응축 우유 - 몸의 건강에 대한 이익과 위해

응축 우유는 연령대와 상관없이 많은 사람들이 선호하는 치료법입니다. 이것은 자급 자족하는 디저트 또는 아침 음료를 활기 차게하는 맛있는 첨가제입니다. 또한 케이크와 패스트리의 미적 및 풍미 장식을위한 전통적인 재료입니다.

포장

캔은 일반적인 포장 유형으로 간주되지만 최근에는 상점 선반에는 다양한 플라스틱 포장, 유리 병 및 단맛이있는 튜브가 가득합니다.

과거 데이터

일반적인 믿음과는 달리 응축 우유는 소비에트 산업의 산물이 아닙니다. 미확인 보고서에 따르면이 디저트는 나폴레옹 (Napoleon)이 위탁 한 19 세기 전반기에 프랑스 제과점 어퍼 (Upper)가 고안 한 것입니다. 프랑스 인은 영국 사람과는 다른 디저트에 대한 구속에 반응했다.우유를 보존하는이 방법은 피터 듀란트 (Peter Durant)에 의해 특허가 주어졌으며 주석 캔 사용은 그의 아이디어에 기인 할 수 있습니다. 공식적으로이 제품의 발견은 1810 년에 이루어졌으며 설탕 (1826)으로 점성 크림 액체의 맛을 풍요롭게하기위한 아이디어가 불과 25 년 후에 나왔습니다.

진정한 사업가 인 게일 보든 (Gail Borden)은 발견 자들의 기술과 노동력을 이용하여 그 방법을 개선했습니다. 기업가들은 발견에 대한 억제 할 수없는 갈망을 가지고있었습니다. 우유는 그 자체로 짧은 유통 기한에 대한 관심을 불러 일으켰습니다. 진공 장치를 만들면서 그는 제품에서 과도한 수분을 증발시켜 농도를 높이기 시작했습니다. 생산량은 두껍고 점성이있는 제품으로 밝혀졌으며 설탕을 포함하여 - "Condensed milk". 수정 된 제품은 1856 년에 공식적으로 등록되었습니다. 이런 식으로 우유를 준비한다는 독창적 인 결정이 "자본가들"에게 나왔습니다. 뉴욕 주에서 강철의 달콤함을 연출합니다.

개발, 광고 및 판촉은 미국에서 1861 년 남북 전쟁 기간 동안 군대의 요구에 대량 주문에 기여했습니다. 나중에, 행복한 아이들이 제품을 먹는 것을 묘사하는 라벨을 사용하여 홍보용 트릭이 베이비 푸드 시장에 초점을 맞추 었습니다.

5000 년 전에 우유가 응축되어 인도에서 처음으로 준비된 버전이 있습니다. 러시아에서는 제품이 1881 년에 생계를 시작했습니다. 실제 unfalsified 제품은 달콤한 물질이 아닙니다. 본질적으로, 증발 된 초과 수분과 연장 된 저장 수명을 가진 것은 우유입니다.

농축 우유의 전통적 구성

• 다람쥐.
• 지방
• 탄수화물.
• 디 - 모노 사카 라이드.
• 콜레스테롤.
• 포화 지방산.
• 유기산.
• 콜린.
• 그룹 B의 비타민 (B1, B2, B5, B6, B12).
• 아스 코르 빈산.
• 비타민 PP.
• 비타민 A, E, D
• 비타민 H
• 미네랄 (Se, Co, F, Ca, Mg, Na, K, Cu, Zn, Mn, I, Fe)

제품의 유용한 특성

1. 소화 용이. 전체 우유와 비교하여 승리합니다.
2. 높은 영양가. 준비 결과 생물학적 활성 물질이 손실되지 않습니다.
3. 모델링 기능. 빌딩 프로세스 및 근육 성장을 가속화합니다. 아름다운 안도의 창조에 기여합니다.
4. 활성 근육 성장. 보디 빌더의 귀중한 영양.
5. 칼슘 함량이 높기 때문에 뼈 조직의 구조에 긍정적 인 영향을줍니다.
6. 조혈 기능. 혈액 구조를 표준화합니다.
7. 정신 활동 감미를 자극합니다.
8. 신체의 보호 장벽 기능의 형성에 기여하는 비타민 및 마이크로 매크로 원소의 저장고 인 면역 조절 특성이 주목됩니다.
9. 영양가있는. 관광객, 군인에 의해 현장에서 음식에 사용되는 고 칼로리 제품. 소비에트 시대에는 모든 건조한 식량이 응축 된 우유 통으로 완성되었습니다.
10. 강장제는 본 제품에 내재되어있어 신체의 전반적인 상태를 개선합니다. 긍정적 인 분위기의 탁월한 원천입니다.

모든 식품 제품에는 금기 사항이 있으며, 이는 여러 가지 이유가있을 수 있습니다. 우선 건강 문제와 관련이 있습니다.

응축 우유를 먹는 것이 권장되지 않는 사람 : 금기 사항

이 제품을 소비 할 때 반드시 해당 법안을 준수해야합니다. 영양사는 디저트를 3 큰술까지 먹도록 권장했습니다. 과도한 소비의 경우 당뇨병, 충치, 우식증, 비만증 등을 얻을 수 있습니다. 이것은 제품의 고 칼로리 함량뿐만 아니라 성분 내의 많은 양의 설탕으로 설명됩니다.응축 된 당뇨병 환자와 담낭염 환자를 완전히 버려야합니다.

소화, 중독의 문제를 피하려면 포장과 구성의 완전성에주의를 기울여야합니다. 불행하게도, 인기 있고 접근 가능하며 인기있는 제품의 위조 사실이 종종 관찰됩니다. 통계에 따르면 제안 된 상표의 절반 이상이 기술을 위반하고 GOST의 요구 사항을 초과한다고 주장합니다.

마킹 - 찾을 대상은 무엇입니까?

1. 용기는 눈에 보이는 손상없이 손상되지 않아야합니다.
2. 판매 시점은 패키지에 명시된 날짜를 초과해서는 안됩니다. 플라스틱 인 경우 생산에서 개방까지 제품을 최대 3 개월 동안 보관할 수 있습니다. 보관 온도가 +10도를 초과하지 않는 한 깡통에서는 최대 1 년 저장할 수 있습니다. 깡통을 여는 즉시 내용물을 유리 용기에 넣으십시오. 키오스크 및 상점에서 병에 담을 제품을 구매할 때 저장 용량은 5 일로 제한됩니다.
3. 라벨에 제품의 명칭은 "설탕이 함유 된 응축 우유"라는 문구를 완전히 준수해야합니다. 단어의 다른 변형 및 순열은 GOST의 요구 사항 준수를 보장하지 않습니다.
4. 라벨의 성분에 대한 설명은 제품의 자연 스러움과 효과가없는 첨가제에 대해 알 수 있습니다. 성분의 목록에서 야채 원산지의 지방, 천연 우유 지방 만해서는 안됩니다.
5. 파렴치한 제조업체는 종종 하얀색을주기 위해 E171 이산화 티탄을 사용합니다. 그것은 도료, 배터리 및 도자기의 제조에 사용됩니다. 이 물질은 정상 범위 내에서 첨가 되긴하지만 유기체에 유익하지는 않지만 이산화 티탄이 독이라는 이해는 제품을 소비자에게 매력적이지 않게합니다.
6. 품질을 확인하는 기준 중 하나는 주석 포장입니다. 자연스러운 Gostovsky 제품을 찾으면서 비닐 봉지와 튜브를 안전하게 통과 할 수 있습니다.

가정에서 실제 응축 우유를 조리하는 법

1. 고전적인 옵션. 우유 (2 컵), 설탕 (1 반 컵)을 에나멜 용기에 넣고 균일하게 가열합니다. 점성이있는 두꺼운 상태로 조리. 전체 과정은 감동을 동반합니다. 우유 (2 컵), 설탕 (1 반 컵)을 블렌더 보울에 넣고 부드럽게 찰칵 소리가 날 때까지 채 웁니다. 멀티 쿠커 (2 시간)에서 "퀸칭"모드로 준비.이것은 존재를 필요로하지 않는 조리법이며, 일반적인 취향을 얻을 수 있습니다. 멀티 푸커가없는 경우 블렌더로 채찍질 된 균질 한 조성물을 내열성 접시에 부은 다음 160도 오븐에서 끓입니다.
2. 다이어트 식품을 좋아하는 사람들에게. 빠른 옵션 (100g 당 20kcal). 섬유 증점제 (크 산탄 검), 감미료 (스테비아), 탈지유 (1 리터). 모든 성분은 벌집에 담긴 용기에 담아 혼합하고 침지 혼합기로 펀치합니다. 이 혼합물은 수플레와 유사하지만 칼로리 성분을 함유하고 있습니다.
3. 두유를 기본으로 한 응축 우유. 콩 우유 (1 리터), 한천, 설탕 대체물, 바닐라 추출물, 디저트 용 비건 채소, 콩 단백질 (2 큰술). 우유를 블렌더로 채찍질하고 단백질을 뿌리고 한천을 패키지에 담긴 내용에 따라 희석합니다. 모든 구성 요소가 결합되어 박자 (12 분). 구성 요소의 용량이 증가한 후 몇 시간 동안 감기에 넣습니다.
4. 익숙한 맛의식이 제품. 우유 (컵), COM (스푼 2 큰술), 옥수수 전분 (1 스푼), 설탕 대체. 블렌더를 사용하여 모든 구성 성분을 혼합하고 "이중 보일러"또는 "스튜"모드로 7 분 동안 느린 밥솥에서 조리 한 다음 혼합하여 7 분 더 끓입니다. 원하는 일관성을 위해 7 분 간격으로 준비하십시오.

맛있고 건강한 제품인 "설탕과 함께 응축 된 우유"를 구입할 때는 우유와 설탕 이외의 성분이 포함되어 있지 않다는 것을 이해하는 것이 중요합니다. 추가 구성 요소가 필요 없습니다.

비디오 : 응축 된 우유의 사용은 무엇입니까?