우리 조국의 광대 한 지역에서 바나나는 더 이상 이국적인 것으로 간주되지 않습니다. 슈퍼마켓에서 과일은 사과 나 토마토보다 훨씬 저렴하게 구입할 수 있습니다. 바나나는 일년 내내 판매 중이지만, 이것이 바지를 보관하는 방법을 알지 않아야 함을 의미하지는 않습니다. 모든 것을 순서대로 이해하십시오.
바나나 갈변의 원인
- 거의 모든 사람들은 바나나가 갈변으로 인해 미학적 인 모습으로 빨리 다가온다는 것을 알고 있습니다. 이 과정은 과일이 복잡한 탄수화물을 많이 포함하고 있다는 사실로 설명 할 수 있습니다. 그들은 공기와 결합하여 설탕 성분으로 흩어집니다.
- 화학 반응의 결과로 과일은 검게 변하기 시작합니다. 또한 과일의 부드러운 부분은 맛이 바뀝니다. 10도 미만의 온도에서 과일의 함량이있을 때, 상기 공정은 더 큰 강도로 수행된다.
- 따뜻한 방에서 냉각시킨 후에도 바나나가 더 빨리 어두워지는 것을 고려해야합니다. 따라서 제품 보관시 이러한 사실을 고려하십시오. 추위 속에서만 피부가 검게되기 시작한다는 것을 명심하십시오. 육체는 오래 동안 빛으로 남아 있습니다.
- 복잡한 화학 과정이 분자 수준에서 일어나기 때문에 우리는 이것을 이해하지 못할 것입니다. 오랫동안 열매를 맺으려면 제대로하는 법을 알아야합니다. 즉각적으로 어두워지지 않는 고품질의 원료를 선택하는 것도 중요합니다.
바나나 선택 규칙
- 쇼핑 준비가되자 마자 그 과일을 올바르게 선택하는 법을 알아야합니다. 팁의 모양과 색상에주의하십시오. 구매 후 바로 바나나를 섭취 할 계획이라면 익은 표본을 선호하는 것이 좋습니다.
- 가장 달콤한 과일은 방금 어두운 점들로 덮여지기 시작한 과일입니다. 얼마 동안 바나나를 집에 저장하려면 조금 다르게해야합니다. 녹색 꼬리가있는 표본을 선택하십시오. 그렇지 않으면 잘 익은 과일은 일주일도 저장할 수 없습니다.
바나나 저장 규칙
- 실질적인 권장 사항과 간단한 규칙을 따르는 경우 오랜 기간 동안 바나나를 황색으로 유지할 수 있습니다. 바나나를 묶어 두는 것이 좋습니다. 이러한 움직임은 장기적인 저장을 보장합니다.
- 폴리에틸렌으로 제품을 보관하는 것은 엄격히 금지되어 있습니다. 바나나는 항상 통풍이 잘되어야합니다. 또한 다른 과일과 함께 과일을 저장하지 마십시오. 문제는 후자가 에틸렌을 함유하고 있다는 것이다. 물질이 방출되면 바나나의 신속한 숙성에 기여합니다.
- 결과적으로, 이국적인 과일은 빨리 버릇이 없을 것이다. 문제의 과일을 저장하기에 가장 적합한 장소는 시원하고 건조한 방입니다. 습도 또는 온도가 상승해서는 안됩니다. 정상적인 조건은 12 ~ 15 도의 온도, 50 ~ 70 %의 습도로 간주됩니다.
- 가능한 한 오랫동안 바나나를 저장하려면 바나나를 여러 개의 바나나로 나누는 것이 좋습니다. 그들은 별도로 저장해야합니다. 과일 줄기는 포일이나 폴리에틸렌으로 싸여 야합니다. 결과적으로 과일은 충분히 오래 누워있을 수 있습니다.
녹색 바나나 저장
- 녹색 바나나를 구입하고 집에서 익히 길 원한다면 몇 가지 트릭을 사용해야합니다. 또한 주목할 가치가있는 사실은 과일이 다른 과일보다 오래 저장할 수 있다는 사실입니다. 가능한 빨리 바나나를 익히려면 잘 익은 사과, 배 또는 멜론을 사용해야합니다.
- 모든 과일을 하나의 패키지 (종이로 만들어야 함)에 넣어두면 충분합니다. 24-48 시간 기다리십시오. 할당 된 시간 동안, 바나나는 완전히 숙성 될 것입니다. 과일이 얼마나 빨리 익어도 상관 없다면 부엌에 며칠 동안 걸어두면 충분합니다.
냉장고에 바나나 보관하기
- 과일은 추위 속에 서있을 수 있지만, 빨리 어두워지는 사실을 놓치지 않습니다. 과일을 냉장고에 넣으려면 이미 어두운 점으로 덮여있는 것을 넣는 것이 좋습니다.
- 프로세스가 이미 실행 중이고 피부가 계속 어두워 질 것이라는 걱정은하지 않아야합니다. 반대로 육체는 익어 훨씬 더 천천히 어두워집니다. 이 형태로, 과일은 5-7 일 동안 확고합니다.
- 이 경우 바나나는 최고 온도 (약 +12도)의 종이 봉투와 냉장고 선반에 보관해야합니다.전문가들은이 형태로 과일이 독특한 향과 맛을 유지한다고 주장합니다.
이국적인 과일을 냉장고에 보관할 수 있습니다. 당신이 추구하는 목표를 고려해야합니다. 바나나가 어둡게 된 이유를 알아보십시오. 품질의 과일을 선택하는 것을 잊지 마십시오. 필요하면 최적의 온도로 적당한 방에 보관하십시오.
비디오 : 바나나 저장 방법
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