모짜렐라 (Morzzarella)는 고전 이탈리아 치즈로, 세계 최초로 먼 1570 년에 전해졌습니다. 치즈 자체는 나폴리의 이탈리아 도시에서 나옵니다. 전통적으로이 제품은 아시아 물소 우유로 만들어졌으며 모짜렐라 데 버팔로 (Mozzarella De Buffalo)라고 불 렸습니다. 이 치즈는 현재까지 존재합니다. 치즈 제조업체의 벤치 마크입니다. 이러한 치즈의 가격은 250g 당 20 달러입니다.
그러나 현대 사회에서 사람들은 저렴한 우유 - 우유 우유를 발견했습니다. 그리고 지금은 모짜렐라가 만들어집니다. 암소의 우유는 또한이 치즈에 독특함을주었습니다. 그것은 전 세계적으로 맛과 품질면에서 각각 다르며 모짜렐라는 그것과 다를 것입니다.
"모짜렐라"라는 용어 자체는 치즈 생산의 최종 단계, 즉 최종 제품의 수동 성형을 의미합니다.
이 치즈에는 단점이 있습니다. 수명이 짧습니다.그러나 이탈리아 사람들은 그러한 치즈가 훈제되고 훈제 될 수 있다는 것을 빨리 깨달았습니다. 이 옵션은 "provatura"라고합니다.
영양가
고품질의 젖소로 만든 모짜렐라는 건강에 좋고 칼로리가 높지 않은 음식을 먹고 싶어하는 사람의 영양 식단에 필수적인 요소입니다. 이 치즈의 한 구슬은 약 28 그램이고 무게는 72 kcal입니다. 그러나 그것은 또한 다음 요소를 포함합니다 : 4.5g의 지방, 7g의 동물성 단백질 및 1g의 탄수화물.
그러나 모짜렐라의 핵심 특징은 치즈가 많은 양의 비타민과 미네랄을 함유하고 있다는 것입니다. 그러한 공 하나는 다음 요소로 인체를 완전히 포화시킬 수 있습니다.
- 니아신;
- 리보플라빈;
- 티아민;
- 바이오틴.
또한 여러 내분비 기관의 대사 작용에 적극적으로 관여하는 비타민 B5와 B6도 있습니다.
이 풍부한 성분으로 인해 시력과 피부의 장기의 건강을 향상시킬 수 있습니다.
그러나 그것이 전부는 아닙니다. 모짜렐라는 엄청난 양의 지용성 물질을 함유하고있어 인간의 근골격계에 긍정적 인 영향을 미칩니다.그 중에 비타민 A, D 및 E가 있는데, 세포막을 신체의 산화 과정에서 보호합니다.
이 이탈리아 치즈에는 미량 원소도 들어 있습니다. 예를 들어 한 샐러드 공에서 과학자들은 183g의 칼슘을 발견했으며, 이는 일초 복용량보다 18 % 많습니다. 그리고 칼슘 자체는 뼈의 완전성을 향상시키고 치아 법랑질을 파괴하는 것으로 알려져 있습니다.
같은 양의 모짜렐라가 인간의 몸을 인의 농도를 13 % 초과하여 풍성하게 할 수 있습니다. 인은 근육, 심장 및 신장을 지원합니다. 칼슘과 함께, 인간 혜택의 증가가 눈에 띄게됩니다.
요오드와 셀레늄은 고품질의 모짜렐라에서 찾을 수 있습니다. 그들은 염증과 싸우고 모발 성장을 회복시키는 데 필요합니다.
이탈리아 치즈에는 인체에 필요한 다른 많은 영양소뿐만 아니라 몰리브덴, 다양한 아미노산, 칼륨, 마그네슘, 나트륨, 염화 철 등의 다른 유익한 물질이 있습니다.
이점
- 이탈리아 모짜렐라는 단백질 발굴에 이상적이며, 단백질의 축적은 에너지 발달 및 근육량 유지에 중요한 역할을합니다.당신이 일반적으로 받아 들여지는 기준을 고수한다면,이 치즈의 섭취는 관절에 요산 결정이 축적되어 나타나는 류마티즘으로부터 사람들을 보호 할 수 있습니다.
- 모짜렐라가 풍부한 칼슘은 체중 감량과 유방암 예방에 도움이됩니다.
- 그러나 가장 중요한 특성은 심내막염 및 심근염과 같은 질병을 유발할 수있는 대사 증후군으로부터 안전하게 보호 될 수 있습니다. 이 제품에 들어있는 비타민 B6와 B12는 혈액 동맥 손상을 예방할 수 있습니다.
- 놀랍게도 아연은 모짜렐라에도 존재합니다. 그것은 신체의 단백질 합성을지지하는 것으로 유명하며, 세포의 성장과 발달을 촉진하고 면역 체계를 강화시킵니다. 이 이탈리아 치즈의 한 샐러드 공에는 매일 아연의 9 %가 포함되어 있습니다.
모짜렐라 및 다이어트
과학자들은 소량의 모짜렐라를 포함한식이 요법이 다음과 같은 이점을 가져올 수 있다는 것을 오랫동안 입증 해 왔습니다 :
- 골격의 전반적인 강화.
- 혈관 벽의 혈압 안정화.
- 관절염 및 유사한 질병을 예방하십시오.
- 인간 면역 체계의 전반적인 강화.
- 골격 질환과 작은 뼈의 발달에 장애물.
- 부상 및 뼈 골절의 신속한 치유.
- 시각 장치의 복원 지원.
- 신경계를 강화하고 회복을 돕습니다.
- 잦은 두통 제거에 도움.
- 과도한 혈액 응고를 중지하십시오.
결과적으로 우리는 단순한 편두통에서부터 심한 심장 질환에 이르기까지 다양한 질병으로 고통받는 사람들의 식단에 완벽하게 맞는 제품을 보유하고 있습니다.
이 치즈가 거의 모든 요리의 재료가 될 수 있음을 잊지 마십시오. 항상 비즈니스와 즐거움을 결합해야합니다.
해프
모짜렐라 치즈는 모든 질병에 대한 치유책이 아닙니다. 그러나 자체적으로 부정적인 결과를 낳습니다. 소량으로 사용하면 피할 수 있습니다.
- 만성 고혈압, 위궤양 또는 사구체 신염으로 고통받는 사람들은 합병증을 유발할 수 있으므로이 제품을 신중하게 사용해야합니다. 이것은 많은 치즈가 들어 있기 때문에 신장 기능이 부족하고 우유 단백질에 대한 불내성을 가진 사람들에게도 적용됩니다.
- 유당 불내증으로 고통받는 사람들, 모짜렐라 치즈는 부풀거나 심지어 설사를 일으킬 수 있기 때문에 금기입니다.
그것은 중요합니다! 버릇없는 모질은 즉각 처분되어야합니다. 그렇지 않으면 그 사용은 중독을 위협합니다. 버릇없는 모짜렐라를 알아내는 것은 쉽습니다. 곰팡이는 치즈 볼 위에서 볼 수 있습니다. 또한 치즈가있는 물을 살펴 보는 것도 가치가 있습니다. 매우 진흙이라면 치즈가 악화 된 것은 의심의 여지가 없습니다.
오늘날 모짜렐라는 다양한 샐러드, 피자, 디저트 및 간식의 일부입니다. 그래서, 다른 접시에 치즈의 양이 다르기 때문에 먹을 제품에 모짜렐라가 있는지 미리 알아야합니다.
칼로리 콘텐츠
요약하자면 모짜렐라는 놀라운 식품이라고 할 수 있습니다. 그것은 엄청난 양의 비타민과 미네랄을 가지고 있으며 그 중 일부는 심지어 인간의 일일 비율을 초과합니다. 이 치즈는 전 세계에 분포되어 있기 때문에 어떤 상점에서나 구입할 수 있습니다. 이 멋진 제품을 구입하면 잠재력을 깨닫기 시작할 수 있습니다. 샐러드, 다양한 스낵 및 디저트에 쉽게 들어갈 수 있습니다. 그러나 모짜렐라가 그 이점 이외에이 치즈를 필요 이상으로 섭취하는 사람에게 거의 해를 끼치 지 않기 때문에 너무 가볍게 취급하지 마십시오.
비디오 : 모짜렐라 치즈 만드는 법
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