествени витамини, минерали и микроелементи.
3. Морковите съдържат максималното количество каротин.
4. Морковете участват в регулирането на почти всички телесни системи, вариращи от нервна към имунна.
5. Наред с положителните свойства, морковите имат странични ефекти, които не бива да се забравят.
6. Морковете се използват активно в козметиката.

Сега вие, скъпи читатели, знаете почти всичко за морковите. И да слушаме нашите препоръки или не, е всеки бизнес. Да те благослови!

Видео: полезни свойства на морковите