양파와 케밥을 채취하는 방법 : 15 가지 요리법

맛있는 고기 케밥은 절인 된 양파의 형태로 풍미있는 간식 없이는 할 수 없습니다. 다양한 첨가물과 향신료를 첨가하여 여러 가지 변형이 가능합니다. 케밥에 대한 절인 양파의 인기있는 요리법을 고려하십시오.

절인 된 shashlik 양파 : 장르의 고전

• 식초 9 % - 80 ml.
• 소금 - 15 gr.
• 양파 - 3 개
• 정제수 - 230 ml.
• 설탕 - 65g.

1. 중간 크기의 전구를 선택하고 외관 손상을 육안으로 검사하십시오. 다음으로 껍질을 제거하고 흐르는 물로 제품을 헹구십시오. 얇은 고리에 양파를 자른다.
2. 적절한 그릇에 제품을 나란히 놓고 냄비를 스토브에 보냅니다. 정제수, 소금 및 과립 설탕을 첨가하십시오.
3. 버너를 켜고 재료를 끓이십시오. 첫 번째 거품의 출현과 함께, 당신은 식초에 부어 필요하고 난로를 끕니다.
4. 재료를 저 어서 다진 양파를 마리 네이드에 붓습니다. 용기를 제품 뚜껑 또는 적절한 판으로 덮으십시오.
5. 양파 절임 시간은 개인적인 시간과 선호도에 달려 있습니다. 제품에 1 시간 ~ 1 시간 동안 불어 넣으십시오. 그 후에, 야채를 소쿠리에 대고 먹고 먹습니다.

케밥 양념 절인 양파 : 건식법

• 사과 사이다 식초 - 50 ml.
• 양파 - 3 머리
• 소금 - 맛
• 설탕 - 20 gr.

1. 양파를 껍질을 벗기고, 평소 방법을 갈가리 찢는다. 제품을 약간 조이고 적당한 용기에 넣으십시오.
2. 식초로 양파를 뿌리고 소금과 알갱이로 만든 설탕을 넣으십시오. 재료를 완전히 저어주고 20 분 정도 기다리십시오. 절인 된 양파 먹을 준비입니다.

붉은 절인 양파

• 레드 남작 양파 - 3 개
• 올리브 오일 - 110 ml.
• 오레가노 - 15 gr.
• 식초 6 % - 80 ml.

1. 양파에서 껍질을 벗기고 흐르는 물로 제품을 헹구십시오.야채는 잘게 자른 고리이어야하고 밀봉 한 부대에서 보내야한다.
2. 다음으로 기름, 오레가노, 식초를 추가해야합니다. 가방을 지퍼로 잘 흔들어주세요. 신선한 양상추에 1.5 시간 정도 기다리십시오.

레몬 주스로 절인 양파

• 양파 - 4 개.
• 향료 - 맛보기
• 테이블 소금 - 30 gr.
• 해바라기 기름 - 60 ml.
• 레몬 - 1 PC.

1. 일반적인 방법으로 구근을 껍질을 벗기고 반 고리로 자릅니다. 제품을 깊은 그릇에 보냅니다.
2. 향신료와 기름을 넣고 갓 짜낸 레몬 주스를 뿌린다. 적어도 1 시간을 기다려야합니다.

설탕 매리 네이드의 작은 전구

• 짓 눌린 고추 - 5 gr.
• 지팡이 설탕 - 140 gr.
• 프랑스 겨자 - 15 gr.
• 작은 양파 - 650 gr.
• 베이 잎 - 사실
• 소금 - 75 gr.
• 지상 카네이션 - 7 gr.
• 여과수 - 2 리터.
• 사과 식초 - 1.8 l.
• 칠리 - 사실

1. 구근을 통과하여 껍질을 제거하십시오. 다음으로 염수 준비로 진행하십시오. 여과 된 물과 소금을 합친다. 결정이 완전히 녹을 때까지 액체를 저어 준다. 전구를 염수로 채우고 밤새 제품을 그대로 두십시오.
2. 다음날 발병하여 구근을 소쿠리로 접어 유리 항아리의 살균을 진행하십시오. 컨테이너의 양은 귀하의 재량으로 선택합니다. 식초, 후추, 향신료와 설탕을 별도의 용기에 넣으십시오.
3. 유리 항아리에있는 구획 전구는 각각 약간의 정향, 베이 리프, 칠리 페퍼를 추가합니다. 조리 된 마리 네이드를 붓고 1cm의 가장자리에 닿지 않도록하십시오. 뚜껑을 단단히 조이고 냉장고에 보내십시오.
4. 위의 방법은 빠르지 않습니다. 주입 기간은 3-4 주입니다. 지정된 기간 후에 만 ​​절인 양파를 섭취 할 수 있습니다. 결국, 당신은 그 결과에 만족할 것입니다.

매운 마리 네이드의 붉은 양파

• 양파 - 5 개
• 식초 6 % - 500 ml.
• 카네이션 - 2 봉오리
• 베이 잎 - 6 개.
• 완두콩 후추 - 7 개.
• 식물성 기름 - 40 gr.
• 설탕 - 35 gr.
• 소금 - 20 gr.

1. 적당한 스튜 냄비를 가지고 그것에 식초, 설탕 및 소금을 첨가하십시오. 용기를 난로에 보내고 액체를 끓 이도록하십시오. 화재를 최소 수준으로 낮추고 3-4 분 정도 걸리십시오.
2. 전구를 떼어 내고 작은 고리에 파쇄하십시오. 제품을 내열 보울에 넣고 뜨거운 마리 네이드에 부어 넣습니다. 1 시간 후에 제품이 준비됩니다.사용하기 전에 양파는 소쿠리로 접을 필요가 있습니다.

양파 절임

• 테이블 식초 - 25 ml.
• 양파 - 4 개
• 암염 - 12 gr.

1. 전구에서 껍질을 벗기고 수도꼭지 아래에서 제품을 헹굽니다. 채소를 작은 고리로 자르십시오. 양파를 깊은 그릇에 넣고 소금과 식초를 넣으십시오.
2. 뚜껑을 닫은 상태에서 용기를 닫고 용기의 내용물을 완전히 흔들어주십시오. 40-60 분 정도 기다린 후 지시대로 사용하십시오.

사탕 무우 주스에있는 절인 양파

• 비트 - 과일 1 개
• 와인 식초 - 110 ml.
• 식용 소금 - 25 gr.
• 양파 - 4 개.
• 후추 혼합 - 8 gr.

1. 껍질을 벗겨서 헹구고 얇은 고리로 자른다. 사탕무로 비슷한 조작을하고 뿌리 채소를 작은 빨대로 자른다.
2. 양파와 사탕무를 별도의 용기에 넣어 마리 네이드를 준비하십시오. 와인 식초를 물과 1 : 1의 비율로 섞으십시오. 소금과 후추 혼합물을 첨가하십시오.
3. 야채의 성분을 부어 서늘한 어두운 장소에 내용물과 함께 용기를 보내십시오. 노출 기간은 20-24 시간입니다.

기름에 절인 양파

• 양파 - 5 개.
• 신선한 채소 - 40 gr.
• 다양한 향신료 - 맛보기
• 레몬 - 1 PC.
• 올리브 오일 - 70 ml.
• 소금 - 맛

1. 전구를 일반적인 방법으로 껍질을 벗기십시오. 야채를 고리로 나눕니다. 향신료를 붓고 필요하면 소금을 추가하십시오.
2. 총 무게에 잘게 잘린 초록과 기름을 첨가하십시오. 갓 짜낸 레몬 주스로 양파를 뿌리십시오. 적어도 1 시간 동안 제품을 담그십시오.

매운 마리 네드 양파

• 6 % 식초 - 40 gr.
• 옻나무 (조미료) - 15 gr.
• 양파 - 3 개
• 지상 고추 - 3 gr.
• 짓 눌린 달콤한 고추 - 4 gr.
• 채소 - 35 gr.

1. 적당한 전구를 골라 내고 일반적인 방법으로 껍질을 벗기고 자른다. 소금을 약간 넣고 야채를 짜십시오.
2. 유리 주전자에 양파를 보내고 맛에 향신료를 넣고 식초에 따르십시오. 채소를 자르고 일반 용기에 넣으십시오. 산세 시간은 40 분입니다.

양파 용 와인 양념장

• 여과수 - 450 ml.
• 양파 - 4-5 개.
• 화이트 와인 - 500 ml.
• 테이블 소금 - 10 gr.
• 그라운드 후추 - 5 gr.
• 알갱이 설탕 - 20 gr.

1. 고전적인 방법으로 양파를 얇게 썰어 얇게 썬다. 딥 컵을 이용하여 파쇄 된 제품을 넣으십시오. 용기에 끓는 물을 부어 6-8 분 정도 기다리십시오.
2. 시간이 지나면 양파를 소쿠리에 접어서 깨끗한 용기에 담고 후추, 소금 및 알갱이 설탕을 야채에 첨가하십시오. 절차가 끝나면 와인을 부어 재료를 섞습니다.노출 시간은 3 시간입니다.

채소 절임 양파

• 삶은 물 - 220 ml.
• 양파 - 2 개.
• 식초 9 % - 65 ml.
• 설탕 모래 - 25 gr.
• 테이블 소금 - 7 gr.
• 채소 - 45 gr.

1. 전구를 떼어 내고 헹구십시오. 야채를 절반 반지로 자르고 컵에 보내십시오. 채소를 잘라 일반 그릇에 추가하십시오.
2. 물을 50 도로 가열하고 나머지 구성 요소를 추가합니다. 결과로 생긴 구성을 활에 붓는다. 야채는 약 3 시간 동안 상온에서 절인되어야합니다.
3. 그 후에 절인 양파를 곱게 잘게 썰어서 사용할 때까지 깨끗한 용기에 두십시오.

석류 매리 네이드 양파

• 양파 - 4 개
• 석류 주스 - 450 ml.

1. 야채를 껍질을 벗기고, 반지를 자른다. 제품을 적당한 용기에 보내고 석류 주스를 부어주세요.
2. 냉장고에 그릇을 넣고 4 시간 정도 기다리십시오. 그 후에 양파를 케밥에 제공하십시오.

백인 절임 양파

• 설탕 모래 - 50 gr.
• 양파 - 4 개.
• 소금 - 맛
• 사과 식초 - 55 ml.

1. 양파를 껍질을 벗기고, 헹구고, 하프 반지로 자르십시오. 야채를 가볍게 짜내 주스를 강조 표시하십시오. 다음으로 설탕과 소금을 넣으십시오.
2. 사과 사이다 식초를 그릇에 부어 넣으십시오. 30 분 동안 매리 네이드를 남기려면 제품을 그대로 두십시오. 정해진 시간이 지나면 양파는 먹을 준비가됩니다.

adjika와 절인 된 양파

• 식수 - 150 ml.
• 양파 - 3 개
• 식초 6 % - 120 ml.
• Adjika 건조 - 75 gr.

1. 양파를 친숙한 방식으로 껍질을 벗기면자를 필요가 없습니다. 일부 야채 부엌 망치와 싸우십시오. 스토브에 물을 보내서 거품이 나타날 때까지 기다리십시오.
2. 뜨거운 액체로 양파를 채우고 15 분 정도 기다리십시오. 별도의 용기에 물을 스트레인하십시오. 국물에 식초와 식초를 넣으십시오. 액체를 다시 활에 붓고 3 시간 정도 기다리십시오.

실용적인 조언을 따르는 경우 다양한 방법으로 절인 양파를 쉽게 요리 할 수 ​​있습니다. 재료의 수를 다양하게하고 완벽한 조리법을 찾으십시오. 기성품 바베큐 또는 간식으로 절인 양파를 제공하십시오.

비디오 : 케밥과 필라프 shish에 양파를 피클하는 법