200 년 이상 전에 혈액 소시지의 특성이 밝혀져 오늘날까지 유용하고 해로운 특성이 철저하게 연구되었습니다. 할머니와 증조모의 조리법에 따라 소시지를 요리하는 사람이 많으며, 마침내 불순물이없는 자연스러운 지위를 얻으려고합니다. 이상하게도 충분하지만 혈액 소시지는 혈액과 고기라는 두 가지 주요 성분으로 구성됩니다. 나머지 구성 요소는 준비 기술에 따라 다릅니다.
혈액 소시지의 성분
이 제품은 평균 에너지 값을 가지고 있지만 이것이 영양분을 덜어주지는 않습니다. 대략 100 그램의 무게로 약 300 Kcal이 할당됩니다. 이 표시는 원료 및 추가 성분에 따라 위아래로 다를 수 있습니다.
그들이 소시지를 좋아하는 주요한 이유는 그것이 B 그룹의 많은 비타민을 함유하고 있기 때문입니다.가장 유용한 엽산 중 하나 인 피리독신, 티아민, 리보플라빈, 니아신. 뼈와 건강한 피부의 힘을 위해 필요한 비타민 D의 참여없이.
소시지는 혈액이 추가되어 준비되기 때문에 많은 양의 미네랄 성분을 함유하고 있습니다. 분명한 대표자 중 하나는 철분입니다. 이 물질은 혈색소 수치를 유지하고 빈혈의 치료와 예방을 유지하는 데 필요합니다. 혈액 소시지의 한 부분은 성인에게 매일 필요한 철분의 약 40 %를 축적합니다.
많은 소시지 지방산은 불포화 상태이며, 총 66 %를 차지합니다. 또한이 제품은 나트륨 (35 %), 콜레스테롤 (약 40 %)이 풍부합니다. 인, 칼슘, 셀레늄의 축적없이.
혈액 소시지 혜택
- 높은 철 함량으로 인해 혈액의 구성과 순환이 개선됩니다. 이 모든 것은 호의적으로 혈액의 헤모글로빈 수준에 영향을 미칩니다.
- B 군의 비타민 함량으로 인하여 사람의 정신 - 정서적 환경이 정상화됩니다. 이러한 배경에서 불면증, 스트레스, 불안 및 만성 피로 증후군의 영향이 사라집니다.
- 혈액 소시지는 많은 단백질과 칼슘을 집중시킵니다. 이러한 요소는 뼈 조직, 근육 섬유 및 신진 대사에 필요합니다. 영양 가치는 몸에 에너지를 부과하고 치아와 손톱을 강화시키는 데 관여합니다.
- 혈액 소시지에 셀레늄이 있기 때문에이 제품은 갑상선 장애가있는 사람들을 위해 섭취해야합니다. 또한, 혈소판은 암 예방을 실시합니다.
- 인은 골조직, 연골, 관절 통증을 강화하고 골다공증, 통풍, 류머티즘, 좌골 신경통 등을 치료하고 예방하는데 사용됩니다.
- 혈액 소시지는 미네랄 화합물과 비타민의 훌륭한 공급원입니다. 종종 각기 및 빈혈 치료를위한 일반적인 약물로 대체됩니다.
- 이 제품은 최근 출혈이 심한 어려운 수술을받은 사람들의 범주에 따라 사용하도록 처방됩니다. 소세지가 적혈구 생산을 향상시키기 때문에 회복 속도가 몇 배 더 빨라집니다.
- 중금속 염, 방사성 핵종, 독성 물질을 제거하는 제품의 특성으로 인해 간장 및 신장을 정화하기 위해서는 소시지를 먹어야합니다.
- 특히 콜레스테롤 함량이 높더라도 혈전증 및 아테롬성 동맥 경화증 예방에 사용되는 것은 흥미 롭습니다. 덜 일반적으로 소시지는 정맥류에 처방됩니다.
- 육류 제품의 특별한 가치는 섬세한 상황에 처한 소녀들에 의해 수행됩니다. 임산부는식이 요법을하고, 헤모글로빈을 유지하며, 임기에 따라 태아 발달에 기여할 음식을 섭취해야합니다. 소시지는 모든 요구 사항을 충족시킵니다.
요리 소시지의 미묘함
- 많은 사람들이 신선한 피가 소시지 조리 과정에서 사용된다고 잘못 생각합니다. 이 성분으로 혼동 스럽다면 건조 식품 보충제 인 알부민으로 대체하십시오. 분말을 물로 희석하고 규정 된대로 도포하십시오.
- 소시지가 풍화되지 않고 말라 붙지 않게하려면 요리를 마친 후에 식물성 기름으로 제품을 문지릅니다. 이러한 간단한 트릭은 병원균으로부터 제품을 보호 할뿐만 아니라 유용한 품질과 소시지의 유형을 보존합니다.
- 천연 창자를 보호하려면 소금을 사용하십시오.제품과 함께 뿌린 다음 뚜껑이 달린 밀폐 된 용기에 보관하십시오. 추위에 약 2 개월 동안 보관하십시오. 이 기간 동안 창자는 탄력성을 유지합니다.
- 소시지를 요리 한 후에도 여전히 피가 묻어 있으면 냉장고에 넣으십시오. 이 상태에서 원자재는 약 10 개월 동안 거짓말을합니다. 해동 후 혈액은 유익한 특성을 잃지 않습니다.
피 소시지 함
- 과체중 인 경우이 제품을 엄격히 금지합니다. 칼로리 함유량이 상당히 높으며, 소세지에는 엄청난 단백질이 포함되어 있습니다. 효소는 간장에 잘 흡수되지 않고 지방 형태로 축적됩니다.
- 소시지는 당뇨병으로 진단받은 분이라면 금식을 금합니다. 성분 중의 지방산은 질병의 진행을 자극하고 그 과정을 복잡하게하는 물질로 간주됩니다.
- 또한, 지방산은 혈관 투과성에 악영향을 미친다. 결과적으로 당뇨병 환자는 특정 어려움에 직면 할 수 있습니다.
- 원료는 모든 간 질환과 함께 먹는 것이 금지되어 있습니다. 중질 지방은 또한 내장 장기에 부담을 주며 그 활동에 부정적인 영향을줍니다.
- 제품은 위장관 질환의 치료를 금합니다. 이 소시지는 몸에 소화되고 동화되기 어려운 무거운 제품 범주에 속합니다.
- 제품은 완전히 자연적이고 부패하기 쉬운 성분으로 만들어 졌다는 것을 명심하십시오. 따라서 완성 된 컴포지션은 구입 직후에 소비하는 것이 좋습니다. 그렇지 않으면 강한 중독을 일으킬 위험이 있습니다.
- 또한, 모든 규범 및 규칙을 준수하지 않을 경우 조리 된 소시지는 사람에게 가시적 인 해를 끼칠 수 있습니다. 따라서 섬세함은 적극적으로 기생충을 발전시키는 중심으로 변할 수 있습니다.
- 가능하다면, 소시지가 완전히 건강한 동물들로 만들어 졌는지 확인하십시오. 따라서 신뢰할 수있는 공급 업체에서만 섬세함을 구입하십시오. 소시지를 직접 요리하는 것이 좋습니다.
- 한 사람이 소시지의 첫 번째 형태에 혐오감을 느낀다. 이 경우 요리를 시도하지 마십시오. 그러한 행동이 좋은 결과를 가져 오지는 않을 것이라는 점을 명심하십시오. 제품이 구토 및 소화 불량을 유발할 수 있습니다.
혈액 소시지는 꽤 흥미로운 제품입니다. 그는 때때로 요리하기 시작했다.그러나, 그런 진미의 인기는 진정되지 않습니다. 매장에서 원료를 구입할 때는 특별한주의를 기울여 조작해야합니다. 불쌍한 구성은 심각한 병이 발생할 수 있습니다. 가능한 한 최대의 효과를 얻으려면 유사한 제품을 준비하십시오.
비디오 : 집에서 만드는 피 소세지 만드는 법
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