수분이 많은 야채는 오랫동안 현대인의 일상식이 요법의 토대가되었습니다. 왜냐하면 그 성분은 건강에 가장 큰 영향을 미치는 많은 가치있는 물질을 함유하고 있기 때문입니다. 이 화합물은 바이러스 공격 중 면역 체계를 지원하는 데 도움을 주므로 미래에 고추 가루를 비축하는 것은 불필요합니다. 코스는 매일 테이블과 축제 테이블을 장식하는 수제 공백이 있습니다. 오늘 기사에서 우리는 당신이 자신의 견해를 형성 할 수 있도록 가장 중요한 측면을 살펴볼 것입니다.
절차의 장점
- 그러한 조작을 수행하는 과정에서 거의 모든 중요한 물질이 채소의 바닥에 집중된다는 것이 바로 언급되어야한다. 따라서, 소비하는 동안, 당신은 혜택을받을 것이며 많은 심각한 질병의 예방을 수행 할 것입니다.
- 긍정적 인 특징에는 제품이 맛, 구조, 맛을 유지한다는 사실이 포함됩니다. 이것은 온도가 급격히 감소하기 때문에 가능합니다. 감기에 대한 비상 사태 노출은 고추가 절뚝 거리지 못하도록합니다. 그 후, 그것은 어떤 요리를 준비하고 원래 형태로 사용할 수 있습니다.
- 이 종류의 상점 제품은 훨씬 비쌉니다. 숙제는 적절한 금액으로 할 수 있으므로 가족 예산을 절약 할 수 있습니다. 또한 잘 선택된 후추가 구입 한 상점보다 훨씬 더 가치가 있다는 사실에 더하여 동결됩니다.
- 제품이 미리 준비되었음을 언급하는 것도 의미가 있습니다. 즉, 내부 부품뿐만 아니라 꼬리도 제거됩니다. 야채는 조각으로 잘게 잘 렸으므로 앞으로는 사용하는 것이 편리 할 것입니다. 물론, 이것은 긍정적 인 품질이며, 가까운 장래에 요리에 더 적은 시간을 할애 할 것입니다. 현대인에게는 매우 중요합니다.
- 상점 상품이 항상 올바르게 저장되지는 않습니다. 얼어 붙은 야채의 일부 유형은 반복적으로 해동합니다.이것은 근로자의 부주의 및 기타 요소 (예 : 냉장고 꺼짐) 때문입니다. 그러나 당신이 수확을 스스로 할 때, 당신은 그 야채가 한 번 얼었고 더 이상 해동되지 않았 음을 확신 할 것입니다.
- 원료의 품질에도 동일하게 적용됩니다. 채소를 수확하기 위해 보내면 언제나 신선한 형태가되는 것은 아닙니다. 즉, 완전히 성숙했지만 동시에 손해볼 시간이없는 우수한 품질의 제품 만 선택할 수 있습니다. 가계 사람들은 겨울에 야채를 먹을 수 있습니다.
제품 선택
- 모든 원료가 그러한 조작을 수행하기에 적합한 것은 아닙니다. 많은 품종이 없지만,이 문제에있어 미묘한 부분을 고려해야합니다. 많은 주스가 포함 된 매우 조밀 한 채소를 섭취하는 것이 허용됩니다. 그것은 최대 균형에, 그래서 복용하면 인간에게 비타민과 미네랄 물질을 전달합니다.
- 몇 파운드를 얻은 후 망설이지 말아야합니다. 가능한 한 빨리 준비 절차를 시작해야합니다. 그렇지 않으면 야채가 희미 해지기 시작합니다.해동 후 품질에 악영향을 미칠 수 있습니다. 물론 고추를 드러내거나 느리게하는 것은 금지되어 있지 않지만 권장하지는 않습니다.
준비 활동
- 제품 준비에는 특별한 어려움이 없습니다. 가장 중요한 것은 이러한 용도로 부적합한 총량을 제외하고 분류하는 것입니다. 그들이 변색되지 않고, 오염되고, 웜으로되고, 썩은 것이 아니라는 것이 중요합니다.
- 냉동에 적합한 야채를 분류 할 때는 꼭지 아래에서 아주 잘 헹구십시오. 깨끗하게 닦은 다음 천에 말립니다. 절차를 수행하기 전에 야채가 물에 젖지 않아야한다는 것을 기억해야합니다. 그렇지 않으면 슬라이스가 서로 달라 붙어서 피할 수없는 품질의 손실과 모양의 악화를 초래합니다.
- 건조가 수행 될 때, 소위 마개를 제거 할 필요가 있습니다. 그들은 꼬리 지역에서 야채의 상단에 위치하고 있습니다. 그 (것)들을 자르십시오, 씨를 제거하십시오, 그들은 씁쓸하다, 그래서 당신은 얼 때 그것을 필요로하지 않는다. 안쪽에 희끄무레 한 색소 침착을 제거하십시오.
- 이 형태로 후추를 동결시키는 것은 허용되지만, 일부는 동일한 조각으로 나누는 것을 선호합니다.당신은 스스로 제품을 잘라 낼 수 있습니다. 절대적으로 모든 모양, 심지어 정사각형이 맞을 것입니다. 그러나 줄무늬로 절단하는 것이 바람직합니다. 혼자서 행동하십시오. 동그라미 나 반원으로 채소를 자르는 것이 허용됩니다.
적절한 냉동
- 미리 걱정하지 마십시오. 어떤 방법이든 올바를 것입니다. 유일한 차이점은 얼어 붙은 원자재를 계속 사용한다는 것입니다. 추운 계절에 야채 샐러드와 함께 즐거운 시간을 보내고 싶다면 제품을 미리 분쇄하는 것이 좋습니다.
- 박제 고추를 요리 할 계획이라면 원자재와 크게 다르다. 이 경우 뚜껑을 자르고 모든 씨앗 만 제거하면됩니다. 무엇보다, 한 번에 여러 가지 방법으로 제품을 준비하는 것이 가장 좋습니다. 그래서 그들은 그들이 원하는 순간에 자신을 기쁘게 할 수 있습니다.
- 어쨌든,이 준비의 이점은 일년 내내 전체 비타민 성분에 접근 할 수 있다는 것입니다. 동시에 다양한 가벼운 샐러드와 똑같이 재미있는 요리를 만들 수 있습니다.따라서 제품 준비에 대한 인기있는 옵션을 고려하십시오.
- 원료를 씻고 씨를 포함하여 모든 과량을 제거하십시오. 그런 다음 과도한 수분을 제거하고 제품을 고리로 잘라냅니다. 편리하면 특별 분쇄기를 사용하여 작업을 훨씬 쉽게 할 수 있습니다.
- 일반적으로, 그것은 당신에게 달려 있습니다. 구식의 예리한 칼로 후추를자를 수 있습니다. 준비된 원료는 즉시 얼지 않는 것이 좋습니다. 공작물이 연속적인 층이되지 않도록하십시오.
- 조각은 비교적 큽니다. 그러니 서로 뭉쳐 있지 않은지 확인하십시오. 또는 반제품으로 절단 한 다음 동일한 방법으로 진행할 수 있습니다. 의도 한대로 동결 후 공작물을 사용하십시오.
- 또한 후추는 여전히 작은 입방체로 잘게자를 수 있습니다. 이 방법은 야채 절단 방법으로 이전의 방법과 다릅니다. 이 형태로 준비된 나머지 원료는 작은 형태의 제품을 다양한 요리에 첨가하는 데 익숙한 미식가에게 더 적합합니다.
- 절단 방법에 관계없이 제품을 적절한 평면에 얇은 층으로 펼칩니다.냉동실을 보내서 조각들이 서로 붙어 있지 않은지 확인하십시오. 필요한 경우 다진 야채를 분리하십시오.
- 조각이 완전히 얼리자 마자 공백을 플라스틱 용기 또는 특수 걸쇠에있는 가방에 넣으십시오. 냉동고에 장시간 단단히 밀폐하십시오. 빡빡한 팩을 사용하면 제품을 외국의 불쾌한 냄새로부터 보호 할 수 있습니다. 또한, 후추의 향은 냉동고에 더 이상 퍼지지 않습니다.
- 많은 여주인처럼 제품 조각을 얼리는 방법. 얇게 썬 야채의 장점은 요리 할 때 매우 편리하다는 것입니다. 원료 절단 및 절단에 시간을 할애 할 필요가 없습니다.
저장 용기
- 이미 이해했듯이 문제의 야채는 잘게 잘린 형태로 보관할 수 있습니다. 원료가 저장 될 용기를 아무런 결과없이 선택하는 것은 매우 중요합니다. 추가적인 번거 로움을 피하기 위해 올바른 것을 선택하십시오.
- 가장 일반적인 플라스틱 봉지 중에는 두꺼운 플라스틱 및 우편 봉투가 있습니다.다른 것들 중에서, 야채는 또한 밀폐 된 플라스틱 용기에 잘 보관됩니다.
문제의 제품은 인체에 매우 유용합니다. 그러므로, 그것의 적절한 준비를 아는 것은 불필요하지 않을 것입니다. 이 경우 계절에 관계없이 항상 좋아하는 제품을 즐길 수 있습니다. 동시에, 그것에서 본격적인 박제 후추, 또는 맛있는 가벼운 샐러드를 만드는 것이 가능합니다.
비디오 : 겨울을위한 후추를 동결하는 방법
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