멜론 잼 : 10 가지 최고의 요리법

멜론은 긴장과 짜증을 덜어줍니다. 또한 베리는 조직의 회복을 돕고 혈압을 안정 시키며 모발 구조와 진피 상태를 개선합니다. 제품은 신진 대사를 정상화하고, 몸 전체에 많은 미네랄과 비타민을 함유하고 있습니다.

멜론 잼의 고전 요리법

• 물 - 0.8 l.
• 멜론 펄프 - 2 kg.
• 설탕 - 2.2 kg.
• 레몬 - 1 PC.
• 바닐린 - 5 gr.

1. 비정상적인 잼을 만들려면 육즙이 많은 장과를 입방체로 자릅니다. 동시에 스토브에 물을 넣으십시오. 액체 zaurlit하자마자, 그것은 멜론을 던져.
2. 저온에서 6 ~ 7 분 동안 제품을 끓으십시오.베리 슬라이스를 용기에서 꺼내 체에 올려 놓습니다. 과량의 물이 배출 될 때까지 기다리십시오.
3. 감귤을 씻어 날카로운 칼로 펴고 주스를 작은 컵에 짜 넣으십시오. 달걀에 설탕, 바닐린, 레몬 신선한 주스를 넣으십시오.
4. 결정이 완전히 녹을 때까지 시럽을 끓으십시오. 다음 장과의 조각은 내열성 용기에 넣고 뜨거운 국물을 부어야합니다.
5. 10 시간을 기다린 후 할당 된 시간에 잼이 원하는 맛을 얻을 것입니다. 에나멜 처리 한 용기에 달콤한 덩어리를 붓고 다시 불에 넣으십시오.
6. 30 분 동안 시럽을 다시 끓으십시오. 열이 식도록하십시오. 멸균 컨테이너에 치료를 부어, 나일론을 닫습니다. 저장 용량에 보내십시오.

생강과 멜론 잼

• 멜론 펄프 - 1.9 kg.
• 설탕 - 1.3 kg.
• 큰 오렌지 - 1 PC.
• 신선한 생강 - 55 gr.
• 분말 계피 - 4 gr.
• 바닐라 - 2 gr.

1. 설탕 맛을 낸 멜론을 사세요. 베리는 럭비 공처럼 보입니다. 열매를 반으로 자르고 사각형 조각으로 자릅니다.
2. 에나멜 입힌 남비에있는 참외를두고, 남비에있는 생강 뿌리를 문지르십시오. 주황색을 퍼 뜨리고, 주스를 일반적인 용기에 짜십시오.
3. 150 gr을 붓는다.모래를 섞어 2-3 시간 동안 제품에 주입시킵니다. 부어 1.5 리터. 마시는 물, 나머지 설탕을 추가하십시오.
4. 곡물이 완전히 녹을 때까지 혼합물을 끓인다. 이 과정이 끝나면 20 분 더 섞는다. 결과적으로 두꺼운 덩어리가 생겨납니다. 필요한 경우 요리 과정을 연장하십시오.
5. 조작의 끝에, 매운 향신료를 추가 항아리에 진미를 배포, 롤. 실내 온도에서 냉각 될 때까지 기다리십시오.

천천히 밥솥에 멜론 잼

• 꿀 멜론 - 950 gr.
• 설탕 모래 - 500 gr.
• 구연산 - 4 gr.
• 바닐라 - 2 gr.

1. 멜론을 나누고, 씨를 자르고, 피부를 껍질을 벗기십시오. 과일을 정사각형 조각으로 자르고, 멀티 그릇에 펄프를 보내고, 설탕을 넣으십시오.
2. 부엌기구에 프로그램 "Quenching"을 놓고 3.5 시간 동안 제품을 요리하십시오. 정해진 시간 후에, 레몬 분말을 넣고 섞는다.
3. "김이 나는"프로그램을 넣고 거품이 생길 때까지 기다리십시오. 감미로운 덩어리가 물에 잠긴다면 놀라지 마십시오.
4. 다음으로 천천히 밥솥에 "제빵"모드를 넣고 35 ~ 45 분 동안 베리를 희게하고 뚜껑을 열어야합니다.
5. 유리 용기를 소독하고, 멜론 덩어리를 은행에 부어 넣고, 일반적인 방법으로 감아 올리십시오. 잼을 지하실이나 식품 저장실에 보관하십시오.

바나나 멜론 잼

• 잘 익은 바나나 - 900 gr.
• 멜론 - 1.5 kg.
• 석회 - 8 개.
• 설탕 - 1.5 kg.
• 코냑 - 40 ml.

1. 준비한 멜론 펄프를 냄비에 넣고 필요한 양의 설탕을 뿌린다. 거즈 천으로 컨테이너를 덮고 하루 동안 베리를 둡니다.
2. 시간이 지나면 석회를 씻고 두 부분으로 5 개의 복사본을 자르고 과일에서 주스를 일반적인 냄비에 넣으십시오. 식품 용기를 스토브에 보내고 30-40 분 동안 재료를 소화합니다.
3. 잼을 요리 할 때 재료를 혼합하는 것을 잊지 마십시오. 남은 감귤을 껍질 조각으로 자르고, 바나나 펄프를 링렛에 자른다. 스튜 냄비에 제품을 추가하십시오.
4. 재료를 퓌레로 삶아. languour의 과정은 낮은 화재로 수행되어야한다는 것을 명심하십시오. 덩어리를 저어, 두껍게 할 때까지 요리하십시오.
5. 분할 된 용기에 부어서 일반적인 방법으로 감아 올리십시오. 단지를 뒤집어서 다음날 냉장고에 잼을 넣어 라.

자몽으로 멜론 잼

• 멜론 (펄프) - 1kg.
• 설탕 - 750 gr.
• 자몽 - 1 PC.

1. 베리의 펄프를 큐브로 자르고 플라스틱 그릇에 넣고 설탕을 뿌린다. 멜론을 10-12 시간 동안 두십시오. 할당 된 시간에 제품은 주스를 만듭니다.
2. 이 멜론을 금속 용기에 넣고 중간 열을가합니다. 끓인 후, 접시의 힘을 줄이고, 적어도 8 분 동안 끓여주십시오.
3. 가스를 끄고 하루 동안 달여 두십시오. 그런 다음, 1 시간 반 동안 조리 조작을 반복하십시오. 버너를 끄고 7 시간을 기다리십시오.
4. 씻은 자몽을 썰어 작은 조각으로 껍질을 벗기고 팬에 넣고 멜론에 넣습니다. 톰 20 분.
5. 동시에 항아리를 소독하고 완성 된 잼을 부어서 캐프론 용기를 닫습니다. 식품 저장실에 잼을 보관하십시오.

계피와 함께 멜론 잼

• 멜론 큐브 - 1.9 kg.
• 레몬 - 2 개.
• 설탕 - 950 kg.
• 갓 분쇄 한 계피 - 7 g.

1. 준비된 멜론 조각을 두꺼운 벽으로 된 팬에 붓는다. 감귤에서 주스를 짜내십시오. 300 gr을 더하십시오. 설탕 구성 요소를 몇 시간 동안 그대로 두십시오.
2. 그 사이에 1 l을 부어 라. 용기에 물을 마시고, 모래 잔재에 부어 넣는다. 스토브에 보내 시럽을 끓으십시오.뜨거운 성분이 준비되면 즉시 진짜 멜론으로 채 웁니다.
3. 재료를 넣고 냄비에 작은 불을 태 웁니다. 요리 될 때까지 끓으십시오. 질량이 두꺼워지면 스토브를 끄십시오. 계피를 부어서 섞으세요.
4. 드라이 클리닝 항아리에 멜론 섬세함을 펼치고 철제 뚜껑을 위로 올립니다. 적절한 저온 영역에 용지를 보관하십시오.

배와 멜론 잼

• 통조림으로 만든 참외 - 850 gr.
• 잘 익은 배 - 1 kg.
• 설탕 - 900 gr.
• 물 - 0.5 l.
• 핑크 후추 완두콩 - 25 개.
• 자몽 에센스 - 110 ml.

1. 배를 씻고, 수분으로 과도한 수분을 제거하십시오. 코어를 포함하여 모든 불필요한 과일을 잘라내십시오. 껍질 조각으로 잘라.
2. 별도로 설탕 시럽을 요리하십시오. 투명한 성분의 형성 후 배 주물 조각. 질량을 5-7 분 동안 총 3 번 끓여 라.
3. 그 동안 달콤한 성분이 완전히 식을 때까지 기다리십시오. 멜론 육체를 동시에 조각으로 자른다. 배를 대량으로 보냅니다. 완두콩을 넣거나 특수 장치로 잘라냅니다.
4. 배와 비슷한 방법으로 설탕 베리의 끓음을 반복하십시오. 마지막 조작이 끝나기 2 분 전에 자몽의 본질을 부어 라.나일론을 닫을 때 향기로운 진미를 용기에 퍼뜨립니다. 시원한 곳에 보관하십시오.

멜론 잼 사과와 함께

• 사과 - 500 gr.
• 멜론 펄프 - 1.4 kg.
• 설탕 - 550 kg.
• 레몬 껍질 - 1 PC.

1. 깡통과 뚜껑을 살균 처리 한 다음 감귤과 사과를 씻으십시오. 블렌더에 준비된 꿀 베리를 전달하십시오. 생성 된 누룩을 에나멜 코팅이 된 용기에 부어 넣으십시오.
2. 으깬 설탕을 뿌려 잘 섞는다. 불을 최소로 켜고 끊임없이 자극을가하면서 성분을 보충하십시오. 두꺼운 일관성까지 자라십시오. 사과 부숴. 절차를 계속하십시오.
3. 강판에 감귤류의 향을 불어 넣고 전체 구성에 첨가하십시오. 5-7 분 동안 끓여 라. 스토브를 끄십시오. 부분적으로 달콤한 혼합물을 유리 병에 붓고 뚜껑을 닫습니다. 지하실에 보관하고 햇빛에 노출시키지 마십시오.

멜론 잼과 수박 껍질

• 멜론 - 500 gr.
• 수박 껍질 - 450 gr.
• 설탕 - 550 gr.
• 물 - 0.6 l.

1. 멜론에서 얇은 껍질 층을 잘라내어 마찬가지로 수박 크러스트로 행동하십시오. 제품을 편리한 방법으로 작은 조각으로 잘라냅니다.
2. 컵에 물을 붓고 약간 소금을합니다.30 분 동안 얇게 썰어 진 조각을 작곡합니다. 그런 다음 제품을 8-10 분 동안 끓는 물로 옮겨야합니다.
3. 클래식 레시피에 따라 시럽을 동시에 요리하십시오. 뜨거운 물에서 멜론과 박피 껍질을 벗기고 건조한 내열 용기에 옮깁니다. 준비된 시럽으로 제품을 채 웁니다.
4. 스토브에 질량을 보내고, 3 단계로 요리하고, 끓여서 만듭니다. 절차 사이의 간격은 적어도 2.5 시간이어야합니다. 그런 다음 완성 된 용지 걸이를 유리 병에 넣어 롤백하십시오. 담요를 싸서 하루 기다리십시오.

멜론과 오렌지 잼

• 오렌지 - 2-3 개
• 잘게 잘린 멜론 - 1.5 kg.
• 물 - 0.7 l.
• 설탕 -2kg.

1. 멜론을 무작위로 자르고 철제 컵에 넣으십시오. 베리 펄프 0.5kg을 붓는다. 설탕 성분을 저어주고 실온에서 3 시간 동안 방치하십시오.
2. 다음으로 시럽을 요리합니다. 잔여 설탕을 물과 결합하고, 단 액체를 준비하십시오. 잠시 후, 뜨거운 달콤한 작곡에 멜론을 부어 라.
3. 재료를 철저히 섞어 하루 동안 천으로 감싼다. 주입 달콤한 질량을 남겨주세요. 그 후, 펄프와 시럽을 분리하여 끓여 보내십시오.
4. 뜨거운 멜론을 다시 추가하십시오. 제품에 8-10 시간 재 주입하십시오. 잠시 후 오렌지를 작은 큐브에 담아 풍미와 함께 부피를 늘립니다.
5. 마지막으로 잼을 두껍게 끓여서 깨끗한 캔에 뜨거운 것을 넣으십시오. 어두운 방에 고전적인 방법을 유지하십시오.

실용적인 권장 사항

1. 멜론 잼을 만들기 위해서는 딱딱한 과일을 충분히 골라야하지만 꿀맛이 달라야합니다. 이 베리의 장점은 요리 후에 육체가 떨어져 나가지 않는다는 것입니다.
2. 과열 된 멜론은 푸드 프로세서를 통과하여 으깬 감자를 토대로 맛있는 잼을 날릴 수 있습니다. 또한 수박 껍질을 기준으로 잼을 만들려면 하드베이스를 염분 용액에 담궈야합니다. 이러한 조작은 조각이 모양을 유지하는 데 도움이됩니다.
3. 준비된 멜론 잼은 아주 아름답고 매력적으로 보입니다. 시럽의 색상은 일반적으로 열매의 다양성에 달려 있습니다. 멜론 슬라이스는 무작위 순서로 그 모양이 치료의 원래 모양에만 영향을 미칩니다.
4. 시럽의 일관성은 요리의 길이에 달려 있습니다.진미의 밀도는 기껏해야 맛에 영향을주지 않습니다. 멜론 잼을 팬케이크, 패스트리, 아이스크림 또는 치즈와 함께 먹습니다. 1 년 내내 비타민을 구입하십시오. 건강 진미를 강화하십시오.

제안 된 요리법을 사용하여 멜론 잼을 요리하십시오. 당신은 비슷한 과일에서 자신의 진미를 생각해 낼 수 있습니다. 멜론 잼으로 맛보십시오. 파인애플, 키위, 망고, 복숭아, 무화과는 꿀 열매와 완벽하게 결합 할 수 있습니다. 견과류로 섬세함을 풍부하게하십시오. 환상에는 한계가 없습니다.

비디오 : 맛있고 향긋한 멜론 잼