물에 보리 죽을 요리하는 법 : 4 가지 조리법

보리 죽은 종종 비타민의 창고라고도하는데, 이것은 놀라운 일이 아닙니다. 최적의 균형 잡힌 구성 덕분에 죽은 빨리 흡수되어 심장 근육과 혈압에 긍정적 인 영향을줍니다. 많은 양의 섬유 때문에 당뇨병 환자와 체중 감량 소녀를 먹는 것이 좋습니다. 보리 죽은 고기 나 달콤한 재료를 첨가하여 수정할 수 있습니다. 현재 조리법을 순서대로 고려하십시오.

실용적인 권장 사항

1. 죽을 조리하기 위해서는 유통 기한과 저장 조건을 위반하지 않은 신선한 보리 그릿만을 사용해야합니다. 구입할 때 곡물이 건조했다는 사실에주의하십시오.
2. 보리 죽은 세밀한 분쇄에도 불구하고 요리하기 전에 씻어야합니다.이 목적으로 모든 먼지를 제거하거나 거즈 천이나 고급 주방 체를 사용하십시오.
3. 어떤 경우에는 보리 가루를 담가 야합니다. 곡물을 여과 된 물로 채우기에 충분하면 3 시간 동안 그대로 두십시오. 이 이동은 유아용 조제 분유를 준비하는 데 사용됩니다.
4. 많은 주부들이 우유로 죽을 조리하는 것을 선호합니다. 이 경우 지방 우유를 사용해야하며, 바람직하게는 유당 함량이 적어야합니다.
5. 숙련 된 요리사는 종종 보리 밀가루를 바탕으로 필라프를 요리합니다. 부서지기 쉽도록 물 3 부 대신 3.5 부를 넣으십시오. 맛을 낸 조미료, 마늘 및 다른 성분을 사용하여 완성 된 제품의 맛을 향상시킵니다.
6. 아이들을위한 보리 죽을 준비하는 것은 어렵지 않습니다. 고전적인 조리법을 사용하여 물의 양을 4 배로 늘립니다. 같은 비율로 관찰하면서 우유 속의 혼합물을 준비 할 수 있습니다.
7. 버터를 소홀히하지 마라. 완성 된 접시의 맛을 해치지 않을 것이다. 슬라이스는 난로에서 조리 한 후 또는 여러 그릇에 재료를 놓기 전에 추가됩니다.
8. 보리 시리얼의 열처리는 "즉각적인"방법으로 발생합니다. 즉, 상기 조성물은 끓는 물에 놓여지고 나서 준비 상태가된다.
9. 요리 후에는 즉시 마시지 마십시오. 30 분 동안 뚜껑 아래에 주입 할 오트밀을두고 용기를 따뜻한 수건으로 감싸십시오. 이 기간 동안 접시는 원하는 일관성에 "도달"합니다.
10. 끓는 요트의 경우 두꺼운 냄비 (주철), 가마솥 또는 에나멜 처리 된 비 접착식 요리 만 사용했습니다. 미세 분쇄로 인해 혼합물이 달라 붙지 않아야합니다.

물에 보리 죽 : 전통적인 조리법

• croup - 245 gr.
• 식수 - 560 ml.
• 기름, 소금 - 맛

1. 곡물을 씻어 체에 넣고 과도한 수분이 배출되도록하십시오. 시리얼이 젖 으면 프라이밍이 아닌 프라이팬을 준비하십시오. yachka를 보내고 식물성 기름을 첨가하지 마십시오. 황금 갈색까지 3 ~ 5 분 동안 최소한의 열을가합니다.
2. 시리얼이 붉게되면 냄비에 물을 붓고 끓입니다. 곡물 안에 보내, 거품이 나타날 때까지 기다리십시오. 그런 다음 전력을 최소 수치로 줄이고 약 1 시간 동안 끓입니다. 끊임없이 혼합물을 저어 접시의 벽에서 초과를 수집합니다.
3. 할당 된 시간이 지나면 불을 끄고 소금을 뿌리고 기름을 넣고 뚜껑을 덮으십시오.냄비를 수건으로 싸기 전에 죽 20 분 동안 양조하자. 요리는 준비가되어 있다고 판단되며 재량에 따라 추가 재료를 추가하십시오.

천천히 밥솥에 물에 보리 죽

• 그릿 - 180 gr.
• 정제수 - 300 ml.
• 버터, 소금 - 맛

1. 보리 커널을 미리 씻고, 체 또는 거즈 천에 물기를 뺀다. 세척 물이 깨끗 해지면 다시 그분을 부어 2 시간 동안 담그십시오.
2. 이 시간이 지나면 커널을 말린 다음 프라이팬에서 기름없이 3 분간 프라이합니다. razlokaniya yachki가 천천히 밥솥의 구멍 속으로 그것을 옮긴 후, 버터로 그릇을 미리 윤활합니다.
3. 끓는 물을 부어 소금과 섞은 다음 버터를 넣습니다. 장치가 자동으로 작동하는 경우 "Porridge"또는 "Buckwheat"모드를 설정해야합니다. 기계 멀티 쿠커의 경우 140 ℃의 담금질 온도에서 50 분간 지속됩니다.
4. 타이머가 울릴 때 컵이 열리고 준비 상태를 확인하십시오. 버터를 넣고 30 분간 더 불어 넣으십시오. 죽이 준비되지 않은 경우 추가로 15-25 분 동안 요리하십시오.

전자 레인지에 보리 죽

• 그릿 - 130 gr.
• 식수 - 400 ml.
• 소금, 설탕, 버터 - 맛보기

1. 건조 보리 가루를 체로 통과시켜 과다한 먼지와 이물질을 제거하십시오. 원하는 경우 성분을 헹구어 프라이팬으로 잘 말릴 수 있습니다.
2. 곡물을 설탕과 소금과 섞고, 끓는 물을 부은다. 전자 레인지에서 열에 잘 견디는 유리 또는 세라믹으로 최상의 요리를 선택하십시오.
3. 시리얼 용기를 전자 레인지에 넣고 최대 출력과 처리 시간을 약 10 분으로 설정합니다. 2 분마다 죽을 꺼내주세요.
4. 할당 된 시간이 경과 한 후 장치를 끄고 전원 표시등을 550W로 줄입니다. 다른 10 분 동안 톰 죽, 그 후에 사발을 제거하고 버터에서 약동하십시오.
5. 죽이 두꺼우면 30-50 ml를 더하십시오. 끓는 물 또는 우유. 그런 다음 혼합물을 중간 정도의 힘으로 3 분간 더 끓으십시오.
6. 요리가 끝나면 죽을 섞고 뚜껑을 덮으십시오. 두꺼운 수건으로 용기를 싸서 30 분 동안 그대로 두십시오. 이 기간 동안 접시가 닿아 포화가됩니다.

오븐에 보리 죽

• croup - 285 gr.
• 정제수 - 740 ml.
• 버터, 소금 - 맛

1. 시리얼을 씻고면 타월에 올려 물을 넣으십시오. 마른 프라이팬으로 3 분 동안 그늘진 그늘에 튀긴다.
2. 그릇에 시리얼을 넣고 끓는 물로 채우고 밤새도록 몸을 담금니다. 아침에 일어나면 물을 부어 오븐에서 죽을 요리를 준비하십시오.
3. 가장 좋은 방법은 내열성 항아리입니다. 곡물을 보내서 물을 마셔 라. 액체가 죽 위에 5cm까지 올라와야합니다.
4. 오븐을 가열하지 않고 용기를 캐비티에 넣고 냄비에 지붕을 덮지 마십시오. 온도를 200 도로 설정하고 접시를 중간 선반에 놓습니다.
5. 열처리 시간은 대개 1 시간입니다. 45 분이 지나면 죽을 뚜껑을 덮어서 귀찮게해야합니다.
6. 모든 조작 후, 버터, 소금으로 접시에 맛을내어 설탕을 넣습니다 (재량에 따라). 따뜻한 천으로 화분에 싸서 1 시간 동안 그대로 두십시오.
7. 오븐을 통해 조리 된 요리는 크림 같고 영양이됩니다. 다진 삶은 / 튀긴 고기, 제철 과일, 냉동 딸기, 견과류 또는 설탕에 절인 과일을 넣을 수 있습니다.

가능한 한 실용적인 조언을 따르십시오. 밤에 죽을 담가 두십시오.씻은 후 반드시 콩에 담아 볶습니다. 멀티 푸커, 전자 렌지, 오븐 또는 밥솥을 사용하여 조리하는 것을 고려하십시오. 열매 또는 과일, 견과류, 고기를 넣으십시오. 보리 죽을 바탕으로 필라프를 요리하십시오.

비디오 : 보리 죽을 쉽고 빠르게 요리하는 법