Mash는 콩과 식물의 식물로 인도에서 우리에게 왔으며 두 번째 녹두라고합니다. 이 식물의 적용 범위는 매우 광범위하며, 요리뿐만 아니라 의학, 화장품, 심지어 정신 활동을 자극하는 데에도 사용됩니다. 고대부터 사람들은 다양한 질병의 치료와 예방을 위해 매시를 사용하는 법을 배웠습니다.
식물의 조성 및 치료 특성
Masha의 유익한 특성은 인, 마그네슘, 철, 칼슘, 칼슘, 아연, 나트륨, 엽산, 비타민 C, E, K 및 B가 풍부한 진정한 독특한 콩이기 때문에 과대 평가하기 어렵습니다. 매우 자주, 녹두는 채식주의 자, 채식주의 자 및 날 음식 먹는 사람의 식단에서 육류 제품의 대체품으로 사용됩니다.
Masha의 주요 치료 특성 :
- 면책 강화.
- 이뇨 작용으로 유해 물질의 몸을 정화합니다.
- 기억력 향상.
- 이 식물은 체중 감량에 큰 도움이됩니다.
- 정신 활동을 담당하는 뇌 부분의 자극.
- 그것은 천식, 관절염 및 알레르기와 같은 질병의 치료에 추가 구성 요소입니다.
- 신체의 전반적인 상태를 개선합니다.
- 그것은 유기 화합물의 산화를 억제하여 피부의 젊음과 탄력을 보존합니다.
- 시각 장애의 회복 및 예방.
- 신장 정상화.
- 챠오를 일으키는 물질을 최소한 함유하고 있습니다.
- 호르몬 배경의 정상화.
- 콜레스테롤과 혈당을 낮춘다.
- SARS, 기관지염, 비염, 기관염의 치료 및 예방.
- 혈압의 정상화.
- 붓기 제거.
- 암세포의 성장을 늦춘다.
- 그것은 나이 관련 피부 변화를 방지합니다.
- 신경계를 정상화합니다.
- 배고픔을 신속하게 없애고 영양소로 몸을 키우는 것입니다.
- 신체에서 자유 라디칼을 제거하는 데 도움이됩니다.
- 심혈관 질환 예방에 탁월합니다.
- 항균 물질을 포함하고 있습니다.
팁! 발아 한 형태로 매쉬를 먹는 것이 가장 좋으며, 따라서 더 많은 영양소와 비타민으로 몸을 포화시킵니다.
사용에 대한 징후와 금기 사항
그러나, 유용한 특성의 큰 범위에도 불구하고, 녹두 콩은 사용에 대한 금기 사항이 있습니다 :
- 임신
- 대사 장애.
- 모유 수유 기간.
- 내장의 가스 함량이 증가했습니다.
- 기계에 포함 된 구성 요소에 알레르기가 있습니다.
- 천천히 장의 운동성.
매시 (mash)를 사용할 때, 과다 복용은 인체의 여러 질병을 유발할 수 있으므로 약을 복용하기 위해서는 콩을 적당히 복용하고 전문가와 사전 상담을해야합니다.
조리법
의약 성분의 큰 목록 때문에, 매시는 종종 요리에 사용되며 놀라 울 정도로 맛있는 첫 번째와 두 번째 코스로 만들어집니다. 이 기사에는 녹두의 가장 흔하고 영양가있는 3 가지 조리법이 포함되어 있습니다.
요리 잡탕
- 가늘게 자른 양파와 당근은 식물성 기름을 첨가하여 냄비에 담습니다.
- 냄비에 껍질을 벗긴 토마토를 넣으십시오.
- 3 리터의 냄비에 zazharku를 붓고, 꼭대기에 물을 채 웁니다.
- 끓으면 팬에 매쉬를 부어서 약 30 분 동안 요리하십시오.
- 취향에 조미료를 첨가하십시오. 전통적으로 조미료는 소금, 후추, 마늘 및 허브를 추가합니다.
- 서빙하기 전에 잘게 잘린 민트가 각 접시에 첨가됩니다.
요리 Kichari
- 접시를 준비하기 전에 미리 녹두를 120 분 동안 담궈 두어야합니다.
- 해바라기 기름 또는 올리브 기름에 기름칠 한 팬에 커민을 넣으십시오.
- 잠시 후 잘게 썬 양파와 당근을 커민에 넣으십시오.
- 양파가 약간의 황금색을 띠게되면 심황, 마늘, 카 다몬을 팬에 넣고 2 분 후에 밥을 추가해야합니다.
- 3 분 후에 물과 소금에 물을 넣으십시오.
- 30 분 동안 끓여서 5-7 분마다 저어줍니다.
요리 케이크
- 깊은 스튜에서, 양파와 당근을 잘게 썬다. 해바라기 또는 올리브 오일을 추가하십시오.
- 다음 프라이팬에 마늘을 추가하고 대략 1 분 동안 튀기십시오.
- 그 후, 씻은 매시를 스튜 냄비에 넣고 물로 채우고 중불로 40 분 동안 조리합니다.
- 완성 된 콩은 강판 치즈와 섞여 있습니다.
- 충전물이 식 으면서 퍼프 페이스 트리를 배치하고 베이킹 시트에 놓습니다.
- 다음으로, 조심스럽게 충전물을 배치하고 반죽의 가장자리를 감싸 야합니다.
- 케이크를 오븐에 넣기 전에 노른자를 기름칠해야합니다.
- 180도까지 가열 된 오븐에서 약 20-30 분 동안 케이크를 준비하십시오.
이 맛있고 요리하기 쉬운 맛사 요리를 꼭 맛 보시기 바랍니다. 녹두는 풍성한 점심이나 저녁 식사 일뿐만 아니라 몸에 많은 이익을 가져다 줄 것이며 다양한 질병을 예방할 수 있습니다. 그러나식이 요법에서 콩과 식물을 과도하게 사용하지 말아야한다는 것을 잊지 마십시오. 위장관의 활동에 문제를 일으킬 수 있고 증가 할 수 있습니다.가스 형성.
비디오 : 매쉬를 뿌리 내고 먹는 법
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