집에서 빵 곰팡이를 재배하는 법

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생물학 수업의 시각적 실험은 학생들이 신속하게 배우고 수업에서 최대한의 이익을 얻도록 도와줍니다. 그러나, 게다가, 그것은 매우 흥미롭고 매혹적입니다. 종종 교사는 학생들에게 곰팡이를 키우는 실험실 작업을 수행하고 각 단계를 수정하도록 학생들에게 요청합니다.

집에서 곰팡이를 제대로 자라려면 최소한의 비용과 최대한의 인내가 필요합니다. 프로세스가 길지는 않지만 결과를 빨리 확인하고 싶습니다.

곰팡이 란 무엇인가?

곰팡이 란 무엇이며 빵 위에는 어디에서 오는가? 우리 연구의 주제는 따뜻한 환경에서 뿌리 내리고 제품이나 습한 곳에서 자라는 곰팡이 일뿐입니다.

곰팡이는 유독성과 무독성의 두 가지 유형이 있습니다. 첫 번째는 건강에 위험하며 우연히 삼켰거나 흡입하면 메스꺼움, 구토, 설사를 일으키며 경우에 따라 신경계와 뇌 기능에 영향을 줄 수 있습니다.대조적으로 두 번째는 치료법이며 민간 및 전통 의학에 사용됩니다.

우리가 냉장고에있는 제품에서 관찰 한 그 곰팡이는 먹을 수 없습니다. 실수로 물기가 없어 손상된 제품을 삼킨 경우에는 즉시 활성탄을 섭취하고 물로 충분히 마시십시오.

곰팡이 포자는 공기에 의해 퍼지고, 호의적 인 환경에 들어가고, 활발히 번식하는 것을 시작된다. 그들은 젖은 목재, 종이, 접착제, 석고 제품을 좋아합니다. 분쟁이 발생한 방이 환기가 잘 안되면 퇴각하기가 어려울 것입니다.

곰팡이의 활발한 성장을 위해 필요한 것은 습기 찬 공기와 영양입니다. 우리의 경우 음식은 빵이 될 것입니다. 실험은 여러 가지 방법으로 수행 할 수 있지만 두 가지 가장 단순하고 시각적 인 방법을 고려합니다.

곰팡이를 재배하는 방법 :

받침 접시를 들고 종이 또는 천연 섬유를 그 위에 놓고 몇 방울의 물을 뿌린다. 빵을 위에 올려 놓으십시오 (흰색보다 낫기 때문에 금형을 관찰하는 것이 더 쉬울 것입니다). 받침 접시로 감싸듯이 붙이거나 가방에 넣어 넥타이하십시오.매일 빵에 물을 몇 방울 떨어 뜨립니다. 3 ~ 4 일 후, 먼저 흰색으로 표시 한 다음 녹색을 표시합니다.
유리 항아리를 가져다가 빵을 넣으십시오. 스프레이 물로 뚜껑을 덮고 뚜껑을 덮으십시오. 항아리를 어두운 곳에두고 매일 결과를 지켜보십시오.

빵 한 개를 가방에 넣고 묶을 수는 있지만 금형 덮개의 손상을 입히지 않고 학교에 가져가는 것은 어려울 것입니다.

실험을 시작할 때 관측치를 종이에 기록하는 것을 잊지 마십시오. 사진을 찍을 수 있다면 더 좋습니다. 그것이 자라면서, 금형은 색과 양을 변화 시켜서 모든 새로운 공간을 포착합니다 :

1 단계. 실험 시작 후 2 ~ 3 일 후 빵에 흰색 반점이 나타나 곰팡이가 새 영토에서 '정착'하기 시작합니다.
2 단계. 금형이 녹색으로 변합니다. 이것은 빵 아래에 빵을 놓은 후 3-4 일 동안 발생합니다. 이전에 다른 사이트에 나타난 경우 이제 함께 성장합니다. 이것은 모든 조건이 정확하게 충족되었음을 의미합니다.
3 단계. 빵을 그러한 상태로 가져갈 필요는 없으며 처음 두 단계로 제한 될 수 있습니다. 하지만 다음에 어떤 일이 일어나는지보고 싶다면 며칠 더 기다려도됩니다.이 시간 동안 곰팡이가 검은 점으로 바뀌면 새로운 포자가 형성됩니다. 이것은 진균의 활동에서 중요한 단계이며, 진균이 계속 번식하는지 여부에 달려 있습니다.

이런 유형의 곰팡이는 유독성이므로 몇 가지 안전 규칙을 따라야합니다. 예를 들어 가방이나 필름을 열면 포자가 몸에 들어 가지 않도록 빵을 숨 쉬지 마십시오. 분무하는 동안 손에 장갑을 끼고 철저하게 씻는 것이 좋습니다.

설명 된 전체 과정은 5 ~ 7 일이 걸립니다. 그러나 하루나 이틀 동안 신속하게 곰팡이를 자라게해야한다면 어떻게해야할까요? 이것은 물론 불가능하지만 시도해 볼 가치가 있습니다. 다시 실험을 위해서 :

곰팡이는 열과 같이 빵 위에 배터리를 두거나 온도가 실온보다 높은 다른 곳에 두십시오.
곰팡이가있는 치즈 나 집에서 음식을 먹을 때 이미 익힌 진균류를 빵 위에 올려 놓으십시오. 그들은 신속하게 프로세스를 가속화 할 수있는 루트를 꽤 빨리 잡을 것입니다.
물 대신에 우유를 넣으십시오. 그런 환경에서는 곰팡이가 더 빨리 자랍니다.
곰팡이가 빨리 자라기 위해서는 구입 한 빵, 바람직하게는 최초의 신선도로 빵을 꺼내십시오.
일부 젊은 실험가들은 이스트를 넣지 않은 풍미 가득한 빵에서 빠르게 곰팡이가 자랍니다.

그러나 마지막 순간 숙제를 떠나지 말고 사전에 준비하는 것이 가장 좋습니다.

언뜻보기에 이것은 곰팡이가 자라는 것과 같은 불쾌한 과정이 실제로 매우 흥미로 웠습니다. 숙제의 범위를 넓히고 다른 제품에 곰팡이를 개발할 수 있습니다.

야채 또는 과일. 그 (것)들에, 형은 아주 다르게 성장하고, 버섯 같이 더 많은 것이고 많은 다른 그늘이있다.
선생님에게 독특함을 심어주고 싶다면 야채 또는 과일 퓌레를 만들고 젤라틴 또는 한천을 첨가하여 필름 아래에 놓습니다. 이 경우 곰팡이는 복잡한 패턴과 비정상적인 색상을 갖습니다.
일부는 더 나아가 박테리아가 발생하지 않도록 젤리에 항생제를 첨가하고 곰팡이는 방해받지 않고 자랄 수 있습니다. 이렇게하면 과정 속도가 빨라 실험 자체가 독창적입니다.

어떤 유형의 금형 성장을 선택하십니까? 가장 쉽거나 가장 특이한 것.매일 우리 주변에는 재미있는 사건이 많이 있습니다. 놀라운 사건을보고 할 수 있습니다. 어쨌든이 과정을 따르고 유용한 결론을 기록하는 것을 잊지 마십시오.